章氏不想去江北市,不愿意离开村子。</p>
章辰心里一怔,在他看见一家人去城里生活,是顺理成章的事。没想到母亲这么固执,不愿意离开。</p>
他正要继续劝说,章氏止住了他,“章儿,你带着老二、老三去吧,好好照顾他俩。我习惯了小石村的生活,再也离不开了。”</p>
“妈,你一个人在家,我不放心你。”章辰说道。</p>
“现在有手机,想你们的时候,可以聊天。”</p>
章氏笑着说道,“小石村的空气好,我每天扛着锄头上坡,在自家的田里翻土、除草,就当活动手脚,锻炼身体了。村里的老年人都是这样过,大家在一起说说话,一天就这么过去了。我如果去城里,你们忙的时候,没有人陪我,不如在村里……”</p>
“妈,我懂了。”</p>
章辰点了点头,母亲去城里生活,身边没有认识的人,一个人挺孤独的,不如留在村里,更好一些。</p>
章氏笑着点头,“咱们的老宅还在山里,你爹的坟就在地里,我死了之后,骨灰就埋在你爹旁边……”</p>
“妈,大过年的,就不说这些了。”章辰摇头说道。</p>
“不说、不说,妈说点其他的事。”</p>
章氏笑着点头,“你的那位朋友小七,不像是普通人啊?我看他不爱说话,遇事挺沉着的,到底是干什么的?”</p>
“妈,你怎么问这个?”章辰一怔,急忙问道。</p>
“不能问吗?我就是有点奇怪,所以才问你。”</p>
章氏回答说道,“今天早上,我在厨房做早饭,灶台上一个装水的碗,被我一个不小心摔了下去。小七突然弯腰下去,那个动作才叫一个快哟,伸手接住了碗!最让妈惊奇的是,碗里的水,没有洒出一点……”</p>
“原来是这事呀?呵呵……”章辰笑了起来。</p>
“章儿,你笑什么?”</p>
章氏认真地说道,“邻村有练家子,他们逢年过节来小石村表演,动作都没有小七快……我猜,小七不是普通人,也是习武之人!”</p>
“妈,小七练过,是真的!”</p>
章辰答道,“他是公司的安保人员,怎么说呢?就是最高级别的保安,在国外负责公司领导的安全……”</p>
“保卫科的人?”</p>
章氏点了点头,“你这么说,就说得通了!我年轻的时候,看见山里的矿场,他们保卫科都配了手枪,每个人都是会打的能人……”</p>
“对,保卫科,会打的能人。”</p>
章辰顺着母亲的话,笑着点头。像母亲章氏这样年纪的老人,一辈子呆在小石村,阅历见识也就只限于此了。</p>
“哎哟,我该去做饭了!不说了、不说了,呵呵……”章氏看了看墙上的石英钟,急忙站了起来,向外走去。</p>
“没想道小七一个动作,让妈看出了破绽。”章辰莞尔摇头,也走了出去。</p>
村里的家家户户,都生起炊烟,准备年饭。</p>
章辰一家人在厨房忙碌着,一道道农家的硬菜,摆上了木桌。</p>
猪头骨用白水煮熟,剔下的肉切片,淋上专门调制的红油佐料,就是一道美味的佳肴。骨头则继续熬制,直到所有的精髓,融入汤中。</p>
带皮的猪头肉,用条状篾片撑成平面状,与其他的猪肉一起,用大盐、花椒等香料揉制,然后挂在汽油桶制作的土灶中。土灶下面点燃松枝,熄灭明火,保持燃烧状态,烟熏二十四小时之后,就是上等的腊肉。</p>
不过,这种腊肉要达到最佳状态,还需挂在屋梁上,经过几个月的风干,才能完成。风干的时间越长,腊肉的状态越佳。最好的腊肉要风干一年的时间,直到明年春节家人团聚时,再享用。</p>
猪脑的胆固醇含量高,按照国内的习俗来说,吃那儿、补那儿,吃脑子就补脑子,但猪脑子越是例外。因为本地的说法,小孩吃了猪脑,就会变成猪脑,以后会越来越蠢,所以猪脑都是成年人享用。</p>
猪肉的烹制,主要是咸菜扣肉,还有肉丸子,糖醋排骨等等。</p>
猪内脏的烹饪不尽相同,猪大肠是红烧、猪腰是爆炒,猪肝煮汤等等。其他的菜品,鸡、鸭、鱼是少不了,满满的一大桌。</p>
农家过年讲究丰盛,年夜守岁的菜肴,几天都吃不完。这样的习俗代表了明年的吉祥如意,事事顺利,不愁吃喝的含义。</p>
菜肴摆了满满的一桌,章辰等人围坐在桌前,一边大快朵颐地吃喝,一边看着春节晚会。</p>
守岁的除夕,每家每户都是一样。</p>
刘燕一家人也围着桌子,享受着丰盛的晚宴,闲聊一些日常。这时,外面传来敲门声。</p>
“这个时候,有人串门?”刘燕疑惑地问道。</p>
“我请的客人,谈一件大事!”刘母笑着站了起来,离开桌子,想外走去。</p>
“刘淇,咱们妈这个请客人登门,什么情况?”刘燕低声问道。</p>
“什么情况?还不是你的情况。”</p>
刘父听见刘燕的说话,放下酒杯,笑着说道,“你妈专门请了方圆百里,口才最好的媒人姜婆,为你说一门亲事!”</p>
“爸,你们搞什么嘛?”</p>
刘燕放下筷子,大声说道,“我早就跟你们说了,我在城里经营自己的店铺,有自己的事业,不想嫁人!”</p>
刘淇吱唔说道:“姐,我想娶媳妇,你就帮帮我……”</p>
“你想娶媳妇,自个儿找去,关我什么事?”</p>
刘燕生气地叱道,“这样好了,我的店里还有三个店员,都是未婚。过完节之后,你跟我去城里,如果人家没有男友,对你有意思,你可以试着交往……”</p>
“姐,我已经有意中人了。”</p>
刘淇低声说道,“但咱们家的钱不多,拿不出这么多财礼,只能换亲……”</p>
“刘淇,你在搞什么呢!”</p>
刘燕顿时火大了,本地换亲的意思是,她刘燕嫁给一户人家的男人,这家的女人嫁给她的弟弟刘淇。如此这般,双方都不要聘礼,省钱。</p>
“刘淇,我今天把话撂在这儿,姐不愿意!”</p>
刘燕脸色难看,怒声说道,“你相中了意中人,就要你姐卖给别人,来满足你?绝对不行!”</p>
“刘燕,你给我坐下!”</p>
刘父皱眉叱道,“大年的除夕夜,你怒火冲天的,想干什么?再大的怒气,今天也不能露在脸上,给我忍着点!”</p>
“我都要被卖了,还能忍?”刘燕摇了摇头。</p>
“什么叫把你卖了?给你找个男人成家,每个女人都是这么过来的。想当初你妈嫁给我,也是换亲,现在不是过得挺好?”刘父叱道。</p>
“这就是刘燕?呵呵……好俊俏、水灵的刘家姑娘,我看着就喜欢了。”</p>
一名五十左右的女人,笑着走了进来,“我说刘燕啊,你是不是对‘换亲’,有什么误解呀?呵呵……”</p>
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