陈强定了定神他想起来了刚才司务长说的对啊这黄河大鲤鱼的泥腥味重啊。 （）
记得以前在家里烧鱼的时候烧得一手好菜的奶奶曾经再三教过他的。
凡是鱼腥味特别大的一定都要清洗干净了以后。
要用精盐和料酒腌制至少两个小时以上然后清洗干净后才能下锅进行烹饪不然无论怎么烧都是难以下咽的。
而这样处理鱼的好处是：一是可以去除鱼本身带来的腥味；
二是可以老实的鱼肉从而变得酥软；
三是吃起来口感才会觉得非常好与众不同。
陈强想起了自己家乡白发苍苍的老奶奶不由难以抑制思念之情。
他赶紧和司务长说了一下这黄河大鲤鱼的第一步要处理方法不然接下着无论做什么都是白搭的。
司务长拍了拍自己的头说：“怪不得呢！我的爹娘啊！原来这里面还有这么大的道道啊！
“以前每年烧这个菜俺们连长都说这烧的都是什么啊味道怪怪的白白的浪费了这么多的柴火！”
“让俺什么菜都不要吃了为了明年能烧好了长长记性同时也是为了不浪费食物就把这鱼奖励给你吃了”。
“我每次烧的都是提心吊胆的吃的时侯都是愁眉苦脸的。这次你就是俺的大救星啊！大救星啊！”。
陈强接着又说道：“这菜要好吃初了第一步要腌制好以外最主要的还是是调料和香料要放足放好！”
“这找香料的时间可不等人啊！”接着他又一口气的说了几十种调味品和香料。
他一再强调香料比如桂皮、草果、八角等等如果没有的话还要赶紧去找不然差了一味调料或香料就不会好吃了。
司务长一听赶紧头上冒汗的转身往厨房里面跑不一会儿就拿来了纸和笔。
让陈强写一下所需要的调料和香料的清单陈强提起笔来刷刷地“三下五作二”一会儿就列了一张长长的清单。
然后又用笔重点圈了一些说是这几个一定要重点保障不能没有！
司务长赶紧安排手下的战士骑着自行车去风风火火的去团部的各个营、连队大张旗鼓的按清单搜罗去了。
再三的叮嘱：一定要在七点半之前赶回连队不然就等着准备吃“好果子”吧！许愿是一包香烟前提是找到三分之二。
他怕陈强晚上烧菜时没有了精气神这万一再失手的话自己的这个年夜饭可怎么吃啊！
他一想起那个鱼味直觉得五脏六腑仿佛都要动了一阵的难受不由得张口吐了一口胃水。
他本来坐在旁边看着陈强这一阵子的忙火才猛的想起：这鱼要清洗了以后才能腌制时间还不能少于两个小时。
等陈强一个个把鱼都处理完了这黄花菜恐怕都要凉了这条大菜晚上最迟晚上八点就要下锅了！
想到这里他果断的扔掉了手上的烟屁股又从厨房里拿出一个大大的行军锅来到小河边伸手挽了挽袖口卷起了裤角边亲自上阵了。
在司务长的大力帮助下陈强只是负责把这里十条鱼都宰杀好了。
剩下的清洗和腌制工作都由司务长一个人承包了。
他抖擞精神全神贯注的处理着每一条鲤鱼不敢有一点点的马虎他怕这鱼胆万一要是破了就是神仙来了也没有用啊！
所以他剖开鱼肚以后就小心用手伸进鱼肚里面像排地雷一样的小心把鱼胆从里面取了出来然后才大刀阔斧地收拾。
一时间忙得是满头大汗虽然现在室外的气温都在零下。
两个人配合的很好一个用力宰杀一个洗净后腌制经过一个小时四十分钟的忙碌。
下午五点十分十条黄河大鲤鱼就都在陈强的手下全部“壮烈牺牲”了一条一条的都安静“睡”在了行军锅里了。
陈强说：“首长先不要抬回去了等到过六点钟还是要清洗一下才能下锅的”。
司务长听了明白的点了点头缓缓地说道：“你也忙坏了休息一下吧！晚上你还要掌勺黄河大鲤鱼呢！看你白面书生细皮嫩肉的入伍前你在家没有做过这么重的体力活吧！”。
“谢谢首长虽然我是城镇兵不是农村人没有种过田也干过什么农活！但我在家里基本什么事都学着做过的。我的父母都是双职工一天到晚的在厂里加班没有时间做家务和烧饭做菜。
家里除了父母还有一个白发苍苍老奶奶我只要一做完了作业一有时间都帮着奶奶做家务事。
她老人家毕竟年纪也大了什么洗衣服上菜市买菜回家宰鱼杀鸡什么的还要做饭烧菜没有人做啊！
