经商，是他的爱好；做账房，是他十分感兴趣的事情。不过，跟那些老古板账房学习、相处，他又不太乐意。为此，三叔都不知道多么的头疼。不知道该如何，去安置这儿子。
如今，正好有这个机会，余安之决定帮他一把。
福来大酒店的员工，大多数都是年轻化的，年龄都跟余恒之差不了多少，没有代沟，应该能相处的来。
打定主意，余安之就找了一个机会，跟三叔一提，三叔顿时喜逐颜开：“好啊，三叔求之不得，恒之就托付给你了！”
对于这个侄女儿的能力和为人，三叔都很是放心。
余恒之也十分高兴：“三姐，我愿意去福来大酒店做事！”
沈湛的脾气秉性，余安之很是喜欢。
这么说吧，他对不是很熟的人，不是很热情。尤其是对那些觊觎他的女人，往往都是冷冰冰的，给人一种拒人于千里之外的感觉。
如果有女人纠缠不休，屡教不改，他肯定会毫不留情，气势十分凌厉。看人的眼神，就跟刀子似的，说出的话，也跟刀子似的。也只有对着自己的母亲、妹妹，还有余安之的时候，表情才会柔和几分。
这一天，在公开场合，又有个所谓的名门淑女，纠缠上了沈湛。对他各种发骚，各种发嗲，甚至还上前来拉扯。
沈湛终于被彻底的激怒了，二话不说，开口就呵斥：“你要不要脸啊？我已经有未婚妻了，你还纠缠个什么劲啊？好像八辈子，都没有见过男人似的，你家老祖宗的脸都要被你给丢光了！”
那女人还不甘心，干脆来了个一哭二闹三上吊。
不过，才进行到第二步，沈湛就怒火万丈，很干脆的踢了对方一脚：“滚！”
这一脚，直接将对方踢飞了，重重的落在了几丈远的地方。
在场的人，都不禁呆愣住了。
有人就忍不住偷偷的议论：“看来，那个相爷的孙女，当真是沈湛心爱的人。不然的话，他还不至于当众大女人。”
“是的，过去他虽然对纠缠他的女人也很不客气，但是都没有动过手。如今动手了，估计是担心相爷的孙女会误会，会生气。”
“应该的，换了我也会忍不住动手打人。这个女人这么，说是名门淑女，却这么的，这么的不要脸，就跟个风尘女子似的。这样的女人，跟余姑娘，完全没有可比性。”
“是啊，余姑娘圣洁如莲，贤良淑德，长相又很不错。听说，琴诗书画无一不精通，还上知天文下知地理，是个难得的奇女子。这么好的姑娘，都不珍惜的话，那就是个傻子了。”
“是啊，有余姑娘珠玉在前，沈湛的心里眼里，哪里还能容纳得上别的女子？那些花痴女啊，简直就不知所谓，愚蠢的很！唉，幸好我还没有订婚，还来得及挑选一个合意的姑娘。”
见识过了余安之这样美好的女子，若是自己的未婚妻是个跟那花痴女一般的女子，那这辈子他都会觉得生无可恋。试想一下，每天晚上都要跟那样一个金玉其外败絮其中的女人睡在一起，实在太惊悚的一件事情。
实在是，名门淑女的代名词，并不意味着，是美好的女子，是善良的、贤良淑德的，是品格高贵的，是圣洁的。
这一些美好的词语，其实也可以不要，但是最起码，也要是自己看着顺眼的女子吧？和看了就觉得恶心难受的女子同共枕一起吃饭，岂不是跟在受酷刑一样？
十分诡异的，今天这样的场合，竟然没有一个人站出来，谴责训斥沈湛。就连那些嫉妒余安之的女子，就连那些跟那花痴女关系很好的人，在这个时点，也跟得了聋哑症一般，视而不见听而不闻，一个个的都袖手旁观。
实在是，这段日子以来，余安之的风头太盛了。
实在是，这段日子以来，余安之带给世人的，几乎都是美好的东西。
