“那个来挑战的泷泽泉在哪？”刘芒换好衣服走出客房。
“在酒店三楼的大厅里等着呢。”井田次郎回道。
“他是一个人来的？”
“好像是的。”井田次郎按了下电梯的按钮。
一出电梯门门外早已经黑压压的围了一群人快门按动的声音此起彼伏聚光灯都亮的众人睁不开眼。
“我靠！”一起的五眼和悟静都被突如其来的状况吓了一跳。
“刘芒先生我是朝日新闻的记者您真的准备挑战整个东瀛料理界吗？”一个穿着米蓝色职业套装的美女率先发问道。
“不是挑战是切磋！”刘芒纠正道：“这也是我来东瀛参加交流会的原因。”
“刘芒先生这次来的是千味拉面的传人——泷泽泉。他的父亲可是我们东瀛的‘拉面之神’啊！您有信心赢吗？”另一个男记者问道。
“我看重的不是胜负而是过程。”刘芒微微一笑。
“刘芒先生你们中国有个成语叫做‘跳梁小丑’不知道是否符合你现在的状态呢？并且拉面可是我们东瀛最受欢迎的料理光是京都就有上千家拉面馆各种口味的拉面层不出穷你不觉得赢的希望很渺茫吗？”
相比前面两个人现在这个西装男的问题就比较尖锐了甚至有侮辱的成分在里面。
“我要纠正两点。第一拉面是由中国传入东瀛的那里才是拉面的故乡。第二至于谁是小丑那要用事实来说话。”刘芒虽然心里很不喜可脸上并没有表露出来而是淡淡的说道。
“请让让……”五眼壮硕的身躯现在总算发挥了一点作用。他在前面费力的挤开人群带着刘芒等人朝大厅中央走去。
“你就是刘芒？”来到大厅中央一个身穿雪白和服头皮刮得蹭亮手里提着一个黑色皮箱的中年男子走上来问道。
“是的你是泷泽泉？”刘芒上下打量一番发现这个男人精神气很足给人一种很有气势的感觉。
“我在报纸上看到你的消息说你是中华的厨神现在准备挑战东瀛的料理界？”泷泽泉的脸上满是不屑：“恕我直言刘芒先生你太狂妄了！”
“狂妄吗？我不觉得。”刘芒微微一笑并不反驳。
像泷泽泉这种人如果不是想踩着他成名那就是脑子发热一经人鼓动就急吼吼往上冲的那种典型的炮灰选手。
“那好请多多指教！”泷泽泉也没废话鞠了一躬。
“老大今天做什么面？阳春面吗？”五眼凑了上来。
“不急我先问问。”刘芒环顾了一下四周：“泷泽先生既然是比斗的话那肯定就要分出胜负了不知道评定的方法是什么呢？”
“哦我看过你上次和福田君的比赛我觉得请路人的方式比较公平在不知道是谁做的情况下用面的味道来分出胜负。”
泷泽泉对自己的手艺很有信心从十几岁开始他就跟着父亲在自己家的面馆里学做拉面。经过这么多年的练习就连他的父亲都称赞说他已经可以独当一面了。
泷泽泉现在欠缺的是一个机会一个让所有东瀛人知道他的机会。所以在报纸上看到刘芒的消息后他马上就赶来了。
只要赢了眼前的这个中国人他的名声立刻就会传遍东瀛这样才不辜负自己父亲多年的教导。
“也好这样很公平。”刘芒很是赞同这种评判方式真正的美食是面向大众的让普通人来品评出优劣十分合适。
“小五你帮我和面我来制作汤底。”
“老大还是阳春面对吧。”
“不！”刘芒摇摇头：“今天我准备做一碗东瀛拉面。”
“啊？东瀛拉面？”
五眼很奇怪‘阳春白雪面’不论是卖相还是口感都堪称绝品想要获胜是轻而易举的事情。可为什么自家老大要舍近求远改成另一种从来没有做过的面条呢？
“你想想等会投票的可都是东瀛人啊如果我做一碗他们从没吃过的面条虽然味道上很好但一下就能分出是谁做的在这种情况下你说他们会支持谁？”刘芒解释道。
“噢原来是这样！”五眼恍然大悟：“有道理可是我从来没见你做过东瀛的拉面啊。”
“没关系的厨艺这个东西一通则百通。来东瀛这几天拉面我吃了不少大致明白了东瀛人的口味想要做出一碗让他们满意的拉面并不难。”一谈起厨艺刘芒立刻眉飞色舞起来。
“那我用什么和面？我看东瀛人的面好像是用荞麦做的啊。”
“荞麦面只是其中的一种拉面还是用碱水面比较合适我会将面粉和碱水的含量配好你只管和就是了等下我会套用兰州拉面的做法将面条制作出来。”
“明白。”五眼点头头准备去了。
而刘芒则走到大厅放置食材的区域开始挑选今天要用的食材来。
这段时间刘芒在井田次郎的带领下吃过了不少拉面也大致了解一下东瀛拉面的做法。
东瀛拉面虽然传自中国但和中国现在的面条有稍许的不同。
中国拉面保留了中国正统的汤面形式以配料来展现其独特的味道。
而日式拉面配料较少改变一般都是以玉米、叉烧、海苔、笋干、蛋、豆芽、海鲜为基础再做变化。
不过东瀛拉面本身并不会因为这些配料的不同而有所变化因为汤头及面条的融合才是东瀛拉面的重头戏。
猪骨、牛骨、是汤头必备的原料东瀛人喜欢海味于是刘芒还特意挑选了一些东瀛特产的柴鱼花用来增添汤头的清甜感。
除了汤头外东瀛人吃拉面的配料一般都比较喜欢大块的猪肉。所以刘芒又捡了一大块的猪肩肉和一些新鲜的鸡蛋扔进筐里。
不得不说山野八郎为了能在前期博得刘芒的好感在这个食材上倒没动什么手脚大厅架子上的食材都非常不错这让他省了不少事。
而大厅里摄像机早已经架了起来和电视台的人摩拳擦掌准备实况转播这场中国和东瀛拉面之间的对决。【本章节首发沧元图书网,请记住网址（https://Www.CangYuanTuShu.Com）】