面吃到嘴里q弹爽滑,浸透了海鲜的鲜与香, 仿佛囊括了整个海洋的美味。
再尝一口汤, 那更是融和了整碗海鲜面所有的精华所在。美味得, 仿佛舌尖都要舞动起来。热汤滚下了喉咙, 零星带入的芹菜丁清脆爽口, 口感丰富。
吃面喝汤之余海鲜当然是重头戏哦。碗里的海鲜量很足, 每一种都各具风味。鱿鱼是切了十字花刀, 经高温一煮, 自动打了卷儿。吃起来又鲜又滑, 还带着十足的嚼劲。虾肉个个饱满,香味十足。蛤蜊处理得很干净,没一点泥沙,一口一个爽到飞起。鲷鱼煮得很嫩, 鱼肉细腻毫无腥气, 细吃之下还带有丝丝的甜味。
丁新贵一口接一口地吃得飞快又专心,最后干脆捧起了面碗就着碗沿一口气喝干了所有的面汤。放下碗时还觉得有点不太满足,问丁诚中“锅里还有面吗”
丁诚中道“一人一碗,正好煮了四碗。爸,你的那一碗面份量不小呀, 难道还不饱你平常也没那么大饭量呀。”
饱对了,已经饱了。而且因为把整碗的汤都喝下去了, 胃里还有点撑。只是刚才吃得太欢实了, 反应有点慢。
丁诚中也有些没吃够, 但肚子里传来了强烈的饱腹感, 他拍着胸脯道“爸,我师傅煮面的时候,我在旁边把过程都记下来了,明天早上我煮给你吃。现学现卖。”
温暖道“明天早上你煮的时候喊我一声,我在旁边看着,有什么问题也好及时纠正。”
也不指望他能在短时间内学到精髓,能摸到皮毛,掌握正确的工序,煮出的海鲜面至少能算个中等偏上。在这个小岛上,其实厨师水平都不算特别高明,最大的仰仗就是海产品够新鲜,对于内陆游客来说,能吃到新鲜便是最大的满足了。厨师水平稍好一些,便很容易做出口碑。特别是现在网络时代,口碑很容易就传到千里之外。
丁新贵虽然觉得没吃爽,可是胃容量不争气呀,也是没办法的事。不过转念一想,以后儿子学会了,就能天天煮给他吃,立马也乐呵起来“好好好明天早就吃海鲜面,记得多给我煮点。”
丁诚中吃饱喝足,心情好,这时居然也大着胆子开起了他老子的玩笑“爸,你平常不是总觉得吃饭就是为填个肚子,吃什么都一样吗”
丁新贵脸一垮,骂道“臭小子,哪来那么多废话。没见你师傅他们都吃完了吗还不赶紧收拾碗筷”
就在这时从前院传来对话声
“好香呀,这家应该有好吃的。”
“别去了呀我看网上评论说这家的饭很难吃。”
“网上的话也不可尽信,反正我相信自己的鼻子。”
接着便见一对20岁左右的情侣手牵手正好跨进厅门。他俩是大学生情侣,女的叫顾小雨,男的叫方斌,也是来南富岛玩的游客。刚才爬到南富山上看风景的时候,被海鲜面的香气给吸引了来,正好肚子饿了,便进来觅食。
丁诚中一见有客上门,立马屁颠屁颠地迎了上来“欢迎光临,是要住宿吗要几间房我们客栈拥有南富岛最佳海景,价格从优,国庆期间还有八折优惠。”
江源闻言道“原来你这儿的八折是常价我开始还以为你真是看我们同船共渡的缘份上才能享受这样的价格。”
温暖扯了扯江源,道“你别拆他台了,他来个生意也怪不容易的。”
方斌道“我不们不住店,只吃饭。”
丁诚中“吃,吃饭”
听涛客栈生意奇差,除了住宿的客人看在是免费饭食的份上才会吃点,其他的散客基本没进来吃过饭。昨天的一家三口在吃完了早上的海鲜粥后便退房了,余下的也只有江源和温暖这种似客非客的。米饭都没蒸一碗,更别说其他的了。
丁诚中正想如实相告,叫他们趁早另寻吃饭的地方。温暖却抢先一步道“你们刚才闻到的香味是海鲜面。米饭现煮来不及了,要不来碗海鲜面吧”
方斌道“好呀,正好我女朋友爱吃面。就来两碗海鲜面。”
顾小雨扯了扯男朋友的胳膊道“可是我看网上评论都说他们家的饭菜难吃。要不,我们还是下山再找个馆子吃吧。”
丁诚中忙道“以前难吃不代表永远难吃,尝尝呗,不好吃不收钱来来来,坐这儿,这张桌子干净,我才擦过。”
如此热情,那对小情侣倒也不好说什么,坐了下来。
厨房里,丁诚中凑到温暖跟前“师傅,那就麻烦你再煮两碗面了。”
