抽完烟之后陈强又洗了洗手这道不是他有什么洁癖而是他的手上有浓浓的烟味啊！接着他又把剩余的九个冷盘按照家乡的风俗习惯精心的巧妙构思一个个的都就地取材。
他装好一个盘剩下的大家有模有样的学起来一起动手改装好了所有冷盘。司务长特别交代班长陈强亲自装的冷盘都要端到连部的主桌上不能有一盘搞错了！
最后十个新包装的冷盘都“新鲜出炉”了老兵们都围着连部的桌子一边目不转睛看着一边赞叹着这么漂亮的菜我可舍不得吃。这十个冷盘分别是：
1、四季常青（拍黄瓜）；
2、五福临门（松花蛋）；
3、红红火火(油炸花生米)；
4、幸福年年（西红柿加白糖）；
5、大鹏展翅（鸡翅膀清蒸上油）；
6、紫袍加身（茄子凉拌）；
7、独占鳌头（油炸鸭头）；
8、东海水晶（凉拌海蜇头）；
9、黄金万两（金针茹浇油）；
10、老虎出山（香菜、辣椒、大葱白）。
最后司务长实在是记不清楚这些菜名了老兵们都在哈哈的笑着他就红着脸请陈强用红纸写了一下菜单看了又看记了又记最后直接揣在了怀里以方便连长、指导员的询问。
这时已经是大年三十的晚上将近六点半钟了天已经渐渐的有些要黑了远处群山的轮廓若隐若现山间的小路上更是连一个人的身影也没有深冬的山林显得是那么寂静没落。
今天是大年三十晚上八点年夜饭会准时开席到时坦克五营的营长毛元虎和教导员张万才都会过来出席一下。
陈强又和司务长来厨房后面到小河边。
有人打开了后门的几个电灯灯火一片通明两个人又在冰冷的河水里一阵清洗“睡觉了的黄河大鲤鱼”然后又用行军锅抬来了清澈的自来水按陈强的要求足足清洗了三遍才算是完事了。
这时司务长仔细的左右瞧了瞧就偷偷的从贴身的口袋里摸出了一个鸡大腿递给了陈强说道：“忙活了一下午你肯定是饿了。不要客气了晚上你还要在伙房里帮忙烧大菜的等九点钟散席了才能和我们一起吃年夜饭的我已经打电话到你们新兵三连连部和姜连长都是说好了。”
陈强直感到嗓子眼里一阵的激动他默默的接过来蹲在河边狼吞虎咽的吃了起来心里面久久的难以平静这又是一个真正关心自己的好人啊！
吃完了鸡大腿陈强抹了抹嘴角的油迹接着司务长茶缸咕咚咕咚的喝了一会两个人这才默契的抬着装满大鱼的行军锅回到了伙房。
这时已是晚上七点十分了离年夜饭的开席还有整整五十分钟陈强又帮着老兵们把要烧的各种菜都分别搭配了一下按照要做的先后顺序集中放在一个又一个大盆子里这样就不会手忙脚了。
这时八连食堂里所有餐桌上十个冷盘已经全部都摆放好了司务长派出去的战士也回来了陈强烧黄河大鲤鱼所需要的各种材料都找了个七七八八了最主要是凡是他画圈的东西都到位了这让他的心里感到十分的高兴把握也就更大了。
这时司务长从灶台上拿来了一个小碗里面放满了一个又一个的小黑果都已经是枯干了他问陈强认识不认识陈强只得苦笑着摇了摇头。
旁边的一个老兵王国强插话说：“这叫什么我们也说不清楚但是老乡们都说是香料烧鱼肉的时候放一些会有想不到的效果。我们经常吃的个个都是身体好好的从来没有发生过什么不良的反应。”
陈强还是小心拿起了一个来放在自己的嘴里仔细的嚼了又嚼有一种说不出来的香味不同于八角等香料既然老兵们都经常吃那肯定是没有什么毒的今天晚上的香料不足这个野果就多放一些吧！陈强在心里暗暗的合计了一下。
时间过的真快啊不到八点钟坦克八连的食堂门口就排起了的队伍原来是新兵三连三排的兵到了他们站在门口高声的歌唱了一首《团结就是力量》接着排长许建成就向老连队坦克八连的连长司德成报告道：“报告首长同志新兵三连三排奉命赶到请指示！排长许建成。”
“稍息欢迎大家来到坦克八连就餐年夜饭希望大家不要想家来到这里我们就是一家人了下面请进食堂！”八连长司德功沉稳的说道。
在新兵进入食堂后老连队的同志也进入了食堂把个小小的食堂挤了满满的真有点水泄不通的意思。当所有人都坐好了以后又打电话到营部请营首长过来就餐今年终于轮到营部在八连吃年夜饭了。
由于营部离八连很近电话一打没有两分钟营长毛元虎教导员张万才和营文书潘小龙就全部都到了。
所有的战士都站起身来高喊：“首长好！”然后就热烈的鼓起了掌来。毛元虎、张万才一起庄严向所有的战士敬了一个军礼然后营长毛元虎就摆了摆手招呼大家都坐下来说道：
“既然是吃年夜饭就没有那么多的讲究了大家都随意一点吧！每逢佳节倍思亲明天就是我们中国人民最看重的传统佳节春节了！我在这里谨代表营部提前祝大家春节全家幸福！万事如意！”
所有人又是一阵热烈的鼓掌这时大家才有时间把眼情往桌上一看都觉得花色齐全看着就挺有食欲的。
司德成看了以后也不由得眼前一亮他对指导员杜兵说：“怎么今天下午换厨子了？“没有啊还是那几个人啊！”
