“刘芒先生这个是用什么东西做的？”黛儿端着一个盘子指着里面一个绿色的粽子问道。
“噢这是我们中国传统的一种食品它的名字叫粽子。是为了纪念一位伟大的诗人而发明的。”
今天黛儿一早就跑到了美食节的举办现场为了便于交流甚至还带上了一位中文翻译。
“诗人？那他一定写下了很多动人的诗句吧才让人们这样怀念他。”
“嗯但最主要的是这位诗人有着伟大的情操。他为了警醒世人激发百姓的爱国热忱毅然牺牲自己的性命。”
接下来刘芒将屈原投江的事迹和粽子的来历和黛儿详细讲述了一遍。
“好可惜啊为什么他不反抗那些贵族呢？”黛儿忽闪着眼睛一脸诧异。
“呃……这个嘛。”刘芒本来长篇论述一番可后来一想才发现西方的传统价值观和东方的完全不同。
杀身成仁舍身取义这些信条对老外们来说无异于对牛弹琴。
“吃粽子吧等会凉了就不好吃了。”刘芒指着盘中的粽子掩饰自己的尴尬。
“好的。”黛儿点点头用叉子叉起盘中的粽子就往嘴边送。
“等等……这个不是这样吃的。”刘芒笑着摇了摇头在黛儿诧异的眼光中将叉子上的粽子取下来：“粽子外面包裹的是粽叶这是我们中国特有的一种植物。在制作粽子的时候只取粽叶的清香并不能直接入口。”
说完刘芒取过一把剪刀剪断粽子上缠绕着的麻绳然后将粽子从粽叶中剥出来放在黛儿手中的盘子里。
“粽子的品种有很多根据馅料不同又分甜咸两种。现在这个是甜的里面的馅料是糯米、糖、蜜枣、桂圆干等。”
“好特殊的香气啊！”黛儿轻轻吸了吸鼻子：“这就是粽叶的味道吗？”
“是的。”刘芒点点头：“粽叶经过热气的蒸腾后会将香气渗透进馅料中这就跟你们西餐制作菜品时往里添加香料是一个道理。”
“那我吃了哦。”黛儿甜甜一笑叉起粽子送到嘴边一咬：“嗯好吃！非常符合我的口味。有点甜又带着黏性特别是这种叶子的味道好像都已经全都进入到米粒中了每一口下去都是满口的馨香。”
“要不要再试试别的口味？”等黛儿吃完盘中的粽子刘芒询问道。
“好啊！”
“除了你刚才吃的‘金丝蜜枣粽’外我们这里还有海参干贝粽、鲜香靓肉粽、叉烧靓肉粽、多彩蜜豆粽、玫瑰豆香粽、板栗鲜肉粽、咖喱牛肉粽……黛儿小姐你要吃哪种？都尝一遍吗？”
“这么多啊？每种的口味都不一样吗？”
“是啊！”
黛儿咬着嘴唇犯起了难：“怎么办？我每种都想吃可是这里还有这么多美食单单一种粽子我都没法尝遍。”
“哈哈不当是你就是我……我也尝不完。”刘芒大笑起来。
“怎么会呢？你不是厨师吗？还是中国的厨神难道你都没法尝遍自己国家的美食吗？”
“当然在我们中国除了八大主要菜系外还有寺院菜、东江菜、客家菜、滇菜、渝菜、津菜、冀菜等十几种其它菜系而这些菜系下面又衍生了无数的种类。毫不夸张的说即使只相隔几百里两个地方的口味也有不同的地方和它的特色又怎么能尝得完？”
“简直……简直太了不起了！”黛儿一脸憧憬：“中国才是真正美食的国度啊！”
……
“喂！怎么心不在焉啊！面条都要煮烂了！”林萧伸出一只手在李若男的眼前晃了晃。
“哪有……”李若男一愣将目光从不远处刘芒的身上收回来将锅中的面条捞到面碗中。
今天黛儿来到美食节刘芒客串了一把导游兼讲解员林萧则和李若男搭档临时守起了面摊。
“嘿嘿！是不是担心老刘啊！要不要我去把他换回来？”