毕竟我也是家里的人没有办法的我都是被逼着学会的。”陈强和司务长一问一答的说起了家长里短。
活都已经暂时干完了两个人说话间又都把血淋淋的手放在冰冷剌骨的河水里都清洗干净了小河里已经薄薄的结了一层冰。
陈强从口袋里掏出了红塔山香烟给司务长先点上然后自己又美美的抽了一支烟。
就着司务长的打火机点着了以后他不由得长长的吐了一口坐在小河边的大石头上盘着腿有滋有味地抽了起来。
“兄弟你人不错会来事挺对俺脾气的！”司务长客气的说。
“不敢不敢首长！”
“再喊首长俺可就要收拾收拾小子了不要把新兵连的规矩带到这里俺是山东人最喜欢交朋友了听说你们再有十几天就下老连队了”。
“老哥哥我看好你。不如你就来我们八连吧别的不敢说来这里就没有人敢欺负你我们悄悄的大口喝酒大口吃肉这后勤炊事班最好了有什么好菜我们都可以先尝一尝快活赛神仙啊！”
司务长苦口婆心的对陈强加强了思想政治教育工作真心的想得到这个有潜力的好苗子、好助手。他的心里也打起了“小九九”。
现在的炊事班长今年就要退伍了连里能挑大梁基本没有。
这要是不大力培养一个接班人自己忙碌的工作怎么能解放呢！这可不是当兵时间长了就会烧菜的！
这小子很不错嘛不光头脑灵活还能说会道不一会儿就和伙房的这些家伙们打成一片的。
看样子还是有一身真本领的。他相信凭着多年的眼光相信自己不会看错了人的。陈强笑了笑没有立即表态只说要好好的考虑考虑。
抽了几支烟的功夫司务长和陈强有说有笑的先回伙房了只见大家都在忙得热火朝天的有的在装冷盘有的在收拾着鸡鸭有的在摘拣着蔬菜
陈强主要看了看冷盘他发现松花蛋（他的家乡形象的叫变蛋）都是一个一个的剥好了外面的皮就放在了盘子里不由得哭笑不得。
司务长见他表情怪异好奇的问：“这些年我们这里都是这么吃的这个难道还有什么问题吗？”
陈强摇了摇手说道：“这也太实在了一人一个吧可是放冷盘不能这么放一是装盘不好看光秃秃的；二是不好端上桌容易滑在地上；三是没有放调味品吃不出味道来啊！”。
“得得好家伙这一、二、三的我的头都要大了你看着办吧其它的还有什么的和大家一起商量着也一起弄一弄吧我相信你！”司务长拍了拍陈强的肩膀说道。
他听了赶紧找了几根小葱洗干净了去青留白；几根黄瓜同样洗净后带皮切成大小不一的薄片；
然后把松花蛋都统一放到一个铁盆子里。最后又把手洗了又洗说这冷盘是进嘴的食物。
这手一定要洗干净了不能这里摸一下那里摸一下的否则容易有细菌。
人吃了容易生病。司务长听了不由得赞许的点了点头眼里都是喜悦的光芒。
陈强拿着洗的干干净净的小菜刀将松花蛋一个个都是一分为六然后轻轻的摆到盘子中央。
精心的做了一个金鱼摆尾的逼真造型又在其头部放上了两个葱白装饰为眼睛。
一个盘子只里放了五个这里他们老家有个讲究过年图个彩头叫“五福临门”意思是大吉大利的。
边上再放上些黄瓜片有大片堆成小假山的有小片丝做成湖水的还有修理成好似人形和小舟的。
就这样一盘松花蛋重新装盘了山水画一般的美仑美奂好像整个都脱胎换骨了一般。
围着旁边看的老兵们一个个的嘴都不由得张的多大看着陈强的眼神都不一样了。
陈强手脚不乱接着又忙活了近半个小时终于把所有松花蛋都处理好装盘了。
“好好啊怪不得指导员天天都在说人还是要多学文化的！”
“你们都看清楚了以后学着点！陈强同志这有啥说头啊你讲一下别到晚上连长和指导员问起来我是一问三不知啊！”司务长高兴的嘴都要合不拢了。
“好的好的！”陈强便和大家简单的讲了一下。
老兵们听了以后便都纷纷嚷嚷地说道那个陈强啊你看什么东西不顺眼就上手搞一搞不要再商量什么了我们都相信你！
陈强点着头不停的谢着老兵们！
又接了司务长一支烟立马就有人打火了。
他跑到一边惬意的狠狠抽了一大口。【本章节首发沧元图书网,请记住网址（https://Www.CangYuanTuShu.Com）】