“这……这是？”轻轻咬下约翰心里立刻一惊。
嘴里的味道错综复杂入口先是酸然后是甜。在甜味后一股淡淡苦涩马上从舌根处涌起。但当约翰的味蕾已经习惯这种苦味后萝卜的辣味又接踵而至。
酸、甜、苦、辣这四种味道都包含在这一朵小小的莲花中轮番起伏让人经历了一场美妙的味觉之旅。
可这还没完当所有的味道都在唾液的作用下淡去后一股莲花的味道混合着水气氤氲的清香在口腔中轻轻荡漾开来。
约翰微微闭着眼睛深深的吸了口气任由这股香气在嘴边萦绕眼前仿佛出现了一片碧波缥缈的荷塘。
“这……这就是中国菜肴的魔力吗？”约翰尝完剩下的莲花忍不住鼓起掌来。
“啪！啪！啪！”在约翰的带动下其它的评委们也鼓起了掌。热烈的掌声回荡在大厅中让那些没有品尝过的挑战者们有些不知所措。
“怎么回事？那些欧洲人怎么突然鼓起掌了是因为菜品太好吃了吗？”
“应该是的可能是尝完那个中国人的料理心里已经分出了胜负吧。”
“该不是为那个中国人鼓掌吧？因为他们刚才尝完了熊本赤木的料理后并没有任何反应啊！”
“不会吧那个中国人的菜品虽然好看但就是一朵萝卜雕刻的花而已难道在味道上也能征服评委？这也太不可思议了！”
“没错熊本赤木的菜品分为四道又经过了精心的搭配又怎么会被一朵萝卜花给打败？”
“父亲大人这些评委们一定是被你的料理给征服了！”熊本参三激动的说道。
“不对情况好像不对！”熊本赤木摇摇头心里担忧起来。
“父亲您多虑了。就凭一朵普通的萝卜花那些评委们怎么可能将票投给他呢？”
“嗯……也是。”熊本赤木点点头。
“各位可以开始投票了吗？”过了一会井田怀树问道。
“可以了。”约翰站起身来：“这两道料理一样出色不过我更喜欢中国的莲花所以我将票投给刘芒先生。”
“没错刘芒先生的莲花不论是在外形还是味道上都更加出色我的票也投给他。”约翰旁边那个带着眼镜的男人也说道。
“我也投给刘芒先生他的菜品让我感受到来自东方的一股禅意。”
“这朵莲花的味道和香气真的让人流连忘返是我目前品尝过的最后料理之一。”又有一位评委将票投给了刘芒。
“这……这……”看到评委们都将票投给刘芒熊本赤木捂着胸口连连后退似乎不敢相信眼前看到的一切。
“这是怎么回事？你们的味觉都坏掉了吗？”熊本参三大声咆哮起来：“我父亲精心制作的料理怎么会比不过一朵普通的萝卜花？”
“这位先生请你冷静一下这可不是一朵普通的萝卜花。”约翰劝说道。
“还说不是普通的！他的整个制作过程我都看在眼里并没有加任何特殊的调料制作的方法也简单无比难道你们都没吃过萝卜吗？”熊本参三不依不饶。
“普不普通你说了不算。”刘芒走了过来将剩下的一朵莲花递到熊本赤木面前：“尝尝吧熊本先生。看看我的这道菜品普通在哪里。”
熊本赤木抬起头拿起筷子夹起碗中的莲花：“行如果味道不对的话我会拒绝进行接下来的比斗因为我怀疑评委们的评判水平。”
“没问题。”刘芒微微点头。
“咔嚓！”熊本赤木夹起莲花送到嘴边轻轻一咬细细咀嚼后闭上了眼睛。
和约翰的感受一样这朵莲花包含的诸多味道在口腔中散发开来那股淡淡的香气勾动着人的神经让整个人都仿佛沐浴了一场春雨神清气爽起来。
真的难以想象一朵普通的萝卜花居然包含着这么多味道。并且这几种味道间层次分明没有丝毫混杂。
“父亲？父亲？”熊本参三见到熊本赤木沉默不语便摇晃着他的手臂问道。
“不用再说了这场我们输了。”熊本赤木睁开双眼幽幽叹了口气：“刘芒君你是怎么办到的？这朵莲花真的只是用普通食材制作的吗？”
“啊？输了？”不止是熊本参三连大厅里的其它挑战者都吃了一惊他们想不明白这道料理倒底好在哪里。
“没错！我用的确实是普通食材不论是萝卜、糖、米醋、都是随处可以买到的大路货色。”刘芒回答道。
“酸、甜、苦、辣这四味里的苦和淡淡的莲花香气一定是来自荷叶吧？”熊本赤木接着问道。
“你猜对了我先将荷叶加入调好的料水中上灶蒸制让热气析出叶子中的苦味和香气然后再用料水浸泡雕好的莲花让这四种味道相互调和融入一道菜品中。”
“不对！这样一来所有味道都混在一起根本没有如此泾渭分明的层次感！”
“那我就没法回答你了。”刘芒淡淡一笑：“因为这事关一个厨师对味道的把控力。当你的味觉达到一定层次的时候你自然就能清楚各种调料的分量和配比让它们在同一道菜品里维持一个均衡的状态。所以我说勤奋固然重要但偶尔的灵光一现才是天才与凡人的差别。”
刘芒这道菜品其实在很久之前就做过了。那是在李若男的菜品研发中心和朱大鸣比斗的时候。不同的是上次食材用的是雪梨而这次用的萝卜。
经过这段时间的不断磨练刘芒的厨艺也在突飞猛进。上次他只能把握苦和甜这两种味道现在他可以在一道菜品里用上四种了。
“刘芒君说的没错有时候看似简单的东西却越是考验厨师的技艺。熊本君酸甜苦辣这四味你用了四种不同的食材和做法来展现而刘芒君只用了一种你说谁优谁劣呢？与其在这里纠结还不如认真准备接下来的菜品。”
“没错这轮我是输了。可接下来还有三道菜分出胜负还早呢。”听到井田怀树这么一说熊本赤木马上就释然了。【本章节首发沧元图书网,请记住网址（https://Www.CangYuanTuShu.Com）】