他虽然嘴馋却也知道石头家过得不容易人家好不容易割点肉自己人都不舍得吃呢他插上一脚算什么事儿？
小石头却热情地拉着他的手把他拽进了厨房里指着刚出锅热气腾腾的卤猪头肉笑着道：“来得早不如来得巧尝尝我二姐的手艺……”
其实这个小奸诈的是想让钱武做第一个尝试的。毕竟想想猪头没卤之前的样子他还真有些犯怵呢。
刚卤好的猪头肉色泽红润香糯浓醇肉质鲜美肥而不腻最容易勾起吃客们的馋虫和口水。
小草似乎看透了小石头的心理笑瞪了他一眼从边角的地方切了一小块猪头肉不由分说地塞进钱武的嘴里。
那种入口即化的香糯与浓鲜好吃得让小武子的眼泪差点流下来。太好吃了！！这辈子他还从未吃过这么好吃的肉呢！！小草的手艺比他娘好上一百倍要是她是他妹妹就好了那就可以经常吃到她的手艺了。
小石头认真地盯着他脸上的表情变化急切地问道：“这么样？好吃吗？有没有其他怪味……”
钱武用力抓着小石头的手含着热泪你看着他一本正经地道：“石头咱俩换换吧！你到我家给我娘当儿子你不是一直想要个妹妹吗？到我家就有现成的妹子了！！我呢就到你家给小草当弟弟……”
小草头上垂下几根黑线喂喂！且不说钱雅芳比小石头大小武子你丫的比余小草本尊还要大上一岁好不？这么无耻的话你也好意思说出来？
帮忙收拾好猪肠子的方氏端着盆进来听到钱武的童言童语忍不住“扑哧”笑出声来：“武子你娘要是知道你为了吃把妹子卖了家也不要了不打断你的狗腿！！”
“小草的手艺太好了我这辈子……不上辈子上上辈子都没吃过这么好吃的肉。石头你刚刚说什么？这叫卤猪头肉？是用猪头做成的吗？不可能吧？？猪头那么恶心的东西居然能这么美味？”钱武头摇得跟拨浪鼓似的一副打死也不敢相信的模样。
小石头见他反应这么激烈也赶忙切了一块猪拱嘴塞进嘴巴里他以为昨天吃的卤血豆腐和卤鸡杂已经是无法超越的美味了谁知道人人嫌弃的猪头味道居然比卤鸡杂还要好吃。
卤过的猪头肉肥瘦搭配相宜吃在嘴里油脂和卤汁同时在嘴里爆浆而开唇齿生香让人幸福得几乎快要死去。
小草见状捡着卖相不太好的地方切了一盘出来让大家一起品尝。她自己也用筷子夹了一片放在嘴里细细地嚼着——嗯味道还算正宗。前世做卤菜生意卤菜几乎都要吃吐了这卤猪头她却百吃不腻体重也因而暴增了不少。
方氏本来不敢吃的可看到大家都吃得津津有味便试着夹了最小的一块送进口中顿时眼睛一亮——这味道可比她最拿手的炖肘子要浓香多了。小草从哪儿学的这手艺真是绝了！
“小草小草！你这卤猪头是怎么做的？我让我娘来跟你学行不？”钱武吃得满嘴流油一边大口嚼着猪头肉一边不忘喷着吐沫星子开口道。
小石头忙睁大眼睛道：“二姐的手艺可是神仙梦里点化的不能告诉别人的！要是神仙怪罪下来收回了二姐做菜的本事以后你再想吃到这么好吃的东西可就吃不到了！”
方氏当他是童言童语她估计小草是从哪儿学到的独门秘制不好外传便咽下了想要学的要求。
钱武却把小石头的话信了个十成十。你想啊小草以前村里都传养不大身体好的时候能下床就不错了哪儿学的一手好厨艺？村里又没有外人过来不是神仙教的她哪儿来的这手本事？
这么想着钱武用力点头道：“我不让娘来学了……小草以后你再做新鲜的吃食可别忘了我的一份哦……我也不白吃你的我可以帮你摘野菜、掏鸟蛋等天暖和了我还可以挖蛤蜊……”
“成交！等有好吃的让小石头去叫你就是了！”一盘猪头肉见底了小草也没有再添毕竟这是要明天拿去卖的。
确认猪头肉卤制成功后小草又开始把猪肠子和猪肚卤了出来。卤肥肠鲜香味美、质地软嫩香味浓郁异常适口。卤猪肚味道甘香口感酥而不烂有弹性。是一款非常美味好吃的卤菜。
