【我说过多少回了？我吸的是你们人类无法吸收的那部分灵气。根本不影响药材的效果。你非不信！尤老头家的药材灵气少得可怜！还是哪天带我去镇上同仁堂倒是有不少好药材！】小补天石开始讨价还价。
“行！下次去镇上一定拐进同仁堂让你吸个够！！”余小草又发现了一个大红薯憋足了劲儿对付它随口敷衍着小补天石。反正下次去镇上不知是啥时候呢。
柳氏干活从来不丢奸耍滑她弯着腰不停地挖着番薯。心中暗暗称奇：往年这块沙土地最大的番薯不过巴掌大今年雨水并不好这么反而番薯长得像吹了气似的一个赛过一个大。
本以为刚刚小女儿挖出的已经算是极品了谁知道几锄头下去挖出来的并不比那个逊色多少。甚至有的超过了“番薯之王”的个头。
“娘！今年的番薯个头普遍比去年大得多。产量估计会比去年增加不少！”余小莲也觉得挺不可思议的地是一样的地番薯也是去年留下的种怎么今年产出的番薯像比赛似的一个比一个大呢？
李氏挖了没两下就坐在低头上抹汗她看着自家田边的番薯个头笑得脸上的肉挤成一团：“弟妹今年番薯必定高产。你说娘会不会留些给我们烤着吃？”
往年番薯年成不好的时候出产的番薯都打成薄片晒干磨成粉配着其他粗粮吃上一个冬天。红薯粉做成的饼子口感味甜又有嚼头比粗拉拉的黍面和泛着豆腥气的豆面做的饼子味道要好上许多。
每年剩下不多的小个番薯偶尔会煮上一盆吃起来软软甜甜的。可惜不能多吃容易胃里泛酸水。烤红薯那味道更香了。可惜张氏嫌烤着吃太浪费因为烤糊的皮必须扔掉一部分。
“大伯娘你已经歇好久了赶紧起来挖番薯吧。这么多番薯咱今天要是挖不完我奶一生气别说烤红薯了就连红薯皮都吃不上！”
余小草看不上这个又懒又馋的大伯娘自己和小莲都挖了一堆了她倒好没挖两个就坐着不起来了让人忍不住拿话埋汰她！
李氏从地上拿起一根不大的番薯用看不清什么颜色的袖子擦掉番薯上的泥土大嘴咔呲咔呲啃掉外皮大口大口地啃起来一边还不忘替自己开脱：
“不就五亩地嘛！今天肯定能挖完歇会儿再干也不耽误。你还别说今年的番薯不光个大味道也甜比以往的番薯好吃多了。”
余小莲瞪了她一眼知道每年起番薯李氏都是个指望不上的。她抬头看了双胞胎妹妹一眼忍不住道：“小草你歇会儿再干别累坏了。”
柳氏直起腰来轻轻拂去额角的汗滴也关心地道：“草儿你没干过农活还是在地头坐着玩吧。这点活娘跟你姐姐干就行了。”
前世余小草也是干惯了农活的家中虽然没有种过红薯但挖番薯也没啥技术含量不一会儿就上手了。她的身体经过四五个月的调养和上山下海的锻炼早已不是当初走两步就腿软的余小草了。她冲娘笑笑手中的活一点都不耽误。
“哟！二嫂！你们家地今年上的什么肥料番薯一个比一个大。瞧瞧！这个头不得七八斤重啊！”余江自家地里番薯收完过来帮忙时望着地上一个个足球大小的番薯不由得惊呆了。
柳氏摇了摇头笑着道：“肥料跟往年一样都是自家沤的粪肥。或许是今年风调雨顺收成比往年要好些。”
余江自动自发地捡起被李氏丢在地上的镢头熟练地挖起番薯嘴里道：“那我家收成咋跟去年差不多呢？肯定不是这个原因。二嫂有啥高产的秘方你可别瞒着掖着啊！”
余小莲知道三堂叔爱说笑便接口道：“三叔咱家要有啥秘方还能瞒着自家人？今年施肥是我和娘一起施的确实跟去年一样。至于产量咋这么高我们也不清楚。”
你们不清楚我清楚啊！余小草低下头一边干活一边道：“娘不是说种田就是靠天吃饭。或许老天看我们家顺眼所以给我们多产些粮食。”
“嘿！没想到咱们家小草随了你三叔我爱说笑话。这老天还看人下菜呀！不过也是老天看你们娘几个总是不饱饭所以多给你们些粮食也说得过去。”
余江对于二叔的继室早就不满了。作为小辈还是隔一个房头的自然不好说什么只有平时帮着可怜的二嫂和孩子们干干重活尽量能帮就帮点儿。
“你们家这亩产少说也有两千多斤比人家春薯产量都高！我们家亩产能有你们这一半就偷笑了！”余江嘴里羡慕着手中的活儿可没停下。的确是一把干活的好手一个人的速度比小草娘儿仨都快。
有了三堂叔这个免费高效的劳动力下午又有打渔回来的余大山和余海帮忙天没黑五亩地的番薯都起出来用独轮车一车车运回家了。
