“感觉卖相还可以嘛。”林萧凑了过来:‘但看外表的话任谁第一时间也想不出这居然是一道传统的中国糕点。’
盘中的红豆糕晶莹剔透分成均匀的两层上层是略带透明的白色透过外皮能够看到其中绽开的花瓣而下层则是粉红色同样能看到其中颗颗均匀的红豆。
“怎么样很漂亮吧我还在里面特意加入了鲜桂花。”李若男有些得意道。
“这个季节哪来的鲜桂花?”林萧诧异道。
“不知道了吧这是我趁着桂花开的时节采摘下来然后泡在蜂蜜中保鲜等到要用的时候再挑出来这不就跟刚从树上摘下来的一样?”
“不行我忍不住想尝一块。”林萧从砧板上拈起一块还未摆盘的红豆糕送入嘴中轻轻咀嚼了两下:“感觉是不是有点太甜了?”
“甜?”李若男皱了皱眉同样拈起一块尝了尝马上喜笑颜开:“刚刚好!这个甜度是我和刘芒商议过依据那些英国人的口味特别调制过的。你知道吗?那些英国人吃起糖来可比我们中国人狠多了这个甜度还只能算一般呢。”
“不过这口感倒是真不错!”林萧咂巴着嘴:“吃在口中有沙沙的感觉等那甜味一过后那股清新的桂花香气在口腔中散开简直令人唇齿生香!”
“是吗?我也来尝尝。”孔瑞明一听也马上从案板上拈起一块:“嗯……我倒觉得这个甜度刚刚好虽然有点浓但并不腻口十分符合我的口味。”
“上面的奶油也是点睛之笔再加入琼脂后口感变得富有弹性再配合上桂花的香气更加衬托出下层红豆糕的绵软和香甜。”
“真的吗?”听到众人这么一说李若男喜不自禁。
毕竟她这是第一次和刘芒配合做一道菜品能得到在场几位厨界大佬的夸奖已经远远超出她的预期了。
“各位今天晚上的宴会实在是太成功了!”杰弗森领着侍从们来取最后一道甜品了。
“你们主人喜欢就好这样我们也算没白来一趟。”刘芒点头微笑道。
“能简单介绍一下吗?这道精致的点心到底是如果制作的?”杰弗森问道。
“噢这种点心的名字叫‘红豆糕’它和西方的蛋糕或者布丁不同它采取的是中国特有的一种烹调方式——蒸。”
“蒸?”杰弗森有些诧异显然还没有理解这个词的意思:“是将食材加入水后放入锅中焖煮吗?”
“不是。”刘芒打开他们自己带过来的蒸箱:“蒸这种方法是借着水烧开后产生的水蒸气来隔火加热食物的一种方法。像中国的馒头、包子、饺子、等很多食物都是用这种方法来烹饪的。”
“噢中国人真是太有智慧了。”杰弗森感慨起来:“各位先生我要走了等会再聊。”
“好的。”
“我有个问题这些老外们怎么就不会蒸东西吃呢?我看国外好像都没蒸这个概念。”等杰弗森走后刘芒忍不住问道。
“不止是蒸甚至连炒都不会!”林萧撇撇嘴:“怎么说中餐是世界第一呢因为有很多技法都将那些老外们甩得看不见后脑勺。”
“炒和蒸确实是中国独有的两种技法。”李若男表示赞同:“不过近年来也有一些外国厨师将这两种方法引入到西餐中了比如说炒他们称之为‘唤醒’也叫做炝锅不过一般都是非常大牌的厨师在用普通人很少会的。”
“其实我知道这些老外们为什么没有学会蒸和炒了因为我以前还特意研究过这个问题。”谭石回道。
“为什么?”
“是因为资源的匮乏。”
“这跟资源匮乏有什么关系?”
“当然有关系了你们想想炒菜是需要大量油的而蒸东西同样需要大量的木柴。你要知道古代的欧洲人不像我们中国人会用芝麻和油菜来榨油。现在西式餐饮里常用的橄榄油可不是欧洲的原产它来自中东和地中海沿岸。至于木柴那就更好理解了在以前的欧洲一个村庄只有一个磨坊一个烤面包房。目的是什么?当然是为了节约资源了久而久之就成了习惯再也改不过来了!”