诗词歌赋方面，余安之“写”出了十几首代表作：《满江红》、《精忠报国》、《春晓》、《初春小雨》、《清明》、《山行》、《梅花》等等。
其中，“人生若只如初见，何事秋风悲画扇。”、“古今多少事，都付笑谈中”、“谁知盘中餐粒粒皆辛苦”、“山外青山楼外楼”、“画虎画皮难画骨，知人知面不知心”、“路遥知马力，日久见人心”、“一寸光阴一寸金，寸金难买寸光阴”等诗句，引起了极大的震撼，脍炙人口，广为流传。
决心要崭露头角的余安之，借鉴了第一世学过的那些诗词歌赋，挑选了十几首合适的，有的照搬，有的稍微修改一下，在好还次赏花会和诗词会上，当别的人逼迫她露一手的时候，她没有再隐忍不发，而是真的露一手，亮瞎了世人的眼睛。
虽然，抄袭别人的诗词有点那个，但是毕竟那不是一个时空的，这是架空的社会，就算是抄袭，也对那些诗词的作者和后人，不会有半点影响。
这么劝说自己，余安之的心稍微安宁了一点。
不抄白不抄，这个时点，能用那些传世佳作来打击那些情敌和仇人，自然不能放过这个机会。
农业方面，余安之鼓捣出了“水车”、“打谷机”、“曲辕犁”、稻田养鱼、桑基农业、桑基鱼塘、观光农业、蔗基鱼塘，又让海商带回了红薯、土豆和花生。
提倡天灾地区，多养鸡鸭鹅，预防蝗灾等等。
水灾过后的地区，提倡以工代赈等等方案。
提出“南水北调”的设想。
提出了打造梯田的方案。
一时之间，在京城内外，余安之风头无二。
这样的局面，不是余安之刻意营造的，然而她也没有避讳，一切都是顺其自然。她以为，顺其自然，这样最好了。
她希望，可以引起秦王的关注。
秦王，皇后的嫡次子，在余安之的眼里，这人将会是未来的皇帝。秦王为人正直，睿智果敢，却跟狠毒半点不沾边。他跟沈湛的关系很不错，打小的关系就很好。太子中过剧毒，身体很弱，活不过两年，是秦王嫡亲的大哥，兄弟俩的感情很好。
在前世的时候，如果余家不力挺瑞王的话，秦王在太子过世之后，十有七八就会成为下一任的储君。而这一世，余安之决定要力挺秦王，就当是补偿他，还上辈子欠下的债-----上辈子，秦王在余家的干涉下，没能顺利成为储君，继承帝位。最终，被瑞王折磨而死。
说起来，的确是余安之欠了秦王的。
这辈子，余安之就还秦王一个储君之位，与此同时，也严厉打击瑞王，以报前世之仇。一举两得的事情，必须做，而且必须成功。
那么，头等大事，就是要引起秦王对她的关注。一步步的，成为秦王的智囊，成为秦王身边的左膀右臂。
秦王关注沈湛，这还不够，她不想做男人的附庸。
而且，据说秦王对她颇有微词，不为别的，就为她以前跟瑞王走得很近，一心一意的想要嫁给瑞王。所以，秦王就怀疑，她对沈湛的真心，怀疑这一切会不会是个阴谋？
虽然，经过沈湛的解释，得知她是沈湛的救命恩人之后，对她的印象好了一些。不过，这样还远远不够，因为秦王的心里，肯定还会有疑惑和疙瘩。
在秦王的眼里，她这个有过去的女子，应该是配不上沈湛的。因为，沈湛是白纸一张，在她之前，从未跟别的女人有过什么瓜葛。
主动纠缠沈湛的，那不算数。因为，那些花痴女人，沈湛并没有回应过。
余家，过去也曾经是瑞王的助力。
所以，余安之必须加倍努力，必须崭露头角，努力让自己和余家，都多一点值得骄傲的资本，才能入秦王的眼，才能在未来的日子里，为余家争取到更多可以安然无恙的资本。