温暖道“谁说我要煮的”
丁诚中“啊你不煮那你为什么把客人留下本来我都想叫他们走的,光来吃饭,又不住宿的。”
温暖道“你这生意都惨淡成这样了,好不容易来个客人,你还挑人住宿还是吃饭呀”
丁诚中道“住宿送餐,是因为我们这里在山上去外面吃饭不方便。而且因为送的,就算饭菜难吃点,人家也不会翻脸说什么。光来吃饭的就不一样了,做得不好吃,影响好感度。”
温暖呵呵“当面不说,背后也会说,不然你那些差评哪来的还好感度你店里还有多少好感度”
丁诚中苦笑“师傅,你说得也太直接了,徒弟我很受打击的。”
温暖道“怕打击就赶紧学好手艺。想要生意好起来,就不能放过任何一个客人,尽力让他们吃得满意,口碑自然能起来。口碑好了,就算你这里偏点照样也会有客人上门。”
丁诚中挠了挠头“我知道是知道,但是我没烧过,怕做不出你那么好的味道。”
“我在旁边看着你,你大胆的放手做吧。”
“可是我,我怎么觉得有点害怕呀。”
“刚才不是还说明天早上要做给我们吃吗怎么这会儿就胆怯了”
“你们和真正的客人不一样,我”
“墨迹什么,赶紧动手再晚,客人等不及要跑了。”
最终,丁诚中还是在温暖的指导下,依样画葫芦成功地煮好了两碗海鲜面。
虽然是他自己做的,但是温暖在旁边监督着,中间有忙不过来的地方,她也搭了两把手,有大半的功劳,味道自然不差。
面端出来之前,因为等得时间有点久,顾小雨还有点埋怨男朋友“早说了这家客栈不靠谱,没有什么客人煮个面还这么慢。估计晚餐要翻车了,哎呀,早知道刚才早点走,这会儿都下山了。”
方斌道“面都点了,好吃就当是意外之喜,不好吃权当填个肚子。”
顾小雨嘟起了嘴“反正不管,不好吃全都怪你”
方斌“好好,怪我就怪我。大不了,等下我再给买其他好吃的。”
正说着两碗热气腾腾的海鲜面上桌了。老板很实在,鱿鱼、虾仁、蛤蜊、鲷鱼片铺得满满的,几乎快看不见面了。中间缀着绿油油的小青菜,点点葱花和香芹粒。浓郁的香味更是直往鼻孔里面,叫人食指大动。
“料好多,看起很好吃呀”刚刚还诸多抱怨的顾小雨盯着海鲜面两眼放光。拿起勺子,先品了品汤真的好鲜呀。这种鲜是源自然于食材的本生,与那种用味精、鸡精调出来的鲜完全不可相提并论。
一口汤下肚,鲜美的味道从口里一直蔓延进胃中,带来通体的舒适感。用筷子夹起一个蛤蜊的肉,煮得很嫩很嫩,吸满了汤,嚼在嘴里带着微烫的感觉,能感觉到有汤汁在唇齿间炸裂。稍稍咀嚼两下,咽下肚时,只觉得这肉太少,吃着完全不过瘾。于是她便也不顾形象,一连掳了好几块蛤蜊的肉在嘴里嚼着,两只眼睛都眯了起来,尽情地感受着大海馈赠的美味。
方斌本来是个话多的男生,此时也顾不得和女友多说什么,挑着面吃得呼噜噜呼响。面煮的正好,劲道又爽滑,夹着鱿鱼和几片青菜一同塞进口里面的柔软、鱿鱼的q弹,以及小青菜的脆爽,口感格外丰富。大吃大吃地吃着,怎是一个“爽”字了得。待到一碗面吃完,浑身热热的,连额头和鼻尖都冒出了汗。但是他也顾不得热,直接抱起面碗咕咚咚地,很快连汤都喝得一滴不剩。
“叮”同一时间,顾小雨的勺子也落回到碗里,还没形象地打了饱嗝。然后看到同样吃得没有形象的男朋友,两人相视一笑。
“真想再来一碗呀”
顾小雨揉了揉吃得鼓鼓的肚子,只觉得这碗面是她有生以来吃过的最美味的面。只可是肚子吃饱了,要不然肯定还想再来一碗。
方斌直接喊出声来“老板再来一碗,哦不,是来两碗海鲜面”
客人吃得满意,丁诚中自然最为高兴。毕竟这碗面也勉强可算是他煮的。“不好意思,今天的海鲜面卖完了。要吃的话,得明天了。”已改网址,已改网址,已改网址,大家重新收藏新网址,新 新电脑版 ,大家收藏后就在新网址打开,以后老网址会打不开的,,【本章节首发沧元图书网,请记住网址(https://Www.CangYuanTuShu.Com)】