“不错！内有乾坤！请韩主厨品尝！”谭一天递过一个调羹。
韩少白接过调羹满满舀了一勺从鱼腹内流出的洁白丸子送入口中。
“这是什么东西？味道怎么会如此鲜美？！”调羹里类似珍珠丸子一样的东西一入口韩少白就忍不住就喊出声来。
这些细小的丸子就好像一个个小小的原子弹在他的口腔中炸裂开来从里面喷溅而出的鲜美汁液像是要将他的舌头都要融化一样。
“鲟鱼子？不像！珍珠丸子？更不像！”韩少白的脑海里闪过各种食材的名字可都被他一一否决了。
“这到底是什么东西？”
“您再尝尝。”谭一天满脸堆笑卖了个关子。
韩少白听了接着舀了一勺送入嘴中闭上眼睛细细品味。
口中的味道错综复杂有这条‘皇带鱼’本身鱼肉的甘甜有酱料的味道丸子本身q弹的口感甚至还有一股淡淡的草木清香……
“猜不出来。”韩少白睁开眼缓缓的摇了摇头。
“哈哈这个是蚂蚁蛋！”见到连韩少白都没有尝出来谭一天大笑起来。
“蚂蚁蛋？”韩少白恍然大悟：“原来是这个东西多年前我在西双版纳吃过一次味道早就忘了个干净！”
“老大蚂蚁蛋是个什么玩意？蚂蚁也能下蛋？”已经走到台上拿过一个勺子正准备开吃的五眼奇怪的问道。
“蚂蚁蛋其实就是蚂蚁的卵李时珍在《本草纲目》中将其称为“玄驹”古书《周礼·天宫》和《札记·内则》中曾描述过有专人采集蚂蚁和蚁卵供皇帝祭祀宴会之用的记述。”刘芒回忆了一下《食珍录》上的记载说道。
“老大你怎么什么都知道我以前怎么从没听你说起？”五眼诧异道。
“呃你又没问过再说了这个蚂蚁蛋极其稀少都是在云贵那边生长在树上的大黄蚂蚁所产吃蚂蚁蛋的习俗也只在傣族等一些少数民族中流传内地的话很少见到。”刘芒敷衍道。
“行！那我来尝尝！”五眼舀了满满一大勺子送入嘴中轻轻一咬马上就大叫起来：“鲜！真他娘的鲜！”
刘芒也舀了一勺送入嘴中慢慢品味其中的滋味。以他的味觉不但马上尝出了这道‘飞龙在天’所放的各种配料还分析出了大概的做法。
“嗯鱼肉在还没烤之间先用蜂蜜、姜粉、蒜粉、盐、等佐料进行腌制。鱼肉烤至到半熟正析分出大量水分的时候将这个用高汤浸泡过的蚂蚁蛋放进鱼肚进行第二次烘烤。等到菜品完成蚂蚁蛋自然就吸收了鱼肉的味道蚂蚁蛋里的清甜也渗透进鱼肉里两者相辅相成再加上鱼肉表层酥脆的口感三种味道相互调和让人的味蕾产生丰富的层次感。”
“老大快点吃啊！还愣着干嘛？”五眼含糊不清的说道。
刘芒一看发现五眼他嘴里塞满了鱼肉手里拿着一个不知道从哪搞来的保温盒里面装了满满一大盒蚂蚁蛋惹得谭一天的两个助手正对他怒目而视。
“你注意点形象！”刘芒瞪了他一眼：“别让人家赶我们下去！”
“切？！理他们作甚？”五眼一副混不吝的态势。
“刘先生你觉得我的这道‘飞龙在天’怎么样啊？”谭一天走了过来笑眯眯的问道。
“呃非常的棒！不论是菜品的造型还是菜品的味道都可以称得上是上上之作。”
刘芒回道心里也很好奇难道这个谭一天以前见过他？
“哈哈！上次我就见过你！你忘了？那天你们可是清空了我们餐厅里‘黄金耳’和‘黄唇鱼肚’的所有存货呢！”
刘芒想起来了上次和李若男去那个江东水月居吃饭席间是有个大胖子厨师过来打了声招呼没想到就是他啊。
也是一顿饭就吃掉了两百多万任谁都会印象深刻吧。
等评委们品尝完谭一天的‘龙行天下’罗霸道的烤乳猪也做好了。
“各位评委！请品尝我的‘黄金脆皮乳猪’！”罗霸道按响了铃铛。
烤得金黄的乳猪放置在铺着红布的金属托盘里颜色诱人香气扑鼻。
换在平时铁定是一等一的夺人眼球但现在有谭一天的‘飞龙在天’给人的震撼在前这道菜品从视觉上就被无形的比下去不少。
刘芒也走了过去观看起罗霸道的‘黄金脆皮乳猪’来。
从菜品的颜色上看乳猪外皮的颜色金黄透亮在灯火的照射下真的宛若黄金打造的一般。
烧烤的火候和烤制的水准极高外皮没有一丝破损。那酥脆的外皮好像用手轻轻一碰就会碎裂开来难以想象等会吃到嘴里又是何等的美味。
“老大看起来还不错。”五眼咽下嘴里的鱼肉眼神直勾勾的盯着托盘里的烤乳猪喃喃说道。
见到评委们都已经欣赏完毕罗霸道取出一把长刀开始分割起猪肉来。
“咔嚓！咔嚓！”刀锋触碰到猪皮发出的声音通过摄像师手里的收音器清晰的传遍了整个大厅。
金黄的脆皮下是冒着热气的鲜嫩猪肉肥瘦相间闪烁着一层晶莹的油光。
只是看上一眼就能让人的唾液大量的分泌忍不住要去咂巴着嘴巴想要一尝其味。
场下的观众感受到的只是这只乳猪视觉上的诱惑而站在旁边的刘芒等人鼻端还涌来阵阵诱人的香气。
“这香气很特别啊有一股淡淡的草药香味。”刘芒抽动着鼻子心里疑惑起来。
“奇怪罗霸道料理这只乳猪的时候我全程都在仔细看着并没有发现他放什么特别的调料难道是宰杀过后就已经腌制好的？”
“请吧！各位评委老师们！”罗霸道将乳猪分割成大小均匀的肉块然后招了招手他的一个助手马上推着一辆小车走了过来车上面摆放着一个个小蘸碟。
“我这道‘黄金脆皮乳猪’要搭配着我自创的酸梅酱吃才能品出其中的滋味。”罗霸道有些自得的说道。(未完待续。)【本章节首发沧元图书网,请记住网址（https://Www.CangYuanTuShu.Com）】