李想调动着自己的“鹰之眼”紧盯着火炉上几只仔公鸡的颜色。
等到鸡肉表皮色泽逐渐变为诱人的黄褐色，李想果断取出鸡肉，摆盘装饰上菜，收尾工作一气呵成。
与睿山枝津也五彩缤纷的餐盘相比，李想的料理无比简单直接。一只被熏烟和卤水染成黄褐色，散发着浓郁香气的烤鸡。
“这是烤鸡”
小松评委犹豫了一下，试探性地猜测道。
“这是发源自华国江南地区的茶香鸡，请诸位品尝。”
“确实能够从中闻到茶叶的香味呢。”坂田惠子拿起刀叉，将鸡肉分开，切下一块鸡肉放入口中。
“这鸡肉的味道，让人停不下来”坂田惠子瞪大了眼睛，一口接一口的将鸡肉送入口中。
三位评委同时化作食欲的猛兽，将李想端出的鸡肉吃的一干二净。
“什么”
睿山惊讶莫名，对于李想的菜品，评委试吃时的表现比起刚才自己的菜品更好，可是这怎么可能运用喷灯烧灼鸡肉，鸡肉的表面肯定会有坑坑洼洼的焦糊，而且受热不均下鸡肉的火候将很难控制，这对于烧烤而言是大忌。
“学长，这是留给你的。”
李想笑着将多出来的一份端至睿山枝津也面前。
按照食戟之灵的一贯套路，还是要让敌人品尝一下自己的菜品，获得对手的承认，才是食戟的正确打开方式。
“一点焦糊都没有，这怎么可能，这可是上千度的喷灯火焰灼烧啊。”
李想端出的茶香鸡，表面完全是黄褐色，别说焦糊的黑点，连表面的颜色都完全均一，这是熏制步骤完美入味的表现之一。
“学长你可能有些想当然了，虽然用了喷灯，但谁说看上去粗犷的操作就不能得到完美的结果呢”
李想笑得无比自信。
在对火焰的掌控上，能够直接操控火焰的他已经登峰造极。
曾为厨师的渡边摸了摸自己的下巴
“eiya同学神奇的火焰掌控能力暂且不提，与使用余温加热，意图保存鸡肉鲜嫩滋味的睿山君的想法完全不同，eiya选手对鸡肉用猛火狂轰滥炸，将鸡肉完全做熟。同时运用香料赋予了鸡肉一种更具人间烟火气息的美味。”
小松点点头“长时间的加热下，鸡肉的每一根纤维内的都充分吸收了汤汁的鲜味，包括香菇、葱段、姜汁、黄酒、茴香等在内的香料的香味成分先是进入汤汁，随后随着汤汁进入鸡肉内部。”
“但更加难得的是，虽然经过如此之长时间的加热，鸡肉虽然变得松软，却完全没有想烹制鸡汤时的鸡肉一样，变得松散而发柴。甚至有些鲜嫩的感觉，这一点你是如何做到的”
李想从推车上取出一个砂锅。揭开锅盖后，砂锅中的内容物被暴露出来。
“砂锅的大小经过仔细挑选，这样的大小几乎是刚刚好能够放入一只仔公鸡，而在砂锅的底部，是一个镂空的金属支架。在刚才猛火加热的过程中，鸡肉一开始被水浸没，并被煮透。随着加热时间的增加，水分被逐渐蒸发掉，国内的水面逐渐下降，鸡肉被金属支架架起来与水分隔开，鸡肉相当于从煮变为了蒸和焗。”
“水分被彻底蒸发掉后，由于失去了水，锅内的温度不再维持在水的沸点100摄氏度，温度进一步升高，而鸡肉内部的水分被逐渐蒸出，而鸡肉的味道随着水分的蒸发而被浓缩，鸡肉的口感也随着水分的减少而被改变，鸡肉的质地变得松散。”
“最后，将萨摩土鸡鸡肉表面刷上一层由八角、山奈、花椒和高汤和一点酱油调制的卤汁，放在火炉上熏制。”
听到这里，坂口惠子饶有兴致的问道“最后一步的熏制，你在燃料里放了什么”
李想摇摇头，指着自己刚才使用的火炉，解释道
“虽然是熏制，但为了防止煤炭的烟气污染鸡肉的味道，我并不是简单的将香料加入烤炉的燃料中。而是做了一些改进。”
李想打开自己的火炉，火炉内部分为两部分，下半部分是烧煤炭的加热层，而加热层的上方，由一个金属夹层隔开，里面放着一些已经烧成灰黑色的颗粒物。