说一千道一万，余安之崭露头角的目的，最主要的原因，就是为了余家可以延续百年、千年，一直延续下去。
上辈子，她欠了秦王的，更欠了余家上下的。
这辈子，她就是来还债的，报仇雪恨，倒是其次。
如果余家不能安然无恙，余家不能继续延续下去，她即便是报仇雪恨了，也没有任何意义。
这些心结，她无处诉说。
告诉沈湛？别逗了，那指定不行！
告诉爷爷和父亲？那也不行，爷爷和父亲都不知道她重生了，只以为那是个梦境。告诉爷爷和父亲，她是重生了？算了吧，那样还不得把两个长辈给吓晕了过去。
这个天大的秘密，她只能自己背负。
那些纠结，那些烦恼，那些担忧，她也只有自己承担，自己面对，自己努力去排解。
余安之的努力，没有白费。
果然，秦王对她的关注，日渐高涨；对她的好感，也日益增加。在沈湛的跟前，再也不说余安之的坏话了。甚至，还会下意识的，为她说两句好话。
沈湛比谁都要高兴。
说实话，在他的好友之中，对余安之不满的人，大有人在。这些人，自然都是为他打抱不平的，觉得余安之跟瑞王有过那么一段，怀疑余安之对沈湛的真心，觉得她配不上沈湛。
然而，这众多的人之中，只要秦王认同了余安之，其他的人就不会再说什么了。那些人，对秦王那是由衷的敬佩，几乎是无条件的服从。当然了，这也是因为，秦王从不做伤天害理的事情，跟秦王交好的人，有一个算一个，人品都是过得去的。
果然，事实就是这样。
这一天，沈湛和好友们相约在福来大酒店聚餐，赵琅感慨万分的对沈湛道：“这酒店是余姑娘名下的吧？”
赵琅，是沈湛的发小，也是威远侯世子，任职吏部，是从五品的吏部郎中。
沈湛与有荣焉：“是的，这就是安之的，是她一手创立的。从买宅子，到重新修建，包括酒店的设计图纸，员工的招聘培训，还有酿酒的方子，菜谱什么的，全都是她亲力亲为的。”
“什么？你是说，那梨花白和葡萄酒，都是她鼓捣出来的？”赵琅不禁十分的惊讶，好奇的追问。
那梨花白，可是高度酒啊，据说最烈的可以用来给伤口消毒。还有那葡萄酒，据说是番邦才有的，过去从海商的手里买一瓶得要上千两的银子呢。
沈湛点头：“是的，都是安之发明的，她也用了很多的精力和财力，这才鼓捣出来。如今，梨花白正准备大量生产高度数的烈酒，作为兵部给受伤的士兵清理伤口的药物。”
“至于那葡萄酒，来年也将大量生产，今年的产量有点低，所以卖的贵了一点。等到来年，价格就会大幅度的下降，就是普通的老百姓也喝得起。”沈湛无比的骄傲自豪，为自己能拥有这么一个既美丽善良，又睿智能干的未婚妻，而喜不自禁。
“余姑娘堪称奇女子，巾帼不让须眉也。”云枫也忍不住赞叹出声。
云枫，都水监少监，从七品官职。
都水监是负责水利工程计划、施工、管理的中央机构。最高长官称为“都水监”，和官署同名。副手为少监，协助都水监管理山、泽、苑、池、河、湖、水泉，农田灌溉和渠道堤防的修守。
余安之提出的“南水北调”，让他十分的赏识和激动。这个设想，可谓是胆大包天，却又是妙不可言。如果可以实现，那么该会是一项多么伟大的工程。到时候，又可以给王朝和黎民百姓带来多大的福祉？
他最初听到的那一个夜晚，几乎未眠。辗转反侧，激动得难以入睡。这样的奇女子，当初，他委实不该对他有那样深的误会和偏见。