连长司德成忙朝站在一边的司务长使了个眼色两个人站到墙角一阵的小声嘀咕连长终于简单的问明了情况。
“这菜整的真是很不错啊！看着就觉着赏心悦目的天长市的大酒店也就这个水平吧！你们八连今年真是用心了啊！”教导员员张万才乐哈哈的说着。
“谢谢教导员的夸奖了我这里还有菜单呢！”说声连长司德成扬了扬从司务长那里“打劫”来的菜单。
“啊！我来看看！”教导员顺手就接了过来认真的端详了一阵子接着又交给了营长然后大家传阅了一番。
“好啊！这菜单的寓意好啊！特别是最后一道“老虎出山”我们坦克五营明年就要做这个出山的老虎在团里的各项比赛中都要勇夺第一！”营长毛元虎笑着说道。
“来来大家都动手吧！不要客气了通知伙房开始烧热菜吧！”
指导员杜兵主动站起身来招呼了一声大家。司务长赶紧一转身就进入伙房招呼大家忙了起来。
这时侯炊事班长就忙了起来陈强第一次看到这么大的铁锅足足有一米多宽五十厘米深。好大家伙啊班长来来回回的用大大的铁铲上上下下不停的翻动着看样子没有一把子力气是干不来的上的每一种菜都是一锅烩的！
不一会儿热菜便如同流水一般源源不断的端了上去战士们真是吃的心花怒放舒心不已一个个神情都放松了下来只听见战士不停的吞咽声和流水般饮料声。
美味的大菜一道接着一道有红通通的红烧肉有油亮亮的大虾还有金灿灿的元宝鸡蛋大家吃的真是满眼放光神彩飞扬一些胆大的老兵还跑到主桌上敬了一下领导酒。
连长司德成一高兴便破了往年的惯例只要是敬酒的战士都有酒喝但不允许超过二两这样一来食堂的气氛便推向了**这时大家不再是官兵而是相亲相爱的好手足、好兄弟。
“陈强准备了！黄河大鲤鱼要下锅了你来掌勺吧！今年俺吃全席年夜饭的希望就全在你身上了！加油啊！你这可是新兵连的独一份啊！”司务长招呼着陈强换下了忙得满头大汗的炊事班长。
“好的请大家相信我！”陈强话不多说快步走上了灶台这时锅已经洗的干干净净了从刚才班长烧菜的时候他已经知道了各个小盆子里的调味品和香料分别放在哪里了。
他等大锅烧热了以后这才沉稳往锅里倒了一整盆子菜油比平常炒的菜多放了一些。而没有用色拉油因为奶奶说过如果烧鱼肉一定要用菜油不然没有味道。
“后面的火再烧的大些！”司务长见油下了锅也不立刻翻滚起来不由的着急的大喊了一声。不一会儿陈强看锅底的菜油都不停地翻滚了起来便手脚不停地将加葱段、大蒜、干辣椒、姜片放到铁锅里爆香。
他用手牢牢的抓住鱼头将每条鱼都徐徐地放进锅内再用滚油反复的烧一下等十条鲤鱼都整齐的下了锅渐渐地烧出香味时他马上倒了少许的醋马上盖上大大的木锅盖闷一下。
因为他知道这个动作直接决定到成败倒醋之后盖锅盖的速度一定要非常快。但因为不是家里烧一条鱼所以闷的时间加了一倍大约在二十秒。然后迅速的掀开锅盖往醋闷完的鱼大铁锅里加水然后又倒入了份量适中的生抽酱油。
再放上十小勺豆瓣酱加水再加入五香、八角等接着又把那一小碗不名的山果香料也全部放进锅里先用大火烧开后用小火慢炖。就这样大约大、小火炖了近大半小时左右鱼肉开始惭惭地开始发烂鱼肉的颜色开始变深了。
这时司务长已经急的就像被人点着火似的在厨房里来回不停的走动着满眼的焦急之色。原来就在刚才他端菜上去的时侯连长又开玩笑的说今年的鲤鱼不用上了就赏给他了。
司务长一急就当着营教导员张万才的面当场下了“军令状”今年如果再不好吃的话他这个司务长就不干了明年复员回家种地去！
又过几分钟黄河大鲤鱼终于全部炖好后陈强小心翼翼用铁铲平整的一条条都盛放在了十个大大的瓷盘子里再抓上一把已经加工切碎的香菜撒了一圈作为美化点缀然后再把锅里鱼汤在鱼身上均匀的浇上一些。
紧接着就当司务长要端上去的时候他拦住了说还有最后一道工序。老兵们听了以后都大眼瞪小眼的看着他。
陈强请手脚麻利的班长把锅洗干净了以后最后他又往铁锅里倒小半盆的菜油等油完全滚开了以后又用大铁勺往鱼身上浇上了一些。就这样一道最最正宗的黄河大鲤鱼就完全做好了。
司务长看的是眼花缭乱吩咐着大家赶紧给端了上去然后就准备做最后一道菜了当然是下水饺了。他忐忑不安的把黄河大鲤鱼端上了连部的餐桌就站在一边在心里默默的喊“佛祖保佑”了！
一时间餐桌上香气四溢连长司德成眼睁睁的瞧着知道这是年年都吃不出什么好味道的黄河大鲤鱼难道今天真会有太多的奇迹这又是一个！
他赶紧带头伸出筷子尝了一口直感觉到舌头已经不是自己的了感觉到特别的滑、酥、香
司德成赶紧又夹了一筷子还是一样的真是太好吃了他不由得一脸的陶醉。【本章节首发沧元图书网,请记住网址（https://Www.CangYuanTuShu.Com）】