刘芒和众人寒暄了一会来到楼上楼的财务室付静看到刘芒先是一愣然后激动的站起来。
“刘总你回来啦。”
“嗯回来了。”刘芒微笑着点点头：“我不在的这段时间辛苦你了。”
“回来就好回来就好。小五隔三差五还跑这来问打听你的消息呢。”
“小五呢？”
“小五一直待在酒厂他老婆又要生了现在每天都忙个不停。”付静回道。
“真是难为他了。”刘芒叹了口气：“以后如果忙不过来你们就自己招人来帮忙吧。”
“以后？刘总你不待在楼上楼吗？”付静诧异道。
“嗯我明天就走。”
“明天就走？为什么啊？”付静很是不解。
“我暂时还有很重要的事情要办我不在的日子里楼上楼还是要拜托你们了。”
“好吧。”付静有些惆怅的点点头：“刘总你要看这段时间的财务报表吗？”
“看看吧。”
付静从抽屉里拿出一叠文件递到刘芒的手里。
“个十百千万……七亿？”刘芒直接翻到最后查看楼上楼账户上的余额当看到这个数字的时候一下愣住了。
“是啊我按照你的吩咐暂时停止了分店的扩张这样我们就少了很大一笔支出每个分店的月利润大概在1000万左右加上以前的结余现在账面上就有那么多了。”
“该支出的还是要支出你和单主厨、小五他们商量着来比如员工福利什么的这一点上不要吝啬。”刘芒想了一下后说道。
“我知道了。”单简回道。
“行了你忙吧我再去厨房看看。”
“好的。”
刘芒来到后厨却发现单简正和其它几个主厨在讨论着什么。
“怎么了？”刘芒走过去问道。
“是这样的有一个人已经在我们楼上楼最大的玉兰厅包场半个月了。”单简有些为难的说道。
“包场半个月？一个人？”
“是啊每次来他都点一些我们菜单上没有的菜若是我们说没有那他就只点一瓶黄酒一坐就坐到打烊。”
刘芒的楼上楼和其它酒楼有些不一样包厢是没有最低消费的只收取很少一部分的包厢使用费。可没想到还有人钻这样一个空子。
“他这几天都点了什么菜？你们不会做？”
“嗯点了‘菩提白玉汤’‘带子还朝’‘百猴献瑞’‘清汤虎丹’……”单简一样样将菜名报了出来。
“总厨我们这些菜连听都没听过怎么做啊？是不是那个人故意逗我们胡编出来的？”其中的一位厨师说道。
“不是这个人不简单啊。”刘芒摇摇头：“确实有这几道菜不过这几道菜不是做法已经失传就是食材珍稀难寻根本没法制作。”
“啊那怎么办？他这不是故意砸场子给我们难堪吗？”
“别急既然我回来了那我就去会会他看到底是何方神圣。”刘芒笑了笑朝前厅走去。
来到楼上楼的玉兰厅刘芒推开门一个穿着中山装带着老花镜下巴留着一缕长须年纪大概在五十左右的男人正独自一人坐在硕大的圆桌前。
圆桌上摆着一瓶黄酒还有一个拆开的保温盒一眼望去依稀是几个卤水兔头。
“你好。”刘芒走上前去问好道。
“你是？”男人抬起头问道。
“先生鄙人刘芒正是这家酒楼的总厨。”
“刘芒你就是刘芒？”男人眯起眼睛：“怎么看起来和电视里的有些不一样啊。”
“哦最近出了趟远门还没来得及收拾仪容呢。”刘芒伸出手：“请教大名？”
“鄙人复姓南宫单名一个瑾字。”
“南宫瑾？”刘芒脑海里回忆了一下没发现中国的烹饪界有南宫瑾这一号人啊。
“这段时间我不在怠慢南宫先生了。”
“哪里哪里。”南宫瑾摆摆手：“就是想吃几道菜结果发现无人会做真是让人失望啊。”
“南宫先生真是好吃之人！只是您点的这几道菜实在生僻食材也难寻。就好比这‘清汤虎丹’来说吧需要取雄性东北虎的**泡在鸡汤里小火慢炖之后剥去皮膜用调料浸透再用刀片成纸一样的薄片摆盘上桌。如果是一百年前还有可能但现在东北虎可是国家保护动物到哪去寻食材啊。”
“厨神不愧是厨神！”听到刘芒详细介绍了这道‘清汤虎丹’的做法南宫瑾抚掌大笑起来：“我还以为这道菜没几个人知道呢。”
“略有所闻罢了。”刘芒淡淡一笑。
论起知道中国菜品的多寡刘芒只怕是当世第一。因为厨神空间里的菜谱千千万万除了一些还未解锁的神级菜品想要做什么直接去兑换就行了。
“请坐吧刘芒师傅。”南宫瑾指了指旁边的椅子接着抓过桌上的酒瓶：“要喝一点吗？顺便尝尝我带来的卤水兔头。”
“那就恭敬不如从命了。”刘芒略一思索坐了下来。
南宫瑾用筷子夹了一个兔头送到刘芒面前的小碟中：“刘芒师傅一个兔头四两酒请用吧。”
“一个兔头四两酒？南宫先生这还是想考较我啊！”刘芒一愣打了个哈哈。
“哪里哪里会吃之人才会做嘛。”南宫瑾笑眯眯的看着刘芒说道。
“好吧那我来尝尝南宫先生的手艺。”刘芒倒也不客气直接用手抓了个兔头。
卤水兔头是蜀地的一道名小吃以麻辣鲜香著称具有骨头多肉少越吃越香等特点。
吃兔头专门的叫法为啃“啃兔儿脑壳”在当地方言中也有亲嘴的意思是一种乐趣多多最适合佐酒的美食。
别看这‘啃兔儿脑壳’很简单其实在行家眼里它和吃大闸蟹一样有着一整套的程序是区分老饕和平常食客的不二法门。
一个兔头四两酒顾名思义就是说一个兔子头得下四两酒。若是胡吃乱吃肯定酒下不去也会吃不干净更显得没有水平。【本章节首发沧元图书网,请记住网址（https://Www.CangYuanTuShu.Com）】