岳冲也连连点头，赞不绝口：“是啊，确实巾帼不让须眉。她若是个男子，哪里还有咱们什么事啊？她的天赋极高，应该是从很小的时候，就是个神童。难得的是，这么些年以来，她竟然可以隐藏的这么深。这一次，如果不是为了对付瑞王，估计她也不会展露出来吧？”
岳冲，是刑部的一个小小的主簿，从七品的官职。
沈湛的脸色有点难看：“瑞王的吃相，实在难看得很，哪里还像一个堂堂的王爷？”
为了得到安之，瑞王竟然不惜动用下作的手段，威胁利诱，各种恐吓拉拢。幸好，安之是个心志坚定的，也是个勇敢的女子。那一切，都对她没有什么大的影响，反而激发了安之的干劲和崭露头角的决心和信心。
众人纷纷附和，都一致认为，瑞王确实没有什么担当，不值得他们为瑞王付出一分一毫。并且，一致决定，要给家里的祖父、父亲和兄弟姐妹、叔伯等等，灌输一下这样的思想理念：瑞王，不值得追随，不值得扶持和付出。
于是，可悲的瑞王柴立，完全不知道，在这样一个阳光灿烂的日子里，他一下子就又失去了不少的助力。
沈湛满心的欢喜，在这样欢乐的日子里，又迎来了一桩喜事：他派出去寻找坚果和人才人，陆陆续续都回来了，带回来值得庆贺的好消息。
名册上的坚果，十有八九都找到了，就除了一样霹雳果没有找到。各种人才，也招揽了不下千人。
余安之的坚果店开业了。
开业这一天，她雇了街上三十个小孩子，每人分发了三十本小小的宣传小册子。小册子图文并茂，十分的美观，介绍如下：
坚果是植物的精华部分，一般都坚果营养全面、丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。常食对心脏病、癌症、血管病有预防和治疗作用，同时还可明目健脑。
养生之宝：核桃
美颜之果：霹雳果
长寿果：松仁
抗癌之果：杏仁
肾之果：板栗
抗忧郁之果：葵花籽。可以让头发变得柔软美好看
驱虫之王：南瓜子，补脾益气，下乳汁，润肺燥，驱虫。
宣传小册子，大部分都分发到了高门大户家的管事、门房或者负责采买的人手中。有点规模的客栈、饭馆、酒馆、商铺，基本上都分发到了，大街上行走的路人，衣着不错的老爷、少爷、夫人、小姐，有很多的人手中都有了这么一本小册子。
坚果店的名字，就叫做：延年益寿坚果店。
掌柜的，是一个三十出头的年轻人，名字十分的有特色，就叫做胡水。谐音：湖水、赋税、浮水。
这人是从沈湛带回的一百多个掌柜的人选之中，脱颖而出的。跟这人各方面差不多的，就有十来个，可是因为他的名字很有特色，余安之就毫不犹豫的选择了胡水。
店里的伙计，一共有三人，掌柜的负责收银，其余人一个负责炒制坚果，两个负责销售。另外，还有一个杂工，负责清扫工作和烧火。
这些人，都签了卖身契，都是死契。他们的家人，也都签了死契，为余安之效力。这些人都住在坚果店后面的员工宿舍里，那是跟坚果店一墙之隔的宅子，是余安之出高价买下的。
益寿延年坚果店的宣传很到位，以新奇取胜，开业这一天，生意就十分的火爆。当天的营业额，就高达两千六百多两银子，除去各种成本，利润多达两千三百多两银子。
净利润，十分的可观。
余航不敢相信自己的眼睛：“安之啊，所有成本加起来，就只有三百来两银子？你这些坚果，有好些是从很远的地方运回来的，光是运费就不少了。这利润，没有水分么？”