“切！才没有呢！”李若男脸色发窘：“你以为刘芒像你一样哦看都看不住。”
“这话说的我怎么啦？”林萧有些不忿：“我只不过真性情一点博爱一点正所谓万花丛中过片叶不沾身。哪像老刘简直就跟一个念经打坐的和尚一样。”
“能把花心说得那么冠冕堂皇的也是没谁了。我要是倩瑶也得狠狠的揍！”李若男咬了咬牙挥了挥手里的竹筷。
“你们女人啊就是太贪心男人就像是小孩玩累了总会回家不是？”林萧不以为然。
正在俩人边说边下面的时候刘芒走了过来。
“怎么？不陪那个贵族小姐啦？”林萧打趣道。
“我已经跟那个翻译说了有什么不懂的直接问摊位上的厨师好了。”刘芒端起桌上的水灌了一大口：“若男你休息一下让我来吧。”
“对了昨天宴会结束后那个开餐厅的胖子问你要‘东坡牛排’的做法你教给他没有？”林萧问道。
“教了啊干嘛不教？”刘芒点点头：“只是一道菜的做法而已如果这道菜能在他的餐厅大卖那么无形中也能提升我们中国美食的名气。”
“也对！”林萧感叹起来：“形式真的越来越好了。要是这次还不能申遗成功那真的无颜面对江东父老了。”
“还有弗朗西斯不是答应帮我们引荐几位联合国的官员吗？这个机会我们一定要把握住。”李若男说道。
“嗯虽然美国像中国是个人情社会万事只要有关系就好办。但是先用我们的美食给这些官员们留下一个好印象到时候也能加不少分嘛。”林萧分析道。
“行这次宴会收获远远超出我们的想象我们一步步来肯定会成功的！”
“那我们下站是哪里？”
“芝加哥美国仅次于纽约的第二大城市。”
三天后……
“老刘没想到芝加哥的群众们这么热情啊倒有点当年法国欢迎盟军进入巴黎的场景差不多。”
刘芒他们的车队才到芝加哥事先租好的场地居然就有不少得到消息的人赶了过来。
并且在洛杉矶的时候有些人听说这些中国厨师们要离开甚至还开着车跟到芝加哥来了。
“大家请离开吧今天我们要准备场地明天才正式开始营业。”周小龙举着一个扩音器站在卡车上喊道。
卡车的周围都是闻讯而来的人群其中华裔占了一大半。
“需要帮忙吗？我们是芝加哥开平同乡会的今天听到祖国的老乡来了一早就赶过来了。”一个穿着红色t恤戴着一顶遮阳帽手里捏着一面小国旗的中年男人问道。
“开平同乡会？”刘芒诧异道。
“噢开平同乡会是美国比较有影响力的华人组织之一大多都是从中国移民过来的人组成。”林萧回道。
“老乡你们有多人啊？”
“今天来了大概50多个吧。来美国不少年了大家都想着正宗的中国菜啊！所以一听到你们来芝加哥的消息我们就迫不及待的赶来了。”
“行刚好我们的人手也有些不够等忙完了我请你们吃饭。”林萧从卡车上跳下来说道。
“好勒！”中年男人应了一声很快就将他们的人手召集齐了一起帮刘芒他们将卡车上拖着的厨具和食材卸下来。
刘芒这次租用的场地是在室内是一个占地上万平米的大型展览这个中心的场地是黛儿友情赞助的属于马克斯家族的产业。
因为是刚刚建成不久还没有进入使用阶段所以黛儿就先让刘芒他们办美食节了。
为了这事林萧已经在路上取笑刘芒很久了说他是牺牲色相才换来的。
有了开平同乡会这几十个人的帮忙在下午四点钟的时候刘芒他们就将场所提前布置完毕了。
“大哥我叫刘芒您是？”
“噢我叫姜方平是广东开平人。”中年男人伸出手说道。
“非常感谢您今天来帮忙。”刘芒握住姜方平的手感激道。
