第六十四章 火凤朝阳红龙被面
比赛开始两人谁也没有率先动手都是闭目沉思思考自己接下来到底要做什么样的美食他们都知道这有那种对方想不到并且不会做的绝对能够取得好成绩。?
时间慢慢流逝转瞬间一刻钟就过去了食天突然睁开眼睛一个一米多长五十厘米宽的巨大盘子出现在空中一把薄如蝉翼的透明小刀出现在右手刚一出现就有一股冰寒的气息传来这居然是一把万年寒冰打造成的冰刃。左手则是拿出了一个西红柿看了门增一眼突然动了。
静若处子动若脱兔手中薄如蝉翼的小刀亮起一道道刀芒只见一道道红色的光芒闪过在众人还没有看清的时候整个西红柿就已经消失而圆盘上则是出现了一个鲜红的翅膀西红柿的汁液并没有丝毫流出全部被透明小刀上面的寒气给凝结成了一个个小巧的冰晶就像是一个个红色的珍珠看起来非常的迷人。
一个西红柿消失又一个西红柿出现在他的手中依然是之前的步骤。
门减看了一眼就知道对方要做什么了这个东西虽然简单并且是美味但是他感觉自己做冷菜也就是这种水平想要胜利只有从另外的方面下手了。
时间缓缓的流逝又是一刻钟过去了食天的白色盘子上已经出现了一个基本的雏形但是门减却还没有开始这让很多人都疑惑起来百族之中更是起哄道：“喂那个胖子你不会是被食天这种美妙的手法给吓傻了吧。”
“是啊。你是不是根本就不会做啊我很怀疑刚才的美酒到底是不是你做的···”
听着下面的言论门减看了看已经燃烧了一半的燃香心里也开始着急起来到底用什么普通的材料才能打败对手。
张云眉头一皱传音问道：“怎么了。还没有想到做什么吗？”
“嗯对方做的是一道冷菜并且是极为新鲜蔬菜单单是一个“鲜”字我就想不出应该拿什么破解除非利用魔兽的材料可是我们比拼的却是普通材料。”门减道。
“鲜？”张云眉头皱的更紧了鲜怎么样才能压过对方的这个鲜呢？
一阵海风吹来带起无尽的清凉气息气息中还带着海鱼那种淡淡的腥味。
张云眼睛一亮传音道：“我想到了他利用蔬菜的鲜你可以利用海鱼的鲜啊海鲜海鲜我们站在海上还愁找不到“鲜”吗？”
“对啊我真是笨啊。”门减一愣之后摇头暗骂自己笨可是看到远处的燃香脸色在一丝苦了下来道：“可是做海鲜时间已经不够了啊。”
“那就简单一点做一个糖醋鲤鱼。”张云没好气道。
“好吧。”门减说道。
在众人的注视下他迅的飞到海面上一头就扎了进去。由于之前两人是传音众人并不知道门减去干什么看到他突然扎进了大海都愣住了。
“这家伙干嘛？不会是要自杀吧？”百族之中传来一声讥讽声引起了大片的笑声人类则是全都皱起了眉头。
就在这时门增从海中钻出手中抓住一个巨大的鲤鱼众人这才明白这家伙是想要做鱼啊。
“做鱼？你还有时间吗？”食天一皱眉冷声道语气之中有点淡淡的失望。
门减没有管他开始去鳞挖鳃食天则是冷哼一声一层淡淡的雾气笼罩住盘子上的一切不让众人看到手中则是出现了一袋子面粉。
门减脸色一变对着张云道：“完了没想到他还要弄面食看来他做的菜并不是我想象的那样。”
“面食与菜结合？”张云想起了前世北方一道有名的小吃传音道：“他是冷菜与面食结合你用热菜与面食结合不要按照普通的糖醋鲤鱼作法了他刚刚削西红柿的手法你会不会？”
“这个我当然会并且比他做得好多了我会自悟了一套刀法叫做藕断丝连刀法可以把一个西红柿削完而不断。”虽然不知道张云要干什么但是提起刀法门减露出了笑容。
“好那你按照我说的做他应该使用西红柿制造了一个凤凰你就弄一条神龙记住是神龙不是巨龙什么都不要想按照我说的做。”张云说道。
“好。”门减答应。
随后他按照张云说的先是架起了自己那个经常当做武器的大黑锅燃烧沸水他站到锅的一边另一边跟食天一样拿出了一个一模一样的盘子。
一把小刀出现在手中 左手拿着那条鲤鱼在时间快减少的时候门减并没有急着动手眼睛紧紧的盯着那条鲤鱼仿佛全世界都消失了只剩下了一条鲤鱼。
