ps：祝大家新年快乐！大国无疆献上！
“哇这烤肉串好香啊！”
最先吸引众评委的是刘芒放在烤盘里的肉串入目便是一片触目的金黄散发着浓郁的香气。
“欧阳兄你远道而来你先请！”谭石拿起一串递给欧阳手里笑眯眯的说道。
“那我就不客气了哈！”欧阳接过肉串凑近嘴边吹了两口气然后轻轻一咬。
羊肉入口带着微微的烫意在牙齿的切合下沾过鸡蛋液烤制的外皮焦脆无比。
紧接而来的是肉串上面辣椒粉的辣感混和着孜然的清香如潮水般冲击着舌头上的味蕾让人的味觉陡然一振。
随着牙齿深深的咬下里层羊肉多汁的鲜美终于在口腔里爆开了。
用茱萸削成的木签经过加热后里面的辛辣分子全部散发出来渗透进羊肉中。
肉串里层这种略带清香的辣感和外面撒上辣椒面的辣度不一样没有那么猛烈而是给人一种润物细无声之感。
如果肉串外层撒上的辣椒面是北方冬天的凛冽寒风。那么内层的茱萸那就是南方下雪过后的阴冷湿气。
这两种不同的辣感被刘芒特意安插在肉串不同的位置通过牙齿的咀嚼产生了丰富的层次感。
而两块瘦肉之间夹着的肥油则为整串烤肉增添了一丝丰腴之感嚼在嘴中很是让人满足。
“好吃！”欧阳大口咀嚼着嘴里发出含糊不清的声音。
听到他的话其余的评委都纷纷拿起肉串品尝起来而谭石则绕到一边捧起林萧的一碗‘鱼头豆腐汤’。
按着平时品尝美食的习惯谭石先将汤碗端近鼻端深深一闻。
鱼汤的的味道很淡除了淡淡的葱丝气味几乎没有任何香气飘出甚至连热气也不见一丝。
谭石拿起一个汤勺伸入碗中想要先舀起汤汁中那块雪白如凝脂的豆腐。
可他的勺子刚一碰到豆腐马上就惊呼出声：“这是！”
“怎么了？谭石兄？”一旁的欧阳侧过头来。
“豆腐…！豆腐居然融化了！”
并没有刻意的去搅动勺子只是轻轻一碰。汤汁的豆腐就如遇到热气的白雪一般在汤碗中飘散成丝丝柳絮般的云雾。
“原来林萧已经事先将豆腐切成了细丝！”谭石睁大了眼睛一脸的不敢置信：“在切成细丝的同时还能保持豆腐外观的完整这得需要多么恐怖的刀功啊！”
怀着惊诧的心情谭石舀起一勺鱼汤送入口中轻轻一抿。
鱼汤一入口熟悉的感觉马上就涌上心头在看似平淡和普通的外表下隐藏的是一股极致的鲜味。
鱼汤甘甜的味道在口腔中萦绕不绝配合着豆腐的滑嫩像是用一根羽毛轻轻在人的舌尖上拨动让整个人的心情都放松下来只想沉溺在这美味里。
“淡而有味！又是一道‘开水白菜！”谭石脱口而出！
没错这道‘豆腐鱼头汤’的滋味和刘芒上场比赛所做的‘开水白菜’一样带给人同样的意境。
都是于朴素之中见不凡。淡淡之间却又包含着所有味道是一种落尽萧瑟之后的真醇之味。
“不对！”谭石咂巴着嘴巴仔细回味口中的滋味：“还是有些不同。”
如果说刘芒的‘开水白菜’暗含是看破繁华归隐田园的禅意。
那么此刻林萧的‘鱼头豆腐汤’则是只是守着家中妻儿父母平淡度日的安逸——在境界上终究还是差了一点。
谭石放下汤碗拿起一根羊肉串准备接着品尝刘芒的菜品。
“这是！”咬下一块羊肉在口中咀嚼后谭石又忍不住惊呼起来。
“实在…实在太让人惊喜了！”
口腔刚被‘鱼头豆腐汤’的清甜浸润舌尖上的那一些感觉还未来得及消散。
现在陡然一吃带着辛辣感的羊肉串立刻让人感觉像是从薄雾笼罩、清水绿水的美丽江南来到了风沙弥漫视野辽阔的塞北大漠。
两种不同的味道却让人产生了同一种感觉。
在这一刻谭石的脑海中仿佛浮现出古时出征的战士告别了家乡的妻儿老母奔赴塞外面对敌人雪亮刀兵的情景。
心中纵然有万般不舍纵有千般的柔情也要全部放下。
为家！为国！一去不回！
“将军百战声名裂。向河梁、回头万里故人长绝。易水萧萧西风冷满座衣冠似雪。”
咽下口中的羊肉谭石忍不住大声吟诵起这首辛弃疾的名篇来。
“正壮士、悲歌未彻。啼鸟还知如许恨料不啼清泪长啼血。谁共我醉明月？”刘芒哈哈一笑接着念出了下句。
“你们是故意的？”这下谭石心中的震惊简直无法用笔墨来形容了。
“没错！”林萧点点头笑了起来。
“高明啊！”情绪激动的谭石猛的一拍手掌：“先用鱼汤的甘甜和豆腐的滑嫩勾勒出温柔乡的景象。然后用羊肉中添加的辣椒和茱萸来呈现塞北的苦寒和寂寥！两种不同味觉的冲撞！才能让人心中产生这样感触简直高明至极！”
“过奖了！过奖了！”林萧得意的一拱手和刘芒相视一笑。
和羹之味！——刘芒和林萧同时用这种技法成就了这样一曲高山流水般的合奏！
“那么我很好奇如果是先吃肉串再喝鱼汤呢？”谭石按捺下心中的惊诧接着问道。
“谭会长您可以再试试！”刘芒淡淡一笑。
谭石依言先吃了一口羊肉然后端起鱼汤喝了一口。
这下口中的味觉又是另一番滋味甘甜的鱼汤解了肉串的辛辣——是一种九死一生得胜归朝再见亲人的喜悦之情。
“万里赴戎机关山度若飞。朔气传金柝寒光照铁衣。将军百战死壮士十年归！”谭石大笑起来：“好菜！好菜！今天能尝到这样的两道菜品！此生无憾！”
“真的！？”
这个时候其它的评委们也发现这两道菜品里的玄机一时间惊诧声不绝于耳。
“对了你们这两道菜和在一起还有其它的名目么？”
“嗯…那就叫大国…大国…”林萧皱着眉头想了起来。
“无疆！”刘芒接上两字：“我们这两道菜和在一起就是一道‘大国无疆’！”(未完待续。)【本章节首发沧元图书网,请记住网址（https://Www.CangYuanTuShu.Com）】