这几样卤出来之后一家人觉得各有各的特色却都一样的美味。方氏离开的时候小草把猪头肉、大肠和猪头搭配着切了一盘子让她带回去。
方氏已经知道小草做这些是要拿到码头上卖的死活不愿意拿。直到小草说这些是用她送的鸡杂卖掉换来的钱买回来的她要是不要的话那就拿钱给她时才收下了。
当晚在外跑货郎的周大仓父子回来这盘卤味几乎都进了父子俩的肚子里赞不绝口之余还意犹未尽连连对方氏说：这么美味的肉菜以后多买点回来。
方氏好笑之余却没有说出小草的秘密。村子里就这么大要是李氏和张氏这对极品婆媳知道小草的手艺肯定会过来闹的。她们俩可看不得小草一家过得好！
第二天小草跟弟弟抬着沉甸甸的篮子来到码头的时候指挥着码头工搬运货物的孙工头眼尖地看到她们便对工人么大喊一声：“兄弟们加油干！搬完这一船就休息吃早饭！！昨天卖一文钱肉菜的小姐弟俩又来了！！”
昨天尝过卤鸡杂的工人精神一震干活的劲头更足了。昨天没有抢到卤菜的工人也憋足了劲儿想着抢在另一队搬运工之前完成今天好能尝到被兄弟们交口称赞的美味。
这货船的主人走船几十年从未见过码头工这么卖力的。心中纳罕之余很是好奇工头口中“一文钱肉菜”是怎么回事。
孙工头跟货船的主人也是老相识了他深知货船主人要是向走货的商人提上一句对自己的生意是很有帮助的。
他忙把货船主人请到昨天的那个唯一卖炒菜的草棚招呼二子去把小草姐弟俩叫过来：“小姑娘来十份昨天的卤菜血豆腐也来上两文钱的……”
“抱歉孙工头！今天做的是新的卤菜没有血豆腐。”小草的回答让孙工头很是失望。他还指着这好吃又便宜的卤菜给他长面子呢！
货船主人似乎对孙工头请他到这么简陋的地方吃饭很是有些不满琢磨着是不是下次把卸货的生意推荐给老六那边……
却听一个稚嫩的童声欢快地道：“工头大叔今天的卤菜比昨天的味道还要好呢！有脆脆的耳丝、肥嫩的拱嘴、香喷喷的肥肠、劲道弹牙的香肚……尝过后包你不后悔！”
货船主人见小石头跟他小孙子差不多年纪虽然一身破得不像话的棉袄小脸却干干净净带着喜气的甜笑。常年在外跑船船老大自然想念他最疼爱的小孙孙了。他看着小石头笑着道：
“小家伙还挺会说的！听你这么一介绍我的馋虫还真被你勾起来了！”
孙工头大喜顺势道：“小姑娘你弟弟刚刚介绍的每样都来两份！咱们吃得开心还会有赏的。”
小草这次带过来的卤菜除了搭配在一起分成一小份一小份的之外每样还特地弄了几份单样的防止有人吃的时候喜欢其中的某一样而提出特别的要求。
“好嘞！”小草响亮地答应着。
红红的伴着香葱、大蒜和辣椒油的耳丝；色泽红润充满光泽的猪头肉；肥美浓醇却又不油腻的猪大肠；切成一片片看起来非常有人的香肚……小草特地向小菜馆借了盘子一一摆盘出来分量虽然不多却让人看着就有食欲……
船老大江湖草莽出身是那种大口喝酒大口吃肉的糙汉子。走南闯北那么多年这种好吃又便宜的肉菜他还真没吃过。船老大闷头吃着卤菜风卷残云似的不一会儿工夫就下了一半。
孙工头在一旁不停地劝着酒自己却只捡着一旁的炒菜吃。他不忘对小草递眼色示意——别忘给我留一份啊……
“老大一艘客船即将靠岸咱们快点过去可别让老六那货给抢先了……”二子气喘吁吁地跑过来嘴里大声嚷嚷着。
船老大也知道自己船上的货没多久就卸好了便对孙工头道：“你去忙吧？不用招呼我了！！放心吧以后有生意还照顾你……”
孙工头得到满意的答案心满意足地朝着海边码头小跑而去。有人的地方就有江湖有生意的地方就会有竞争。塘沽码头如此繁华自然不是一个装卸队能拿下来的。
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