“应该的！应该的！都是同胞嘛本来就该互相帮助。”
“老姜大家都辛苦了你们先休息一下我们马上做饭。”林萧走了过来说道。
“那我们就不客气啦！”姜方平笑了起来。
将灶台清洗了一遍刘芒问了句：“林兄你们想吃点什么菜？”
“我随便不过老姜他们都是广东人还是做点清淡口味的粤菜吧。”林萧回道。
“好吧那就做点粤菜中的家常菜吧。”刘芒想了一下走到展览大厅一侧摆放的保鲜柜前将要用的食材取了出来。
“嗯有鱼头、有鲜鸡、还有茄子排骨……”因为卡车上也有电源所以保鲜柜中的食材还非常新鲜。
“一品茄子煲、豉汁蒸排骨、砂锅盐焗鸡……”刘芒检查了一下食材一道道菜名就在他脑海中迸了出来。
“来！来！来！大家都来搭把手马上就可以开饭了。”林萧跑了过来接过刘芒手中的食材招呼道。
于是洗菜的洗菜、切的切菜大家都是个中高手很快就将食材的前期工作准备妥当。
“老刘你来炒吧大家都想尝尝厨神的手艺呢。”林萧笑嘻嘻道。
“好吧。”刘芒点点头从柜子里取出几个沙煲。
第一道菜做的是砂锅盐焗鸡因为这道菜的费时比较长所以要提前准备。
已经处理好的仔鸡分成两半用沙姜粉、五香粉腌制入味然后放在一边腌制。
腌制的过程要等待30分钟左右的样子于是刘芒又开始准备其它菜的佐料。
肋排只取中间一截然后剁成小段加入豉汁、蒜蓉、姜末、青红椒碎、放入生抽、老抽、盐、蚝油、麻油、淀粉拌均同样进行腌制。
“林萧帮我把切好的茄子拿过来。”将排骨放在一边刘芒说道。
“来了。”林萧应了一声很快的过来了。
这道‘咸鱼茄子煲’是粤菜中的一道家常菜。
有意思的是当初刘芒还未参加厨神大赛前罗霸道的手下李尽然在他面前展示过这道菜。
当时刘芒还未上少工山拜师学艺勾芡的手法还有些缺陷被李尽然的狠狠的打了一次脸。
这么久过去了这道菜刘芒还一直没做呢要不是这次说做粤菜一时半会还想不起来。
热锅冷油将油烧至七八成热刘芒将林萧切好的茄子倒了下去。
林萧的刀功可不是盖的茄子块的皮已经被他用麦穗刀法改刀过了切掉一块留下一块煞是好看。
‘滋啦！’茄子入油锅马上发出一阵阵的爆裂声。
刘芒一想起当初李尽然在他面前挑衅的模样自然就打起了十二分精神觉得自己一定要做出比他更好的茄子煲。
炸好的茄子块迅速捞起然后重新起锅加入水烧开将茄子再次倒入焯水。
要想做出一道好吃的茄子煲这个先炸后焯的工序是必不可少的。因为只有这样次能让茄子的质地软嫩又不会太过油腻。
接着下肉沫炒香加入广式豆瓣酱和姜粒、蒜片等佐料然后一勺高汤加入煮开后放茄子关火小焖。
“林兄砂锅烧好了没有？”刘芒喊道。
因为今天的人比较多开平同乡会加上自己这边的厨师足足有八九十人所以菜品准备分量也要更多一点。
“来了！”林萧带着石棉手套将烧好的八个煲仔在灶台上一字排开。
淋入芡粉大火收汁！刘芒将铁锅从灶台上移开然后将做好的茄子依次舀入烧热的茄子中。
“滋滋！”砂锅发出剧烈的响声所有的味道在这一刻收浓然后迅速绽放。
“哇！真的好香啊！”姜方平吸溜着鼻子惊呼起来。
“没错！就是这个香气！”同乡会中的另一个男人也叫出声来：“这就是家乡的味道啊！”
“各位你们先慢慢吃！其它的菜一会就来！”【本章节首发沧元图书网,请记住网址（https://Www.CangYuanTuShu.Com）】