“有道理啊!”众人连连点头表示受教而林萧更是拍着谭石的肩膀:“你这个会长还真是没白当啊!做了不少功课!”
……
杰弗森端着刘芒他们制作好的甜品来到大厅当盘中的甜品放在众人面前时大家的眼睛都亮了。
“哇!好漂亮啊!”黛儿看着盘中的红豆糕赞叹起来:“好像宝石一样真是让人不忍心动手啊!”
艾瑞克用勺子轻轻舀下一块红豆糕上层的奶油在加入琼脂后变得如同果冻一般在勺子上轻轻颤抖:“没想到东方也有这样的甜点真是美丽得让人心碎。”
马上送入口中舌尖首先感应到的是奶油清甜的口感紧接着桂花的香气接踵而至萦绕于鼻端。再次轻轻咬下下方红豆糕的沙沙感又让牙齿得到了极大的满足。
舌头、鼻腔、味蕾、牙齿、这几个部位同时感受着甜点的美好让人整个都身心愉快起来。
“完美的落幕!真是完美的落幕!”弗朗西斯微微闭着眼睛一脸陶醉:“从开始的头盘再到中间的牛排再到现在这道甜点。就像欣赏了一场精彩绝伦的演出有铺垫、有高潮、还有令人动容的结局这种感觉实在是太棒了!”
“弗朗西斯先生我有一个小小的请求。”黛儿揭开垫在膝盖的餐巾站了起来。
“请说。”弗朗西斯微笑道。
“我能见一见这位厨神和他的伙伴吗?我想向他表达我的崇敬和谢意感谢他为我们制作出了如此美味可口的食物。”
“当然可以了!我想这也是在坐各位的心愿吧。”弗朗西斯回道。
“没错!”艾瑞克点点头:“我也很想瞧一瞧这位中国的厨神先生是否真如您所说是那么年轻呢。”
“杰弗森听到了没有?去将厨神先生和他的伙伴们请过来满足大家的愿望吧。”
“好的主人。”杰弗森躬了躬身退了下去。
一会儿杰弗森便回来了一起来到大厅的还有刘芒和林萧等人。
“啪!啪!啪!”弗朗斯西和在座的宾客都站起身热烈鼓起掌来。
“这位就是来自东方的厨神——刘芒先生。”杰弗森介绍道。
“你们好!”刘芒点头问好道。
“真的这么年轻啊!”
“看起来好像才二十岁的样子!”
“这些美食都是他制作的吗?有点让人难以相信啊!”
随着杰弗森的话音落下四周响起了一片窃窃私语的声音。
“这几位是刘芒先生的同伴他们同样来自中国这个神奇的国度。”杰弗森又依次将林萧、李若男等人介绍了一遍。
“刘芒先生很冒昧的问一句您今年多大了?”黛儿瞪大眼睛问道。
李若男将黛儿的话翻译了一遍刘芒接着回答道:“这位女士我今年虚岁25但如果按照你们西方人的算法应该是24岁。”
“才24?那您学习烹饪有多少年了呢?”
