五味居，二楼最大的一间雅室有内外三间，最里面的一间隔室把宽大的睡榻移走，临时搬来一张两丈长的大桌子，中间摆放两张八仙桌，外间摆放五张四方桌。
老掌柜领着两个新来的年轻厨子进来，作揖陪笑“小主子要的人来了，他们是刚出师的学徒，如今跟着朱师傅忙活新招牌菜。正巧朱师傅用不到他们，我便领来给小主子差遣。”
“多谢老掌柜，我只用他们半日，工钱由我出。朱师傅那里请老掌柜多多解释，千万别惹他不愉。”栗海棠和乌银铃合力搬着大瓷缸到大长桌下，把揉好的巨大面团推到缸里。
老掌柜笑呵呵地说“小主子多虑啦。朱师傅虽倔脾气，可他知道小主子极爱吃他的招牌菜，每次来尝菜又给好多赏赐，朱师傅哪能心生不愉呢。小主子且用着，若他们不行，我再调遣几个新学徒过来。”
“不必了。我瞧着他们极好，留下吧。”
“是。小主子若无吩咐，我先下去了。”
“好。”
栗海棠颌首，老掌柜作揖鞠躬，一步步后退着出了雅室。遵从海棠之前的吩咐，到一楼的大门口迎着八大氏族的老爷们。
雅室里，栗海棠和乌银铃雪纱遮面，忙活着满头大汗。那两个少年见状想上前帮忙又不敢，只好默默地看着两个漂亮姑娘围着瓷缸忙活着，豆大的汗珠子一滴滴落进缸里。
“大姑娘，这面团揉得差不多了。”
乌银铃气喘地说，提袖擦擦额上的汗珠。
栗海棠握起拳头捶捶面团，摇头不满意说“不够硬，还要加面。”
“别呀，再加就硬成石头啦，还怎么做成饺子呀，馒头也做不成。”乌银铃看到海棠不顾劝地往缸里舀面粉，无奈叹道“大姑娘在家的时候没学过做面食吗”
“学过呀。我蒸的菜馒头可好吃啦。”栗海棠骄傲地说，又从面袋子里舀出一碗面粉倒入缸里，对那两个少年说“你们力气大，想办法把这缸面团揉得比石头还硬。若手力不够，可以用棒子。”
“小主子放心，我们有法子。”
其中一个少年说着，从背后取出一个布袋子，袋子里面装着一对铁拳套，对同伴说“帮我。”
“哥，这是捶肉的，能行吗”
“能。”
少年的双手紧握成拳头，在同伴的帮助下塞进很艰难地塞到铁拳套里。铁拳套像个葫芦锤，缩成最小的拳头在里面能舒展些，等捶打的时候不会伤到手的筋骨。
栗海棠和乌银铃好奇地睁大眼睛看着少年动动“铁”拳头，走到瓷缸边，说“请二位小主子退后些，我怕万一铁拳砸偏方向震碎大缸会伤到你们。”
“小主子是这位，你们叫我乌姑娘便是。”乌银铃难为情地纠正他们，有些不敢看身旁的海棠。
栗海棠也摆摆手，说“我在瓷裕镇的身份是奉先女，一会儿在这里招待八大氏族的贵客，你们千万要记住唤我奉先姑娘。”
两人心中震惊，没想到站在面前的漂亮姑娘竟是八大氏族的奉先女而且他们的大仇人一会儿就来了，那是不是他们终于报仇的好机会啦
“是。”
少年们作揖应着，见栗海棠让乌银铃陪着到中间的八仙桌旁品茶，他们无言交换个眼色，开始配合着捶打瓷缸里的面团。
经过两碗的面粉掺入，原本干硬的面粉更加难揉得光滑。就算刚刚说话时，面团有短暂饧发过，仍然变得干硬。
幸好少年的铁拳头能派上用场，捶打时另一少年的双手伸进缸里翻弄面团，然后铁拳头继续捶打，继续翻弄面团如此往复，在无数次的铁拳头和翻揉后干硬面团比石头还硬，最后连铁拳都无法捶出半点凹坑。
“奉先姑娘，面团已捶打好了。”
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