余安之微微一笑：“是的，爹爹。成本确实只有那么一点。没错，碧根果和腰果，都是从很远的地方运回来的，可是那都是将军府的商队顺路运回来的，是人家回程的空车。”
想起了什么，又不禁笑了：“至于运费，那是减半再减半的，少了百十两银子呢。原本，沈湛不愿意收那运费，可是我还是给了他。毕竟，做生意嘛，可不能乱了规矩。而原材料，根本就没有花多少银钱，只给了采摘的人一点采摘费。”
采摘的人，都是深山里的山民，善于爬树和采摘，速度极快，人工成本低的可怜。工钱，是按照箩筐来算的，采摘满一箩筐，只要十个铜板就可以了。
余航欣慰极了：“这敢情好，再观察一段时间，坚果店可以开分店了！京城这么大，只有一家店，实在有点可惜。”
看来，女儿是个经商的天才。作为父亲，他必须支持。帮不了大忙，提点一下，还是可以做到的。
余安之点头：“嗯，三天一过，就让人在东城、南城、北城、西城各物色一个店铺和一座宅子，同时开一个分店，齐齐铺开，快速占领坚果市场！”
余莲之在一旁听了，不禁疑惑的问道：“阿姐，为啥要过三天才找啊？明天就找，不好么？”
余安之耐心的解释：“咱们王朝的人，过去都不太喜欢吃坚果，坚果这个称呼，还是从我开始提起的。过去，并没有这个词语。所以，如今咱们得先试探一下大家的接受度，一天的时间无法准确的检验出最真实的效果。”
余莲之：“阿姐，不对吧？今天坚果店的生意，不是挺红火的么？一天就挣了两千多，这还不能说明问题啊？”
要知道，如今家里一个月的所有花费，也不过才三百多两银子。这其中，还包括所有应酬的费用呢。若光是指柴米油盐酱醋茶和肉菜的花费，不过才五六十两银子，而普通的五口之家一个月的伙食费，也就二三两银子。
余安之：“是的，确实还不能说明问题。头一天，咱们是打了八折的，有便宜肯定要占，这是大众的心理。而且，今天买了的人，好些人应该都不会在短时间之内再买了。这么说吧，接下来三天的日子，一般的顾客应该都不会再买了。回头客，有两种，一种是今天买的很少的；一种，是大户人家，有钱人家，人口众多，有钱没地花。”
“哦，原来是这样，阿姐说的很有道理啊。”余莲之就点点头，若有所思的样子。
余航赞许的道：“嗯，安之的顾虑不错，是的稳扎稳打，不能草率冲动。依我看啊，起码得过一个月，才考虑开分店的问题。”
余安之：“爹爹，一个月太长时间了，三天最合适。碧根果和腰果是稀罕物，但是板栗、松子、杏仁等可不是稀罕的，相信要不了多久，就有人有样学样，也跟着开坚果店。所以，咱们必须尽快的抢占市场，在别人的坚果店开起来之前，就打响延年益寿坚果店的品牌。如此，日后即便有再多的坚果店，也不会对咱们的坚果店造成很大的影响！”
虽然，有些词语余航以前并没有听说了，比如“市场”，比如“品牌”，不过他还是猜的到七八分。打小，这孩子说的话，就有点奇怪。总是会三不五时的，冒出某些新奇的说法，他已经是见怪不怪了。
“嗯，你这丫头，看来还当真是经商的料。不让你开店做生意，都是埋没了你的天赋，你这丫头若是生在别人家，遇上了思想守旧，又执拗古板的长辈，这经商的能力，可不就要被埋没了？”
说完，余航不禁哈哈大笑了起来。
不敢想象啊，若是他和父亲都阻拦安之经商，逼迫她留在家里，过那“大门不出二门不迈”的日子，她应该会十分的憋屈苦闷吧？