看着院子里堆成山的番薯成天拉拉着脸的张氏也笑开了花。估摸地算了下今年的番薯亩产居然达到了三千斤比往年多一倍还多。
面对大丰收张氏终于松口留下一部分个头小点儿的窖起来留冬天蒸着或煮着吃。剩下的都要切成片趁初冬太阳好晒出来等需要的时候磨成薯粉。
“托当今皇上的福”余老头看着堆积如山的番薯一副手中有粮心不慌的满足感“我年轻那会儿闹饥荒时连树皮草根都得吃饿急了土都往肚子里装没少饿死人！”
老余头停了片刻似乎陷入对往昔的回忆中接着又道：“打从番薯从海上运来后也闹过一次饥荒。产量高耐贮存的番薯和番薯面粉甚至地瓜藤帮助我们撑过了可怕的三年饥荒免于我们被饿死。”
张氏也点了点头道：“是啊！番薯确实是好东西。不过一天两顿地瓜、地瓜面粉把人吃的肚子鼓鼓的胃里泛酸烧心还放屁好难受。要是有高产又不烧心的粮食就好了！”
“别不知足了！有的吃还嫌东嫌西！”老余头瞪了婆娘一眼继续看着她们把番薯切片。
家里菜刀少就连镰刀和锄头的铁片都用上也不够人手一把的。而且切片的速度也慢这一万多斤的番薯啥时候能切完呀！
余小草想起前世邻居家切番薯用的锼子是一片单面开刃的刀片固定在木头板中间拿着一个大红薯往刀片上按住往下使劲红薯就被切成一片一片还不容易切着手。
小草跟她老爹叨咕了一阵第二天老爹从镇上回来的时候就带回了几个符合要求的刀片经过心灵手巧的老爹一下午的捣腾几个番薯锼子胜利完成。
余小草用家里破得不能穿的衣服做了几只厚厚的手套有了这个就能确保手不被锼子割伤。
柳氏带上破手套把锼子的木板架起来拿了一个大番薯按在上面一用力一片薄厚适中的番薯片就掉落下来。
张氏也拿着试了试难得夸了句：“这锼子用起来真挺方便的切番薯快不说还省力。真不错！”
李氏趁着新鲜劲儿也难得勤快了一两天切出几百斤的红薯。
有了番薯锼子本来一个月都难切出来的一万多斤番薯被家里的女人男人齐上阵不到十天就切完了。
中间有来串门的乡邻看到余家的番薯锼子也向余海打听了到镇上铁匠那打了几个刀片让余海抽空给做成锼板。谁家在外村没几个亲戚？很快番薯锼子就在以东山村为中心向外扩散开来。
以后每到番薯收获季节都会有人叨念东山渔村余家的好儿来。
余小草没料到自己为了方便家人的一个盗版小发明让余家在附近村子声名远播。她正一门心思地琢磨着如何用番薯面粉做出可口的食物呢。
她结合前世的微薄经验再加上自己瞎琢磨本着粗粮细作的原则捯饬出不少吃法呢。
比如说光地瓜面条就有好几种做法。
最简单的做法就是用把揉好的番薯面团用大号擦铳（就是擦丝器也是小草央求老爹在镇上铁匠那弄来的）擦在烧开的锅里这样的面条比较粗粗细跟小孩的手指差不多。
不过说句良心话那黑乎乎的一大碗不打卤不加油盐喝了也不顶时吃的肚子鼓鼓的一会儿就饿了。
最好吃的是打卤面。用面箩筛出最细的番薯面温开水和面揉成团用最细的擦铳就着滚开的锅擦出面条落在开水里锅灶下的柴火还噼噼啪啪的烧着铳面的人要尽量快的把面团铳完否则面条会融化在开水里。
这是个力气活儿一般都是她老爹在家的时候才能做即便余海力气大每一次铳面都累得满身大汗余家老少十几口人每一次都要煮一大锅面条才能够吃。所以冬季来临余海的衣服也会被汗水湿透了。
不过煮熟的面条晶莹透亮吃起来滑溜很有嚼劲浇上蛤蜊汤韭菜沫儿鲜卤那叫过瘾堪称地瓜面的经典吃法。
也可以将和好揉好的面擦成面条放在案板上锅里添水就开煮煮熟后可以马上吃甜甜的味道不错。也可以加鲜汤做成打卤面但不如直接在开水里擦成面条煮了吃滑溜口感稍差。
还有一种粗细搭配的吃法。就是用白面团包住地瓜面团做成手擀面切开以后黑白分明吃起来极有白面的韧劲又有地瓜面的滑润细腻随自己的口味配上鲜卤汤那也是很上得台面的美食。不过家里有抠门老太坐镇除非小叔一家回来轻易不让祸祸白面的。
除此之外地瓜面可以烙饼可以贴饼子可以蒸窝窝头也可以包素包子包饺子等等。有了小草的这手做番薯面粉的手艺余家冬天很少再出去买粮食。【本章节首发沧元图书网,请记住网址（https://Www.CangYuanTuShu.Com）】