“启禀皇上前段时间奴才新得了一道菜谱名唤鱼香肉丝但是至今未做出满意的味道来不如今天就让二位小姐试试这道菜。”这位胖胖的御厨略考虑了一会脱口而出一道菜谱的名字。
“鱼香肉丝？”若楠不自觉得说出了声。
“怎么相府大小姐不敢比试？”慕兰御听见了若楠的惊呼扭头用好看的眼睛盯着若楠出声询问。众人的眼神也被慕兰御引到了若楠的身上。
“怎么李小姐不敢试试吗？”常阮雯不知道从哪看出若楠不敢了也出声反问。
若楠就是再有心认输现在也不行了总不能让人瞧不起吧？
“好奇怪你打哪看出我不敢了？只是乍听到这么陌生的菜名有些好奇罢了。比就比试谁怕谁啊？”若楠的冲劲儿也上来了浑身散发着不服输的气息。
“好那你们二人就现场制作这道名为‘鱼香肉丝’的新菜。御厨管事现在你就将这道菜的材料端将上来同时将这道菜的味道写在纸上交上来一会儿好做评判之用。”皇后将接下来比赛的事情安排的尽然有序。
王御厨按照皇后的吩咐下去准备了不一会儿就有宫中内侍抬上了两副锅灶同时所有做菜可能要用到的材料都被抬了上来。若楠看着那满满一桌子的材料眼睛都瞪圆了。
常阮雯看见若楠惊讶的表情之后脸上显露出一丝鄙视嘴角不自觉地掀了掀。
“看得出这些材料很丰富现在你二人就上前选择做菜所用的材料吧！”皇后开口说道。
若楠脑子里还没有消化眼前的情况所以闪神之间就比常阮雯慢了一步。只见常阮雯利落的拿起旁边的托盘三下五除二就拿走了一大堆珍贵的东西。里面不乏一些海参鲍鱼之类的东西。若楠的眼睛就这样一直目送常阮雯走回自己的灶台。
“李小姐该你选了。”慕兰御冷不丁的出声。
若楠对着慕兰御轻轻一笑然后上前选择东西。
“主料需要胡萝卜洋葱柿子椒猪肉里脊黑木耳配料需要辣椒豆豉酱番茄酱葱姜蒜花椒水淀粉鸡蛋酱油盐等。”若楠一边在脑子里想着手上一边拿。
“王御厨平时咱们厨房里要是做酸甜口味的菜使用什么酱料？”若楠发现这个朝代好像没有西红柿也就没有番茄酱得需要找到替代品。
王御厨听到若楠的问题后从桌子的一角搬过来一个圆坛子。“李小姐就是用这种梅子酱酸酸的很是爽口的。”
若楠接过坛子拿出小勺从里面舀了一点放在嘴里尝了尝酸酸甜甜的比番茄酱的味道还好。
“谢谢你了。”若楠找齐了所有的材料心里很高兴开心的向王御厨道谢。
“小姐的原料好简单啊好东西都被常小姐挑走了。”绿竹低声对三嬷嬷说道。
“就是小姐好像都没有拿任何一种鱼是不是好的都被选了小姐就不用了。”绿竹开始碎碎念心里担忧的不行。
“好现在两位小姐都把材料选齐了比赛正式开始。”皇后眼睛一直盯着场地中的二人见二人选择完毕之后就马上宣布比赛开始。
只见常大小姐由丫鬟伺候着穿上了一件漂亮的外衫（若楠估计应该是围裙）手上戴好了手套那真是全副武装。若楠心想有钱就是任性啊！自己可没有那么讲究。
若楠将厨房准备好的白色围裙围在腰间袖子高高挽起露出了一节白藕似的手臂披散的长发被若楠三下五除二拧成了麻花辫垂在脑后。现在的若楠乍一看就一厨房帮忙的小丫头要有多朴素就有多朴素。
若楠按照自己以前做鱼香肉丝的步骤先把里脊肉萝卜青椒洋葱黑木耳切成细丝备用然后葱姜切末备用随后拿了两个鸡蛋将蛋清和蛋黄分开随后将肉丝放进准备好的蛋清里搅拌均匀然后放到一边备用。
若楠走到灶台边看着那口大锅发愁了这么大自己可颠不起来。
“劳烦小公公先把火烧旺我要用热锅炒菜。”若楠客气的吩咐着看灶的小公公。
小公公看见若楠如此客气跟自己说话也很吃惊受宠若惊的赶紧烧火。
若楠见火烧起来了赶紧把油倒了进去待油热到七八分时将用蛋清包裹的肉丝放了进去快速搅动当肉丝变成白色时盛起放进盘子里待用。然后将里面的油舀出了一些随后将葱姜末辣豆豉酱梅子酱放进热油里开始炒直到炒出红油才将炒好的肉丝放了进去翻炒几下之后依次将萝卜洋葱青椒黑木耳倒进了锅里开始迅速翻炒为了增加酸甜的口味若楠在出锅之前还放了少许的白糖随后酸辣可口的鱼香肉丝被若楠盛到了准备好的盘子里端到了皇帝的跟前。
若楠做好了菜在小宫女端上来的水盘里洗了洗手将挽起的袖子放下恭敬安静的站到了一边。
另一边常大小姐也忙得热火朝天。在宫女的帮助下鲍鱼海参等珍贵食材被一一准备停当随后烧火放油炒制装盘最后同样被端到了皇帝的跟前。
皇上皇后看着面前迥然不同的两道菜也有些迟疑不知道哪道菜做得更合题。
“皇上王御厨既然能说出这道菜肯定知道这道菜的食谱和做法不如我们让他来说一下。”皇后不想让皇上在人前失仪所以将王御厨推了出来。
“皇后言之有理既然是他出的题目由他来评判自是公平。”皇上也明白了皇后的意思也就顺着皇后的话往后说了。
王御厨来到御前首先将手中的菜谱递了上去。
“皇上奴才得到这道菜谱已经有一段时间了但是只有原材料和成菜的味道却没有详细的制作过程还请皇上皇后过目。”随后王御厨恭敬的递上手中的菜谱。
“恩原来如此。”皇上一边看一边点头时不时的还拿眼睛去瞟若楠弄得若楠浑身不舒服不知道自己哪点让皇帝不舒服不顺眼了为什么一直盯着自己啊？
皇后被皇上的举动也弄懵了一句话不说的呆愣在一边。
“皇后你看看吧。”说着皇上将菜谱递给了一旁的皇后。
皇后看完之后脸上现出了然的神情但是看向若楠的眼光也更奇怪了。
“皇上您还是试试他二人的手艺吧！”一边的贤妃出声提醒皇上。
“好吧那我就品尝一下吧。”说完内侍分别将两盘中的东西夹了一些分被放在小碟子里端到了皇上的跟前。
“不错真是不错酸辣可口很是下饭的一道菜。”皇上先尝了尝若楠做的菜很是满意。
“常小姐的菜做的也不错看来平时也下了功夫了。不过今天得冠的是李小姐。”皇上品尝完常阮雯的菜之后给出了这样的评价。
常阮雯很是不甘但是皇上说了若楠获胜了自己也没有别的办法但是面上的表情很是阴郁。
若楠知道今日之后自己想安静的过日子都不可能了。
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