安之自从决定不搭理瑞王开始，就跟变了一个人似的，在外人面前，还是以前的那个温良淑德的姑娘。然而，家里人都很清楚，安之变得活泼开朗，爽朗直率，爱笑爱动，喜欢郊游，爬树下河骑马浮水，什么都想去试一下，跟个假小子似的。
哈哈哈，余航十分不厚道的，笑了又笑。
余安之被父亲笑得莫名其妙，只知道父亲一定是笑她的，不过父亲这么高兴，她也咧嘴笑了。管那么多，只要父亲高兴，想笑就让他笑好了。上辈子，一家人都被她这个不孝的女人给害死了，父亲年纪轻轻的，正是风华正茂的年龄，却上了那断头台。
如今，只要一想到这一点，余安之的心就跟被挣扎似的。疼痛无比，苦闷无比，说不出的悲伤难过。老天爷眷顾，让她得以重生，就是让她有长辈可以孝顺，有兄弟姐妹可以爱护，有仇报仇有恩报恩。
爹爹，笑吧，尽情地笑吧。女儿希望你，可以笑口常开，可以青春常驻，可以长命百岁。可以健康平安、幸福快乐的，和娘白头到老，没有遗憾。
爹爹，也希望女儿这辈子，也可以没有太大的遗憾。
接下来的这三天。
延年益寿坚果店的生意，十分不错。
第二天，净利润一千九百多两银子。
第三天，净利润一千八百多两银子。
第四天，净利润一千九百多两银子。
比起第一天的两千多两，稍微少了一些，不过下降的幅度并不大。营业额，还算稳定，并没有多大变化。开设分店，可以立刻提上议事日程。
时光飞逝，很快有一个月过去了。
在京城，延年益寿坚果店，一下子就开了五家分店。东城、南城、北城、西城以及皇城脚下，都开了一间分店。
掌柜的和伙计，用的都是沈湛的人带回来的人。
这些人，都是从一千来人之中，由沈湛亲自刷选出来的，有一个算一个，个个都是忠心可嘉之人。能力，也都有，足以胜任各自的工作。
今夜月色皎洁，墨竹居的庭院，桂花树下的石桌旁，一壶好茶，一碟糕点，一盘水果，沈湛陪余安之在赏月。
余安之：“沈大哥，谢谢你的帮助，要不是有你的支持，我哪里去找那么多合适的人才？最重要的是，若是没有你的帮助，坚果店或许都开不起来。”
沈湛给她斟了一杯热茶：“傻姑娘，你我之间，不必说感谢的话，你的事就是我的事。帮助你，支持你，为你分忧解愁，那是再应该不过的！”
又心疼的道：“其实，你不用那么辛苦，一切有我呢！日后，你就悠着点，不要那么拼命了。银钱的事情，就交给我来负责，你只要负责开心幸福就好了。”
余安之不禁一愣。
这是情话？这是情话？这是情话么？
不容易啊，在这古代社会，听到这样动人的情话，可着实不容易啊。余安之的心弦，被狠狠的，拨动了一下，一下，又一下。
心里，有一种叫做喜悦的东西，汹涌澎湃。
幸福，来的这么突然，这么强烈。
她含泪看着沈湛，眼底涌动着柔情蜜意。
“沈大哥，谢谢你！”此情此景，无声胜有声，无须说的太多。
沈湛伸手拭去她眼角的泪滴，满脸的溺：“傻丫头，这就感动了？要习惯哟，成亲之后，我只会比现在更加的爱你，更加的关心体贴你！”
那花瓣一样美丽的樱桃小嘴，近在眼前，他很想很想低头亲吻上去，碍于四周那些丫鬟婆子的目光，却又强行克制住了。
小丫头，你什么时候才能长大？
我等不及了，我恨不得今晚就娶你为妻！
他目光灼灼的凝视着她，柔情万种，情深似海。
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