“好了各位评委们请打分！”当评委们品尝完钱朵的白粥和虾饺后蒋文拿起话筒说道。
“我给7分！”戴季礼举起手里的牌子：“请不要误会钱女士。您的虾饺和白粥非常好吃只所以打7分是因为我不想把分打满了毕竟后面还有那么多选手呢。”
“那我也打7分吧。如果钱女士的早餐店开在我家楼下那真是世界上最幸福的事情。”林彤也举起牌子说道。
“没错能三十年如一日的做同样的事光是这份精神就很让人钦佩了。”王澜也给出了7分。
“哇哦！三位评委们都给了7分这个分数非常高可以说是开门红了！钱朵女士恭喜你！”
这个时候王继峰的‘秘制卤水猪手’也好了一阵阵浓郁的香气从炉灶上的大桶中传来。
“哇！这个味道好香啊！简直让人垂涎欲滴啊！”戴季礼吸了吸鼻子说道。
“恩有一股特殊的草药香气肯定不是有一般的香料！”王澜也赞叹道。
“光闻气味就很过瘾了那味道该有多棒啊！”林彤忍不住用手指鼻端扇着风。
“这个味道……”坐在主评委上的刘芒嗅着从台上传来的卤水味道眼睛眯了起来：“居然和我的‘马停蹄秘制卤水’配方差不多？”
再次嗅了嗅刘芒摇了摇头：“还是有点不一样少放了几味主要的香料。没有这几味香料卤水的味道要比我的差上一个档次。现在是没有对比一有对比马上高下立判。”
“各位我的‘秘制卤水猪手’好了！”王继峰用一个大铁钩将卤制这不锈钢桶中的猪手捞了上来盛放到小碟子中。
“王先生你的猪手不用切吗？就整个拿着啃？”看到王继峰直接将猪手摆盘魏涛好奇的问道。
“不用！我的猪手非常软粑用筷子就能将皮肉分离。当然你用手抓着啃也是一样的这样才过瘾嘛。”王继峰哈哈笑道。
王继峰将卤制好的猪手端到各位的评委们面前。
没出锅的时候卤水香气就已经很浓郁了现在猪手一捞出来那股味道更加的浓郁。让人的鼻子痒痒的忍不住加重了呼吸。
戴季礼看着盘中的猪手卤水给猪手染上了一层红润的色彩。在光线的照耀下那星星点点油光直让人把视线都深陷下去。
“咕噜！”戴季礼的喉咙里发出一声响他迫不及待的拿起筷子往猪手上一戳。
王继峰说的没错经过长时间慢火细细卤制后猪手的外表看似完整其实已经骨肉分离只用筷子轻轻一挑就能扯下一大块来。
“嗯……”戴季礼微闭着眼睛脸上满是陶醉的表情。
猪手是猪腿的前半段部分富含丰富的胶原蛋白和筋膜本来就是一头猪身上最美味的部分之一。
再经过各种香料和高汤调制出的卤水慢煨卤水的香气和滋味完全渗透一直深入骨髓。
轻轻一吮酱香满口。再一咀嚼那带着弹性的白色筋膜更是像会弹动一般让舌尖上的味蕾都欢呼雀跃起来。
“好吃！真好吃！”戴季礼扔下筷子直接用手抓起猪手大口大口的啃了起来。
反观林彤和王澜他们俩人的吃相也差不多也都是扔下筷子啃得嘴唇上全是油脂。
“酱香扑鼻！鲜香满口！”王澜啃干净最后一根碎骨这才依依不舍的擦了擦手赞道。
“我本来以为这个猪手会很油腻结果一点都不！只有满嘴的胶质。虽然我没吃过熊掌但我觉得熊掌也就是这个味吧！”林彤舔了舔嘴唇说道。
“看起来王先生的‘秘制卤水猪手’完全打动了我们评委们的味蕾啊！那么刘芒师傅您的评价是？”
“一般吧！”刘芒放下筷子拿起毛巾擦了擦嘴。
“只是一般？”蒋文追问道。
“一般。”刘芒补了一句。
这下观众席里开始有人议论起来因为相比上次刘芒大加赞赏的白粥和虾饺这次厨神的评价很低啊。
“刘芒师傅能说说原因吗？”王继峰的表情很是失望显然没有获得刘芒更多的赞美而有些不忿。
“你真要我说吗？”刘芒反问一句。
“您说我洗耳恭听。”王继峰一楞语气忐忑道。
“这道‘秘制卤水猪手’的卤水秘方不错不论是香型还是味道都堪称一绝。用这个秘方卤水卤制出来的卤味闻之香气扑鼻吃之让人口颊生香回味悠长。看得出来当年研制这个秘方的人也下了很大苦心和心血。身为子孙后代理应好好的发扬完善才是而不是为了眼前的利益走上邪门歪路。”
“邪门歪路？”蒋文一脸疑惑不知道刘芒在说什么。
“刘芒师傅你这是什么意思？”王继峰脸上露出惊慌的神色。
“你要我说的那我只能说了。”刘芒冷笑一声：“王先生就算你不对这个秘方进行改动假以时日也能名满全国可你为什么要自作聪明添加一味别的东西呢？”
“什么东西？”这下众人都好奇起来。
“罂粟壳！你在卤水里放入了这种东西！”
“哗！”大厅里响起一阵喧哗起来。
“你……你血口喷人！”王继峰大叫起来。
“我血口喷人？若要人不知除非己莫为！王继峰先生你敢做不敢当吗？”
“就算我放了！你又怎么能尝出来！这纯粹是污蔑！
“豆蔻、砂仁、木香、白芷、三奈、良姜、山楂、甘松……”刘芒都懒得和王继峰争辩而是报出一大串的香料名。
观众和三位评委还不知道什么意思可王继峰脸色大变一脸震惊的表情。
因为刘芒报出的香料名正是他‘秘制卤水配方’中所使用的。
“够了吗？要不要我将26味调料全部说出来？”
此刻的王继峰脸色苍白满头大汗他望着刘芒像是见了鬼一般。
“你……你怎么尝出来的！”
“因为……因为我是厨神啊！”刘芒笑了起来。【本章节首发沧元图书网,请记住网址（https://Www.CangYuanTuShu.Com）】