“今年是第三年。”
“第三年?这不可能吧!”不止黛儿就连在场的所有人都惊呼出声。
“千真万确。”
“那这些菜品都是您动手制作的吗?还是由您的助手帮您完成的?”黛儿还是有些怀疑接着问道。
“这个问题由我来回答吧。”林萧开口了:“美丽的女士今天的菜品都是由您面前的这位帅哥单独完成我们只是做了一些小小的辅助而已。”
“也不是没有我的伙伴我一个人也很难完成。”刘芒想了下然后谦逊道:“一个的能力始终有限只有好的团队才是成功的关键。”
“可是才二十四岁的厨神真的让人惊叹啊!”黛儿感慨起来:“您让我相信这世界上真有天才的存在。”
“对了各位我听杰弗森说你们正在洛杉矶举办美食节?”弗朗西斯问道。
“是的。”
“美食节?”现场的宾客们顿时眼睛一亮。
黛儿更是兴奋的叫起来:“太好了!我刚才还在遗憾怕以后很难尝到这样的美食呢!刘芒先生你们美食节举办地点在哪?我一定会去的。”
“非常欢迎!相信我们团队所做的中国美食肯定不会让你失望的。”
“刘芒先生您来美国只是单纯举办美食节的吗?以您的烹饪技巧开办的餐厅肯定会顾客盈门吧?为什么要靠举办美食节来挣钱呢?”艾瑞克奇怪的问道。
“这位先生当然不是了。”刘芒摇了摇头:“我的团队都是中国烹饪界的精英这次来美国主要是为了宣传中华美食而来的挣钱并不是我们的目的。”
“这样啊……那您和您的团队准备在美国待多久呢?”艾瑞克又问道。
“我的计划是巡展完美国主要的几个城市一直要等到联合国教科文组织遗产委员会通过了我们的提案后我们才会回国。”
“提案?什么提案?”
“噢是这样的我们这次来美国除了宣传中华美食外还肩负着一个重要的使命那就是为中国美食申请世界非物质文化遗产。”
“世界非物质文化遗产?”艾瑞克想了一下:“想要申请成功的话需要做什么准备?”
“呃……其实我很迷茫因为我也是第一次被大家推举出来做这样的事情。但是如果能让中国美食被让更多的人接受这样成功的几率也许会大一些吧。”
“这个好办!”艾瑞克朝刘芒挤挤眼睛:“为了感谢厨神先生让我吃到这一辈子最美味的食物我不介意帮一个小忙。况且好东西是需要分享的如果您愿意的话能不能抽空拍摄一些照片或者短片我好放在我的网站上让更多人看到?”
“非常乐意!”刘芒点点头接着问道:“是什么网站?专门介绍美食的吗?”
“哦一个小网站而已yahoo!您听说过没有?”
“好像没有。”刘芒摇摇头:“我是第一次来美国对美国的认知是零。”
刘芒的话刚说完站在他一旁的李若男忍不住扯了扯他的衣袖一脸激动。
“怎么了?”刘芒问道。
“刘芒雅虎你没听说过吗?美国最大的门户网站!也是全球著名的互联网公司!这个人肯定就是雅虎的创始人之一沃特艾瑞克了!”李若男用中文小声的说道难掩语气中的兴奋。
“厨神先生不知道你们的美食节需不需要赞助商呢?我们马克斯家族非常乐意效劳哦!这样的美食理应让更多的人品尝到才对。”黛儿也问道。
“非常愿意!”
“还有我如果刘芒先生愿意的话能不能教给我一道菜品比如这道东坡牛排?我想在我的餐厅中售卖。当然我会注明它是一道中国美食并且付您一笔专利费。”又有一个头发有点秃顶的宾客问道。
“您的餐厅是?”
“哦我叫比格格罗斯目前是hooters餐厅的股东之一。”
“hooters?猫头鹰?”这个英文单词刘芒还是知道大概含义的。
“是猫头鹰公司!他们的连锁餐饮店目前在美国有500多家门店遍布美国各大州!”李若男幸福的差点要晕过去。
“哦还有我如果需要打广告的话interpublic集团的大门随时为您打开我可以给出最大的优惠额度。”又有一个文质彬彬的年轻人说道。
“interpublic集团!全球最大的广告公司之一业务遍布全世界!”李若男声音都在颤抖了。
“刘芒先生非常感谢你能来到这为我和我的贵宾们制作这么美味的食物。”弗朗西斯站起身来微笑道:“虽然我帮不上什么大忙但我凑巧认识几位联合国世界遗产组委会的官员我非常愿意代为引荐一下。如果刘芒先生能用中华美食打动他们那么成功的几率应该会大很多吧。”
“啊!那就太好了!”当李若男和林萧将弗朗西斯的话翻译给刘芒和谭石等人听后大家差点都欢呼起来。【本章节首发沧元图书网,请记住网址(https://Www.CangYuanTuShu.Com)】