乾兴七年春天,李嘉与侍御史余浩成亲。这年八月秋社，坊间百姓照例皆携社糕、社酒走亲访友，妇女皆归外家，至晚方回。恰巧余浩到苏杭一带公干,李嘉就便回娘家省亲。
李睿已经六岁了,正是活泼可爱的年纪。李嘉出嫁后与侄子分别半年,甚是想念，特地带了一套磨合罗给他玩儿。
这一套磨合罗做得十分精巧，是用龙涎佛手香雕成的，以彩绘为栏座，以红纱碧笼为罩子，十余名孩童齿、眉、发、衣襦、褶裙等等纤毫毕现，栩栩如生。李睿兴奋之下玩得入了迷。
直到有人喊他吃午饭，才恋恋不舍地放下手中的玩具。
李维衙门中有事要忙,薛盈最近在太平坊内开了一家面店,正忙着张罗买卖。所以今天只有太夫人江氏和余浩夫妻陪他一起用饭。
秋社之日照例要吃社饭，白莹莹的粳米饭上,铺上棋子状的羊肉、猪肉、腰子、肚肺、鸭饼、瓜姜，看上去琳琅满目很是诱人,尝上一口,滋味调和,远胜一般的盖饭。
案上还有一条酒炊白鱼。在京城,白鱼又被称为银刀，是十分珍贵和稀缺的美食。杭州因为临江,白鱼的价格要比汴京便宜的多，所以一般富户亦能够享用。
正宗酒炊白鱼的做法很简单。白鱼去鳞、鳃和内脏后，洗净控干,鱼背横向划几刀放入蒸盘中，上面浇上少许油、花椒末、盐、葱花和半杯酒，大火蒸一炷香的时间，便可以端上桌享用了。
女婿是贵客，太夫人笑着招呼余浩道：“眼下正是白鱼最鲜美的时候，快尝尝，冷了就不好吃了。”
余浩是地地道道的北方人，还是上回在宫宴上吃过酒炊白鱼，没来得及细品滋味就被他人抢光了，这回自然不肯放过机会。谦让了一下后，便夹了一块鱼肉品尝，鱼肉又滑又嫩，口感鲜美，略带媲美蟹肉的清甜滋味，咽下之后，浓郁的酒香在口腔萦绕，让人忍不住继续品尝。
白鱼的唯一缺点就是细刺太多，李嘉怕李睿被刺卡到，特地把刺挑出来给他吃。
谁知一向吃饭很有食欲的李睿看上去兴致缺缺，李嘉好奇问道：“怎么了，这鱼做得不好吃吗？”
李睿笑笑道：“还好吧，没有我娘做的鸡汁白鱼好吃。”
“鸡汁白鱼？”余浩好奇问道：“那是什么味道？”
坐在上首的太夫人笑着解释道：“是用清鸡汤代替酒去蒸白鱼。你嫂子心细，说睿儿年纪小，不适合吃酒蒸的鱼。鸡汁白鱼味道更鲜，睿儿更喜欢。”
李嘉暗自撇撇嘴，她这个侄儿，真是从小胃口便被薛盈养刁了。
李睿忽然看向李嘉眨眼笑道：“其实比起米饭，我更喜欢吃面食，姑母，今晚我请你去我娘开的面馆去吃面吧。”
余浩见李睿说话像小大人一般，忍不住逗他道：“你娘的面馆都买什么面呀？”
李睿得意道：“那可多了，南派北派的面条都有。有臊子面、插肉面、棋子面、鸡丝面、桐皮面、盐煎面、三虾面，血脏面，还有各式冷淘。”
听到三虾面，李嘉忍不住动心了，转头看向丈夫，余浩当即会意，忙道：“好好，我们今晚便去尝一尝。”
纵使李嘉早有心理准备，也实在没料到，薛盈开的面馆生意会这么红火！
李嘉一行人来到那里时正值饭点，店内人头攒动，简直是一座难求，还得李睿特地去后厨找母亲，才给他们在角落里安排了三个座位。
李睿这个年纪，正是闲不住的时候，他刚坐下一会儿便道：“我要去后厨看我娘做面条。”
李嘉无奈一笑：“我陪你一起去。”
薛盈正在后厨忙得不可开交，店里的每一碗面都是她和伙计亲手抻出来的。她麻利地揪下一大块面剂，搓成粗条，抓住两头一抻，面剂立即变得细长，接着两手往中间一合，面剂就变成两股，再抻开合拢，就变成四股，渐渐的，面剂越抻越细，等到变得像银丝一般，便掐去两头放入灶上的大锅里去煮。
李睿趁机对母亲道：“娘，姑母和姑父要吃三虾面，我像往常一样吃血脏面。”