每一个东西都有他的脉络只有把握脉络才能做到最好门减就是在寻找鲤鱼的脉络。
终于他动了纤薄的刀刃仿佛一片雪花瞬间斩在了鱼头下边紧接着又是一道这一刀斩在第一道的下面随后···在门减最后一刀下去之后锅里的水也是彻底的沸腾了他眼睛一眯手臂一震嗖！一道白影闪过哧的一声划过锅里的沸水就像是蜻蜓点水一样来到了巨大的圆盘上面。
“啊大家快看门减手上只剩下了一个鱼骨架。”一道惊呼声响起众人急忙向着门减看去现他手中只剩下了一个白色的骨架上面没有一丝鱼肉。
在众人还没有来得及吃惊的时候又是一声大喊“大家快看盘子里是什么？那是一个什么动物？为什么那样好看？我在其中好像感觉到了浓浓的龙威。”
众人的视线又集中到了铁锅的另一面巨大的盘子上面鱼肉成四十五度站立丝丝相连还冒着淡淡的热气鱼肉在盘子上面盘绕了两个圈连接处像是一片片鳞甲那样的清晰。
没有理会众人门减把鱼骨头扔进锅里又拿出一口小锅开始制作糖醋鲤鱼的汁料不一会儿一股酸甜的气味弥漫而开让汁料在火上小火煎熬门增拿出了面粉。
此时距离比赛结束只有十分钟左右的时间了食天早已经揉好了面见到门减也拿出了面不由得惋惜道：“怎么？你现在还有时间做面？单单是醒面的时间都不够了吧你还是放弃吧其实就凭借着你刚才刀法要是我们两个人同时动手我已经输了现在···”
“现在你照样要输。”门减咧嘴一笑兑水和面双手快的揉动丝毫不停留他抬头看着食天道：“这个世界上有一种揉面的方法叫做震面法根本不需要醒面难道你不知道？”
“震面法？我怎么从来没有听说过？”食天大惊急忙看向了食神族武神。
“震面法？小子为什么我们没有听说过？”食神族武神沉声道。
“嘿嘿。”门减嘿嘿一笑“那是因为我还没有传出去。”
“你···”食神族武神大怒门减立即打断他的话冷声道：“看好了这就叫做震面法有了震面法震动的频率越大节省的时间越长。”
门减把面团轻轻揉搓使它慢慢变长这并不是揉面而是在感觉其中的韧性就像是刚才使用藕断丝连刀法寻找鲤鱼的脉络一样面的脉络就是它的韧性。
就像是盐是百味之王一样面点也是所有厨艺中最难学的也是最复杂的其包含的多样性使人穷其一生也难以全都学会。
为什么这样说呢？
很多人只知道菜好吃分为很多种川菜、豫菜、湘菜、鲁菜等等各有各的特点但是殊不知这些只是原料的不同才能做出不一样的味道但是面就不一样了。
面食就简简单单的是一种面面是唯一的材料万变不离其宗给你一种面你可以变成数万种吃法但是给你一根黄瓜你能够做到吗？
其中面又分为很多种有高筋粉低筋粉中劲粉淀粉等等每一个的脉络也不一样现在门减就是在感觉面的脉络也就是韧性。
把握到面的韧性之后他倏然动了两臂一伸抓住面的两端急的抖动使面缓缓边长然后对折再一次抖动周而复始在抖动的过程中劲力也是用的不一样韧性强的地方抖动的频率快弱的地方慢同时通过这种抖动也使得面受力均匀不容易断裂这就是震面法。
食天看的正入神食神族武神大吼一声“小子再不抓紧就到时间了！”
他陡然醒悟过来不敢再盯着门减看了。
等到面被拉的跟头丝一样粗细的时候右手一抖嗖！面的其中一端离手飞出落尽了鱼骨汤锅里如同蜻蜓点水向着盘子落去。
这时候门减以及用元力控制小锅里面的汤料撒在了鱼肉上面。
暗红色的汤料撒在上面顿时使得这条白龙变成了红龙这时候面已经到了成s型覆盖到了红龙的上面就像是盖了一层白色的棉被。
“时间到！”有人大吼这时这个长的一线面最后一段正好落到红龙的背上另一边食天也完成了自己的作品。
“火凤朝阳请指教！”食天说道。
“红龙被面请指教！”门减喊道。【本章节首发沧元图书网,请记住网址（https://Www.CangYuanTuShu.Com）】