“实话？当然要听了。”孙宥晨突然有一种不详的预感但现在有那么多人盯着他他只有硬着头皮回道。
“好吧如果站在一个中方厨师的立场来看待你这道‘菠萝咕噜肉’那在我眼里完全一无是处。”刘芒毫不留情痛斥道。
“刘芒师傅能说说原因吗？”孙宥晨的脸色阴晴不定追问道。
“酱汁的酸甜度没控制好虽然你没用酸醋汁但一个好的中国厨师至少能把控住味道不会让酸盖过甜。还有肉块没有经过二次复炸完全感觉不到外皮的酥脆让这道菜有名无实。至于一些其它的缺陷我就不多说了任何一个学过几年粤菜的厨师都做得比你好！”
“可是我这道‘菠萝咕噜肉’在我餐厅是卖得最好的一道菜那你又怎么解释呢？”孙宥晨觉得刘芒有些太自以为是了或者他是故意的？故意来贬低自己？
“如果没有见过光明当然能忍受黑暗。孙先生去找一家好点的中餐馆品尝一下‘菠萝咕噜肉’真正的味道吧。到时你就知道我没有说错。”
“我倒觉得这道菜挺好的毕竟我现在成功了不是吗？”对于刘芒这些点评孙宥晨脸上平静心里却很是不忿。
他更加认定这个从中国来的所谓厨神心眼太小看不上比他强的人。
“老刘你说话是不是太直白了？”等孙宥晨走后林萧说道。
“是他非让我说的。话虽难听但至少能提醒一下让他不要自以为学到了中餐的奥义。”
“夏虫不可语冰小刘师傅人家不一定会领你的情啊。”贺东临说道。
“井底之蛙不知世界之大。”林萧撇撇嘴：“这水平也就糊弄一下老外你让他去国内分分钟给人虐出翔。”
尝完孙宥晨的菜品评委们开始品尝胡安·卡洛斯的‘海鲜烩饭’不出刘芒所料胡安·卡洛斯的菜品也得到了大家的一致好评。
最后评委的投票结果出来了孙宥晨的‘菠萝咕噜肉’得到4票以一票之差落败于胡安·卡洛斯的‘海鲜烩饭’。
看到这个结果孙宥晨明显很是气恼他朝刘芒这边看了一眼领着助手快步离开了。
“得好像还把你恨上了。”孙宥晨的这个眼神被林萧看到了说道。
“无所谓。”刘芒有些好笑的耸耸肩：“刚才如果我真要打他的脸那些话就用英文讲了。”
从大赛现场出来先在巴黎的生鲜市场逛了一圈买了一些晚上做饭的食材众人这才回到入住的酒店。
“刘芒师傅今天晚上咱们吃什么？”单简问道。
“有什么就做什么吧咱们一人做两个菜你看怎么样？”
“好啊。”单简挽起袖子跃跃欲试。
可就在这时门铃响了……
“我去开门。”单简朝套房的房门跑去。
“你……”一打开门单简愣住了。
“请问刘芒师傅在吗？”令单简没有想到的是孙宥晨站在门口。
“我们……我们总厨……”单简都不知道该怎么回答。
“怎么了？”林萧发现异常走到门口。
“孙先生你来干什么？”
“我来拜访一下刘芒师傅。”孙宥晨脸色平和看不出真正的意图。
“拜托输赢乃兵家常事你不能输了比赛就上门来问罪怪到我们头上吧。”林萧眼睛眯了起来。
“当然不是不过我有几句话想对刘芒师傅说说完我就走。”
“好吧请进。”林萧想了想让开身。
“刘芒师傅。”
“啊孙先生。”刘芒也一愣。
“刘芒师傅这次我来没有别的意思也并没有觉得输了比赛是因为跟您的点评有关……”孙宥晨沉默了一下：“其实就是有几句话憋在心里不吐不快。”
“坐下说。”刘芒指了指沙发：“小简去泡壶茶来。”
孙宥晨端端正正的在沙发上坐下：“刚才比赛完我反复的想了想觉得自己还是没有错。”
“哦？”刘芒没有反驳端起单简送上的碧螺春抿了一口。
“当然我知道你们正统学中餐的人肯定看不起我认为我做的根本就不是中餐。”
“没有我只对菜不对人。”刘芒摇摇头：“在我心里一直认为美食无国界也并没什么流派之分。舌头是不会说谎的好不好入口便知。”
“可是我的那道‘菠萝咕噜肉’真的很受欢迎啊！那些客人总不会是假的吧？”
孙宥晨就是有些不服气他实在不明白自己一直得意的一道菜为什么在这些中国厨师眼里会一文不值。
“在你要我点评之前我已经问过你了是站在什么立场上。在西方你的这道菜品无疑是成功的不然你也不可能将餐馆开遍美国。但在我们中国厨师眼里你的这道‘菠萝咕噜肉’就是不入流。这也是无法改变的事实。”
“是吗？”孙宥晨有些自嘲的笑了一声：“刘芒师傅你可曾体会过我的感受？我从小出生在美国从十一岁开始就在父亲的厨房里帮忙。那时候父亲店里的生意并不好除了一些华人很少会有美国人来餐厅吃饭。在我看来父亲做的菜品固然符合华人的口味但并不受美国人欢迎。直到我接手餐馆改进菜品生意才好起来。难道中餐就一定要坚持传统不能做出改变不能让本地人更受欢迎吗？这也是我觉得气愤的地方。”
“口味这个东西很多时候确实很难改变。”刘芒顿了顿：“可是孙宥晨先生我们改进中餐是让它变得更好不是让它面目全非比未改之前味道更差。再说你能保证你父亲做的是真正的中餐吗？”
“这……”孙宥晨说不出话了。
是啊他的父亲从爷爷手中学的厨艺可他的爷爷好像也没学过正统的中餐吧以前只是在一条货轮上做船员后来才转行开餐馆的。
“林兄做一道真正的‘菠萝咕噜肉’给这位孙先生尝尝吧。”【本章节首发沧元图书网,请记住网址（https://Www.CangYuanTuShu.Com）】