在刘芒没有用灯光来照射云雾前大厅里的所有人都没有将这盘菜和日出联想到一块但当谜底揭晓所有人都恍然大悟。
原来菜品还可以这样做不止在盘中还可以在盘外。
“啪。”刘芒按熄电筒将盘子送回桌上。
“伦佐·皮亚诺先生请尝尝吧。”
“刘芒先生中国菜都是如此神奇吗？”伦佐·皮亚诺看着盘中的云雾发出由衷的感慨。
相比马克鲍里斯那种简单的复制刘芒刚才的表演简直是一场活色生香的话剧。
“不完全是今天这次比赛对我来说同样也是一个艰巨的挑战。”刘芒笑道。
出人意料的是伦佐·皮亚诺没有用刀叉而是直接用手捏起盘中的一个云雾轻轻吟诵出一句在西方流传很广用来形容太阳的诗句——当它出现时整个世界都失去了光彩。
一入口云雾蓬松的外皮马上碎裂成渣里面虾肉的清甜和其中蕴含的那一缕若有若无的茶香迅速在口腔中萦绕开来。
这股香气从舌尖到舌根到喉头然后往上走经由喉头再到鼻腔红茶特有的麦香味此刻让人如同沐浴在阳光普撒的农田。
这道菜的味道和刚才刘芒呈现菜品一样充满了一种梦幻般的气息让伦佐·皮亚诺脸上的皱纹都舒展开来。
“好想知道云朵是什么味道啊。”观众席里的不少观众看到评委们品尝完刘芒制作的‘云雾’都露出陶醉的神情大多心中很是向往。
“刘芒先生您刚才说这道菜和中国一句诗的意境相同那句诗叫什么能再说一次吗？”其中一个评委忍不住站起身来问道。
“哦那句诗在我们中国脍炙人口原文是‘海上升明月天涯共此时’。”刘芒用中文将这句诗念了一遍然后用英语解释。
“它的大概意思是指辽阔无边的大海上升起一轮明月使人想起了远在天涯海角的亲友此时此刻也该望着同一轮月亮共同沐浴在这月光中。”
“海上升明月天涯共此时。”这位评委学着刘芒的腔调用结结巴巴的中文念了一遍然后连连点头：“好棒诗句好美的菜品！”
掌声再次响起只因刘芒的一道菜一句诗此刻的大厅中众人都已经陶醉在中华文化的美好意境中。
“马克老师你以前不是说我们中国菜是路边摊吗？但现在我看评委们好像都很满意啊。”林萧走到马克鲍里斯面前说道。
“你现在下结论还早了吧评委还没开始投票呢。”马克鲍里斯嘴上这样说其实一颗心早已沉到谷底当刘芒那束电光亮起他就知道自己输了。
果然投票的结果出来刘芒居然获得了全部的九票顺利进入下一轮。
“刘芒先生如果你有时间的话欢迎来我的博物馆做客那里还有很多的艺术珍品一定能激发你的灵感。”伦佐·皮亚诺握住刘芒的手眼神中是掩饰不住的欣赏。
伦佐·皮亚诺觉得刘芒刚才的菜品才真正把握到莫奈画作中的精髓同时也看出他内心中饱含的艺术素养。
“谢谢我会去的。”
…………
“你看到马克鲍里斯那个表情了吗？实在爽啊！”众人回到酒店林萧还是一脸兴奋。
“老刘你怎么想出用灯光来修饰这道菜的？简直是天才一般的构思。”
“嗯……其实我没有多想。因为莫奈的画作是借用色彩和光线来表现画面的微妙变幻。而我们的菜品是立体的不同于画布所以我就想直接用现成的灯光好了没想到还挺成功。”
“总厨那为什么云雾在灯光下才会变色呢？我知道是添入红茶的缘故可炸出来明明是白色的啊。”单简又问道。
“配比的关系。蛋清和红茶的配比一定要精准保持一个微妙的平衡。这样一来一眼看上去是白的等灯光一照才会泛红。”
“大概是多少？”
“大概在一比九左右吧等有时间了我再慢慢教你。”
“好的。”
众人边说边上了电梯等走到顶楼的套房门口却发现有一位身材高挑的女孩正倚在房间门口。
“靠！”走出电梯的林萧一见马上爆了句粗口往刘芒身后躲。
“顾小姐你怎么来了？”刘芒笑了走上前。
“我刚好在巴黎出差就顺便过来看看。”顾倩瑶瞟了一眼在刘芒身后缩手缩脚的林萧回道。
“进来吧我们刚参加完比赛。”刘芒拉了林萧一把打开房门。
“总厨我去泡茶。”等进了门单简说道。
“呃……我去洗澡睡了。”贺东临觉得气氛有些不对也说道。
“有些饿了我去做点东西吃你们先聊。”刘芒搓了搓手往厨房走去。
虽然不知道这对冤家又发生了什么但刘芒觉得自己还是远离一些比较好。
“老刘！”林萧喊了一声示意刘芒别走。
“刘芒师傅我也饿了好久没吃你做的东西了能多做一点吗？”顾倩瑶说道。
“我马上去做。”躲开林萧哀怨的眼神刘芒径直走进厨房。
“总厨林师傅和顾小姐她？”抱着一个茶壶的单简瞪大眼睛八卦之火熊熊燃烧。
“谁知道呢可能又闹别扭了吧。”刘芒一副习以为常的表情：“你也饿了吧想吃什么？”
“什么都可以。”
“那好我看看厨房还有什么。”刘芒打开冰箱：“咦谁放了条鱼在里面？还是活的？”
冰箱上层的保鲜槽里放了一槽清水里面正有一条活鱼在里面游动。
“是林师傅放的昨天他去逛市场说活的塌目鱼在巴黎不多见就买回来了准备蒸着吃。”
“这法子不错。”刘芒用手戳了戳鱼背这条鱼立刻弹动出一片水花。
冰箱保鲜柜能降低温度放上水的话鱼能存活好长一段时间。
“行等会就蒸了你。”【本章节首发沧元图书网,请记住网址（https://Www.CangYuanTuShu.Com）】