“煤炭加热后产生的烟气被夹层隔离开，而上层则加入了上号的龙井茶叶和花生壳。热量通过金属传导至熏料，数百度的高温下，茶叶和花生壳被烤焦产生浓郁扑鼻的熏烟，这些香气进入鸡肉内部，赋予鸡肉浓郁的茶叶香气。所以这道菜才会叫做茶香鸡。”
“也就是说，你对鸡肉做了煮、蒸、焗、熏四种处理，才使得鸡肉具有如此丰富而具有深度的味道吗”
小松的话语中满是不可思议。
“不，不只是这样。”睿山枝津也推了推自己因为低头吃菜而滑下的眼镜。正色道“在砂锅内加热时，你还把香料填进了鸡内部。鸡肉的香料味道由内至外，熏烟和卤汁的味道由外至内。从而使得肉的味道能够更加层次分明。”
台下观战的十杰第一席司英士的关注点，则在另一方面。
“龙胆，你看大屏幕里的一处细节。eiya所烹制的鸡肉，颜色几乎完全是白色的，即使是很难处理的骨头表面，都几乎没有任何红色的血液。普通的放血绝对不会如此干净彻底，他到底用了什么技巧呢”
龙胆双手抱在后脑勺上，吊儿郎当的说“之前他放血的时候不是一直在用手按摩鸡的身体吗有点类似与中医的推拿手法，可能奥秘就在这里面吧”
“是吗竟然还有这种技巧嗯，不知道eiya学弟肯不肯教我呢”
司英士低头念念有词，思索着自己能够拿出来与李想交换的筹码。
做为远月学园目前当之无愧的第一席，司英士仍然保持着厨师的贪婪。
厨师之道，乃是饕餮之道，远月严格的竞争机制，使得远月的每一个学生都保持着自己在厨艺上旺盛的进取心。
“好了，现在，我们三位评委应该都已经做出了自己的判断了。下面请三位评委举牌支持自己认为更加优秀的选”
“不用了。”
存在感不是很高的食戟主持人把控了一下时间，但她的话还没有说完，就被睿山枝津也打断。
“我以为我已经足够重视你了，但没想到我还是小看了你，eiya。”
睿山深深地看了李想一眼，放下筷子，举起了自己的右手，“这次评委们不用投票了，我认输。”
在他实际尝过李想的菜品后，他就知道，自己已经不可能获胜了。
这种感触不仅仅源于菜品，在尝到李想的料理时，一种源自内心的情感将他的自信击溃。
厨心，虽然无法直接决定食戟的胜局，但在同等的料理水平下，厨心的有与无将使得食客获得完全不同的味觉体验。
尽管睿山并不知道厨心这种境界的存在，但他还是能够感觉出对方在厨艺上对比自己的领先。
李想与睿山枝津也的食戟随着睿山枝津也的投降而结束，在无数观众的见证下，李想，或者说eiya成功登上了远月十杰第九席的宝座。
后来人们回忆起传奇厨师eiya的生平时，人们认为在这次食戟中，他在公众眼中第一次展现自己独特的厨技。
“恭喜了，现在开始，你就是和我平起平坐的远月十杰了。”
走出会场，薙切家的专车已经在外等待了。车内，不出意外地坐着薙切绘里奈。
“绘里奈，这有什么好恭喜的，这次的料理在成型之前不是已经经过你多次试味了吗要是这样都战胜不了炼金术士，那丢的可不仅仅是我的脸，连绘里奈小姐你的脸都要一并丢掉了。”
“行了，上来吧。在远月内，食戟的权威是绝对的。从现在开始，你就是新一任的远月十杰第九席。接下来还有秋季选拔的事情要忙。既然你战胜了睿山得到了他的席位，那么连带的也要继承他的责任。而且，那些高年级的十杰学长学姐们也想要见见你。”
薙切绘里奈向车子座位的另一边挪动了一点，给李想留出位置。
李想上车，司机踩下油门，车辆向着十杰评议会的方向疾驰而去。
