“开始吧小五帮我淘米！”刘芒走向灶台吩咐道。
“明白！”五眼应了一声从橱柜里抱出一大包大米拆起包装来。
“该做什么饭呢？”刘芒一边检查着桌上的调料一边想到。
东瀛的茶渍饭看起来很简单无非就是将配料准备好盖在冷却的米饭上然后将热茶浇上就行了。可真要做起来却没那么简单。
比如说要用什么茶倒入饭里的温度是多少要用什么样的配料都十分讲究。
“就用马鲛鱼吧上次在怀树大师那吃过一次茶泡饭味道非常不错。”刘芒想了一会便下定决心走到大厅的一角开始挑选食材。
“咦那个丸井善准备用马鲛鱼？”刘芒看到那个年轻人从冰柜中拣出一条纺锥形的大鱼后诧异道。
“算了你用马鲛鱼那我用鲑鱼好了。鲑鱼腹部的肉富含油脂和苦涩的茶汤泡一起能相得益彰。”
刘芒虽然以前从未做过茶泡饭但他凭借着自己的经验很容易分析出来什么食材搭配在一起味道才会更好。
其实这也是一种天赋就跟有些天才的画家天生就知道什么颜色搭配才能呈现出最好的视觉效果是一样的道理。
丸井善将马鲛鱼等食材搬回自己的位置开始料理起来。
“哎这小子不行啊！我敢打包票绝对赢不了那个中国人。”一看到丸井善动刀龟田便摇了摇头。
“是啊我开始见他牛气哄哄以为能有多大的本事结果却是个刚出茅庐的新手！”山崎也苦笑起来。
“你看他处理马鲛鱼的手法动作十分生涩我敢肯定他学料理的时间绝对不超过五年！”
“算了吧等会还是看看那个中国人怎么做菜我们也能分析一下他的短处在哪。”
“只能这样了。”龟田点点头。
丸井善费力的将鱼肉从鱼身上剔下来用小夹子夹去里面的细刺后改刀成大块的鱼排。
接着便撒上盐和胡椒粉将鱼排事先腌制然后开始淘米煮饭了。
“老大早知道不用你出手我都行！你看那家伙好像刚学厨没多久吧？”五眼朝对面撇撇嘴说道。
“嗯是新手。奇怪了他哪来的自信难道真把我当成软柿子不成？谁都可以拿捏？”刘芒有些好笑。
“不过这也是个好机会我不能赢得太轻松最好给大厅里的这些人制造一个错觉。”
丸井善将饭煮好接着取了一个锅开始煎起鱼排来。
“老大用什么工具煮饭？是电饭煲还是高压锅？”五眼的米已经淘好了他问道。
“用瓮吧直接用明火煮我吃过怀树大师做的茶泡饭他就是用瓮煮的。这样煮出的米能粒粒发亮也不粘稠。”
“ok！”五眼点点头取过一只瓦瓮将淘好的米倒了进去加入合适的水后盖上盖子准备焖煮。
“等等把这个加进去吧。”刘芒从一个木盒里取出几块黑黑的东西掰碎扔入瓮中。
“这是？”
“这是昆布海带的一种煮饭的时候加一点能增加米饭的鲜味。”刘芒解释道。
米饭在灶上焖煮刘芒拿过一条鲑鱼用快刀取下它腹部的腩肉。
这块腩肉红色中夹杂着白色的线条状脂肪用手指按上去能快速的弹起新鲜的很。
刘芒将腩肉切成小块又切了一点海带丝葱丝最后取了一点芫荽菜切成碎末。
“刘芒君你的茶泡饭粒要放芫荽吗？”一旁的井田次郎忍不住问道。
芫荽也就是香菜是中国烹饪里常用的一种佐料。
“嗯放点味道会更好。”刘芒点点头。
“我劝你不要这么干。”井田次郎建议道：“在东瀛有一些人非常不喜欢这种味道。”
“我明白中国也一样芫荽的气味很浓烈有的人很爱有的人却很讨厌。”
“咦？你既然知道为什么还要放呢？”井田次郎很是奇怪。
“这个嘛暂时保密我有我的打算。”刘芒笑道。
“好吧。”井田次郎很识趣的没有再问。
跟在刘芒的身边越久对刘芒了解越深他就越觉得这个年轻人的天赋实在恐怖。
很多时候一个看似不起眼的细节其实暗含了很深的用意并且只有到答案揭晓的那刻才会让人恍然大悟。
刘芒的配料准备好便取了一口平底锅架在灶上放入一点黄油开始煎起鱼块来。
“小五饭煮好了再帮我烧一壶开水等会我要泡茶用。”
“没问题！”
“对了不要用自来水要用桶装的矿泉水。”刘芒补上一句。
黄油块在锅底融化刘芒将鲑鱼的腩肉放了进去开小火煎炸起来。
这样的基本功对于刘芒实在太过轻松写意了豪不夸张的说就是闭上眼睛他也能比一些人做得更好。
反观对面的丸井善则一脸凝重紧紧盯着锅中的鱼排好像生怕一不小心就煎糊了。
鱼块在锅中发出‘滋滋’的响声焦黄的颜色渐渐在表皮慢慢浮现。
“老大饭煮好啦！”五眼凑到灶上的瓦瓮前用手扇了扇风。
“嗯把火关了再焖一会然后舀出来等米饭凉透。”刘芒吩咐道。
这个时候丸井善的鱼排也煎好了他将鱼排从锅里移到砧板上用刀切成小块。
刘芒的鱼块煎好他擦了把手来到丸井善的面前。
“丸井君你明白比斗的规则吗？”刘芒问道。
“不知道。”看到刘芒过来丸井善有些拘谨的挠了挠头回道。
不知道为什么明明这个中国人和自己的年龄差不多可往他面前一站立刻无形中就矮了一截难道是这就是所谓的气势？
“好吧我来解释一下。等会我们的料理做好后就去街上随机挑选几个路人让路人在不知道料理制作者是谁的情况下进行投票你看怎么样？”
“没问题这样很公平。”丸井善想了想同意了。【本章节首发沧元图书网,请记住网址（https://Www.CangYuanTuShu.Com）】