“知道了。”薛盈笑着擦了擦额头上的汗，开始炒面条的浇头。
三虾，指的是虾仁、虾子和虾脑。眼下正是抱子河虾肥美的季节，薛盈将虾头水煮后，剥出其中小小一块硬虾脑，将虾仁加蛋清和生粉搅一下，再取出事先炒好的虾脑，制作三虾面的材料便备齐了。
起锅烧热后加入素油，下虾仁和虾脑爆炒，待虾仁变色后，加入虾脑再次翻炒，临出锅时加一点黄酒，河虾的鲜香扑面而来，三虾面的浇头便做好了。
那一厢伙计用笊篱将煮好的面条捞出放入面碗中，倒上浇头，撒入少许葱花，便可以上桌享用了。
血脏面的浇头是现成的，面条煮好加入店内特制的猪骨汤，加入卤好的猪血、肥肠和煮熟的小油菜，最后撒上胡椒粉和少许葱花，一碗色香味俱全的血脏面便做好了。
余浩在等待面熟的时间里，饶有兴致地听店内食客们在议论。
一位年长的妇人道：“我听说这家店主是镇南君节度使的夫人，像那样的大户人家，居然让内眷抛头露面做生意，不怕别人说闲话吗？”
一旁的年轻妇人笑道：“店主薛娘子是治河名臣张绍的孙女，也并非寻常人物。听说她厨艺非凡，曾经在京城开过一家瓠羹店，如今已成为七十三家正店之一了。这样好的手艺，荒废了实在可惜，我看薛娘子是真的很喜欢做菜给大家吃呢。”
另一位中年妇人颔首道：“你说的没错，人家夫君支持，旁人说再多闲话也没用。再说了，我们已经习惯隔几天来这里吃碗面了，要是她不做了，我们心里也觉得空落落的。”
三人正说得热闹，余浩的面条也上桌了，这时李睿和李嘉也从后厨出来，开始享用期待已久的晚餐。
三虾面的卖相极好，虾仁粉嫩，虾脑和虾子橙红，配上洁白的面条和青碧的葱花，令人迫不及待想要品尝。
吃三虾面是有讲究的，面一上桌，就要将浇头和面条充分拌匀，李嘉先夹了一根面条品尝，面条上沾染咸鲜的虾子和醇厚的虾脑，兼具麦香与鲜香，每一口都是无上的享受。而虾肉脆嫩弹牙，一尝就是用最新鲜的河虾做成的。
李睿见姑母满意得眯起了眼，得意地解释道：“姑母，我娘说，这一碗三虾面，要用一斤河虾才能做成呢。”
“人小鬼大，偏你知道得多。”李嘉笑着点了点侄子的额头：“赶紧吃你的面吧，不然一会儿就陀了。”
李睿面前这碗血脏面汤清油亮，散发出浓郁的内脏香气。细细品尝，猪血鲜美柔和，肥肠厚重肥腴，最妙的还是用猪骨熬的鲜汤，醇厚清鲜，又带着丝丝辛爽，于无声间化开了肥肠的软糯，猪血的细嫩，面条的顺滑，一口喝下，肠胃无比熨帖，夏末时节吃上这样一碗热汤面，额头冒汗，反而觉得异常爽快。
三人吃完面条后，给薛盈打了个招呼后便准备回府。李嘉此时有很多感慨，对余浩道：“嫂嫂是真心喜欢烹制美食呢。你看她在店里虽然很忙，却总是一脸笑容。我以前好奇，为何大哥那样孤僻又冷傲的人，也会认真喜欢一个人。现在我似乎明白了。大哥从小活得克制又隐忍，见到嫂嫂那样自在洒脱的人，看到那样明媚灿烂的笑容，心动也是很自然的吧。”
余浩笑了：“你笑起来也很好看呀。我也会支持你做自己喜欢的事的。”
李嘉笑着啐了他一口，正要说什么，一旁的李睿忽然眨眼笑道：“姑父你看，姑母的脸红了！”
余浩忍不住失笑：“好了好了，你暂且把嘴闭一闭吧，姑父给你买糖葫芦吃好不好？”
说着一手抱起李睿，一手抓住李嘉的手，三人一起快步向前走去。
作者有话要说：血脏面是宋代美食，三虾面现在苏州也很流行，但上市的时间是在每年农历四月到六月，这里错后了些，轻拍哈。【本章节首发沧元图书网,请记住网址（https://Www.CangYuanTuShu.Com）】