三个厨子都在大酒楼里面工作过，会名厨做过学徒，在做菜上，是有几分本事的。
进了厨房以后，三个人就各自忙了起来。
而简朵儿呢，也遵守了刚才的诺言，接下来做的这道菜，并不是以往店里面卖的菜品，而是自己上辈子经常喜欢做的一道菜——宫保鸡丁。
在21世纪，宫保鸡丁是一道非常常见的菜品了，不管是大大小小的菜馆，基本上都可以找到这道菜的踪影，只不过，味道皆有不同。越是这种常见的菜，做法上就愈发的不容易，想要比别人胜出一筹，那是要下不少的功夫，不管是调料，还是火候跟放油盐酱醋的顺序，都十分的有讲究。
简朵儿吃过外面做的宫保鸡丁，味道很一般，一直吃不到可心的，最后就开始自己试着做，研究了差不多一个星期，才把这道菜做好，甚至比外面卖的色香味都要好很多。
后来，简朵儿还把自己研究的宫保鸡丁做法发到了微博上，没过多长时间，就赢来了一片好评，粉丝们不断的表白简朵儿，说自己做的宫保鸡丁果然比外面做的好吃多了，朵儿大大简直就是神仙厨艺。
说起来，来了这边以后，简朵儿还真的没做过宫保鸡丁，别说是店里面的客人了，就算是肖母肖正阳等人，都没吃过这道菜。打定主意以后，简朵儿立马开始切鸡丁，她做美食这么多年，刀工十分的不错，每一块小小的鸡丁的大小看起来都十分的匀称。
因为制作凉皮等，家里也有花生米，材料一应俱全。
她一言不发，开始忙碌了起来，过了没多长时间，一道色香味俱全的宫保鸡丁出锅了。
因为考虑到了南方人的口味问题，简朵儿这道菜做的是甜辣口味的，十分的开胃下饭。
简朵儿做饭以后，那边的三个厨子也已经逐渐完工了。
他们分别做的是：老北京肉龙、红烧肉，以及京酱肉丝这三种菜色。
可以看得出，这三个人确实功底不错，肉龙做的十分白软，味道也很香，不断的往上冒着白烟，看起来很有食欲，红烧肉色泽很鲜亮，京酱肉丝闻起来也很不错。那个年代的京酱肉丝，没有21世纪吃的那么精致，让豆腐皮包着吃，这个就是把肉跟豆腐丝炒在一起，旁边还切了个葱丝，直接当菜夹着吃的。
在简朵儿打量他们做的菜的同时，这三个人也一直在打量简朵儿做的菜，一看见是一道宫保鸡丁，就忍不住嗤笑了一声，不为别的，这道菜简直太常见了，帝都的小饭馆里面经常能看到，味道也就一般，没有多惊艳。
他们觉得，简朵儿之所以有那么大的口气，想要开加盟店，就是仗着她的东西新颖，卖的小吃什么的都没人见过，用哗众取宠的方式，弄了不少的客人来。结果现在，她放着自己的优势不管，弄了这么一道菜，这不是找丢人呢吗？可以说，还没开始评选，三个人就已经稳操胜券。
三人倒是没有内讧，反正不管他们是谁赢了，这小姑娘就得服软，去主动跟小于总说。
简朵儿目光一扫，就看明白了三个人的轻蔑目光，也不恼，只是淡淡的道，“既然都做好了，就端出去吧。”
说完，就撩开了门帘，让旁边看着的齐老板端了出去，一个大托盘，端着四盘子菜，一起放在了挨着前台最近的一张桌子上。让齐老板端出来是因为，四个人要避嫌，这样，大家伙就分不出，哪道菜是谁做的了。
再说齐老板，他不同于外面一无所知的人们。他可是一直都在里面看着的，自然是知道那道宫保鸡丁是简老板做的，这会儿心里面别提多着急了。他对简老板的厨艺是有信心的，也瞧不上那三个鼻子孔朝天的，大家都是来加盟的，他们拽什么拽啊，有本事就滚蛋啊，搁这儿看不起谁呢？
齐老板早就在想，等简老板大显身手，看他们脸疼不疼，还有没有脸在这儿拽东拽西的。
所以在厨房里面的时候，齐老板简直比简朵儿还着急呢，在旁边看的直冒汗，结果见简朵儿做了一盘子宫保鸡丁，就有点泄气了，跟着也有点脑袋疼。
简老板厨艺好是没错，可是小姑娘怎么这么糊涂呢！做个什么不好，非要做这么常见的菜，而且他吃过宫保鸡丁，味道很一般，一点都不惊艳，没有简老板做的那些小吃味道好。
再看看别人的菜色，看起来都是大菜，味道也香，这次简老板，估计要栽了。
齐老板心里面暗暗替简朵儿着急，弄得脸色也不怎么好看了。
外面的客人也已经等的着急呢，一看到齐老板端着四盘菜，立马眼睛都亮了，刹那间都围了上来。这些客人有的是听见简朵儿说了比赛的，吃完了饭也没有走，就在这边等着了，有的是刚来的，听见别人说里面正在比赛，还有几个不知道天高地厚的看不上简老板的手艺，顿时间也来了精神，准备留下来，给简老板助阵。
四个人出来以后，人群中就有人问了，“简老板，哪一份是你做的啊？”
这话一说，周围的人全都迎合点头，那三个厨子则是脸色一变，警惕的盯着简朵儿。他们也不傻，看出来这店里的客人都跟简朵儿关系挺好的，所以才会比赛前说了那么一句，现在要是菜品说了，不就前功尽弃了吗！
齐老板一听，眼神一亮，他正怕简老板输呢，这店里的客人都这么向着简老板，要是知道了，不可能输的了！就在他想要开口的时候，简朵儿看了他一眼，看出来了，面色严肃的摇了摇头，齐老板只好灰溜溜的站在了旁边。
同时，他心里面还有些赌气，他不也是为了简老板吗，得，好心成了驴肝肺。这小姑娘本事是有，就是太自负骄傲了一点，哎，这次非得吃苦头不行。
当然，简朵儿并不知道他心中所想，只是冲着客人们轻轻的笑了笑，道，“这个暂且不能透露，为了公平起见，我们比赛事先有言，每道菜都会在评选结束后公布做菜人姓名。”