远月学园今天，除了李想与睿山枝津也之间地食戟之外，对于所有远月学园一年级新生来说，还有另一件更加重要的事情，那就是远月秋季选拔的人员名单公布。
这场大型厨艺竞赛，就像是华国高中生们参加的物理竞赛、化学竞赛，在其中取得好名次，能够为自己的厨师生涯增光添彩。相比看十杰的热闹，更靠近自己的切身利益。
校方根据上一个学期的表现，在所有一年级新生中选择出60人参加竞赛。通过一次次的选拔与强强对抗，最终确定当下远月学园一年级新生中厨艺最强的人选。学生在秋季选拔中的名次，也是高年级学生毕业后新十杰评定的依据之一。
当天下午，李想就做为新一任十杰第九席出席了当天的十杰会议。
“那么，大概就是这样，今天远月秋季选拔的初赛题目咖喱，已经经过会议过半数成员同意，接下来，我们所需要做的工作就是将活动顺利举办下去。学校批发的经费和往年一致，相当充裕。还希望各位认真做好自己的工作。”
十杰第一席司英士虽然平常性格有些弱气，但能力的确不俗。大小事务都安排的井井有条。
在给除李想外的所有人都安排好工作后，司英士终于看向李想。
“eiya学弟，你现在刚刚加入我们，有些事情你可能不怎么了解，但是你代替的睿山君原本负责活动大大小小的外部联络和商业合作。现在他离开了，导致我们的人手有些紧张，所以没办法给你安排比较简单的工作。这几天，你和一色慧一起负责外联工作，如果有什么问题你都可以找一色。”
二年级学生，极星寮成员的一色慧，向李想露出了和善的微笑。
“那就这样，为了秋季选拔的前期准备，我们在暑假还需要在学校完成不少工作。还请各位不要忘了。散会”
会议结束，时间已经到了下午。对于那些没有被选上的远月一年级学生而言，一个快乐的暑假即将来临。而对于那些被选为秋季选拔参加着的学生而言，这个暑假注定是不会过得很愉快了。他们需要利用暑假这段宝贵的时间，构思出一道足够惊艳的咖喱料理。
成为十杰的薙切绘里奈和李想做为秋季选拔的运营者，虽然也是一年级生，但是却不参加秋季选拔。一方面，他们需要参加比赛题目、比赛规则的制定，自己下场参赛对于其他参赛者并不公平。
另一方面，远月十杰的名号，比起秋季选拔第一名的含金量还要更高一些。他们两个人也就没有了参加这次秋季选拔的必要。
当然，做为朋友，给参加这次比赛的新户绯纱子打气和提出建议是应有之义。尽管绘里奈的热情让绯纱子有些措不及防。
暑假期间，李想的生活逐渐回归了正常轨道，除了继续自己的学习和料理实验之外，李想还跟随一色慧参加了不少工作，也从中实实在在的感受到了土豪学校的影响力。
暑假结束后，远月的秋季选拔如期开始，经过一番激烈的角逐，比赛的最终结果与原著中没有什么差别。依然是叶山亮第一，黑木场凉与幸平创真并列第二。其余八强依然是田所惠、新户绯纱子、薙切爱丽丝、塔克米阿尔迪尼与美作昴。
李想的到来，似乎改变了什么，又似乎什么都没有改变。
“喂，eiya，你又在发什么呆呢”
薙切绘里奈叫了一声站在窗边看着夜晚星空发呆的某人。
李想回过神来“哦，抱歉。可能是昨晚睡得不好。我去洗个脸再回来。”
“去吧，马上就要实地研修了，记得好好休息。”
“嗯，劳您费心了。”
李想去洗手间，打开水龙头，看着自己在镜子中的倒影。
“伊瑞尔，最近我是怎么了”
系统萝莉熟悉的声音从脑海中传来，
“宿主的身体状况一直都很良好，但对于心理或精神方面的问题，伊瑞尔无能为力。”
“也是，算了。伊瑞尔你继续休眠吧。”【本章节首发沧元图书网,请记住网址（https://Www.CangYuanTuShu.Com）】