“是这种鱼啊！”刘芒心里也同样一惊。
鱼缸里是两条河豚和常见河豚的黑灰色不同这两条河豚身上的皮肤是淡蓝上面有星星点点的圆斑煞是是好看。还有它的尾巴也很特别像是燕子的尾巴一样呈剪刀状。
燕尾豚——《食珍录》上排名第七的食材。之所以排名靠前不是因为它的稀少和珍贵而是它的味道和烹饪的难度。
因为这种燕尾豚体内的毒素是普通河豚的十几倍并且不止是内脏和鱼籽就连鱼皮和鱼血中也同样含有剧毒。
能料理这种河豚的厨师简直万中无一。
没有几十年刀功的磨练根本不敢下刀。稍有不慎弄破了它的外皮和内脏整道菜就变得剧毒无比。
当然它肉质的鲜美也是普通河豚远远比不上的。据说吃过这种河豚而不死的人绝对会去吃第二次直到自己有一天死在这道美味之下。
“刘芒！我们认输吧！这已经不是普通的赌局了！这是在赌命啊！”李若男的脸色有些发白她紧紧拉住刘芒的衣袖劝说道。
“怎么样？刘芒君还赌不赌？”村屋二雄哈哈大笑起来。
反正字据已经签下了就算刘芒不赌那也是他输。
况且他根本就不怕刘芒赖账到时他拿着这份字据一宣扬看刘芒还有什么脸接着去参加厨神大赛。
“赌！为什么不赌？”刘芒从齿缝里蹦出一句话脸上的表情冷淡根本看出他心里在想什么。
“行！那就有劳怀树大师了！”村屋二雄恭敬的一鞠身。
井田怀树取过一条围裙用力的在腰间扎紧然后拿出一把雪亮的尖刀从鱼缸中抓出那条燕尾豚。
“年轻人！你看好了每一个步骤都很重要宰杀这条河豚需要的是经验与能力无关。你还年轻做不到也没关系千万不要逞强！”
井田怀树说完手里的尖刀就从豚鱼的头部插了进去趁着那条豚鱼还在挣扎一把抓住它的尾巴不断的抖动放干净体内的血液。
刘芒盯着井田怀树的动作眼睛一眨不眨他的大脑在高速运转分析将要出现的各种可能。
血液放干净后燕尾豚也停止了挣扎井田怀树从它的身体两侧下刀小心的切下鱼皮。
井田怀树的动作很轻柔手也很稳一点也不像是个90岁的老人。
他所有的注意力都在自己手上的这条河豚上仿佛整个世界都不存在了一般。
鱼皮剥下本来是淡蓝的燕尾豚现在已是白花花一条。在灯光的照射下还可见到体内还在微微颤抖的内脏。
“年轻人这下才是最为关键的部分了！”井田怀树停下手讲解道。
“燕尾豚的内脏是剧毒之物所以你的刀口连一毫米都不能偏差哪怕你弄破了一个针尖大小的破洞不小心让内脏的汁液渗出沾到豚肉上而自己又没有发觉那后果会相当严重。”井田怀树抬起头来一脸郑重。
“燕尾豚的毒素是没有血清可解的它会让你的神经在十几秒的时间内迅速麻痹整个人马上就会失去知觉下场只有一个——那就是死！”
井田怀树说完深吸了一口气手里的快刀缓慢而有序的从鱼身上片下一块块雪白的鱼片。
看得出井田怀树也很紧张大气都不敢喘一下每切下一片肉他都要仔细观察一下鱼身看有没有出现破损。
忙活了大概一刻钟后河豚身上的大部分肉已经被井田怀树切了下来整整齐齐的码在一个圆盘中。
“哎在以前像这么大的燕尾豚我能切下28片肉。现在老了胆子小了技巧也退化了能切下26片就已经是极限了。很快我就做不了啦！”井田怀树收起刀拿毛巾擦了擦额上的汗水幽幽叹道。
“哈哈如果连怀树大师您都做不了那整个东瀛就没人能够做出来更别提随便跑来的阿猫阿狗了！”村屋二雄挑衅的看了刘芒一眼笑道。
“年轻人？你要不要尝尝虽然燕尾豚有剧毒但它的美味同样也无与伦比。”
井田怀树从倒了点米醋又加上一点淡酱油调了个蘸碟。夹起一块豚肉在蘸碟中轻轻一点送入口中。
“学习料理的好处也在这了那就是能尽情品尝天下的美味而不用假手于人。”
“怎么样？来尝尝吧刘芒君！这种美味可不是随便就能尝到的。就算是东瀛的现任首相想要尝到怀树大师料理的燕尾豚那也得提前一年预约才行！”
村屋二雄也夹起一块在嘴中轻嚼几下脸上露出陶醉的表情。
刘芒听了走上前去夹起一块豚肉毫不犹豫的往嘴里一送一口咬下眼睛马上就瞪了起来。
“怎么样？是不是有一种舌头被麻痹的感觉？不用担心这是豚肉里本来带有的毒素在起作用它的含量十分低微对人体是无害的。”井田怀树笑道。
没错这个燕尾豚入口的瞬间是有微微的麻感这种感觉和刘芒所做的河豚有些类似同样是残存着的毒素在起作用。
但和刘芒所做的河豚不同这种燕尾豚的肉质没有经过加工所以完美保留了鱼肉的甘甜和鲜嫩。
这种甘甜和鲜嫩不知道是来自河豚肉质的本身还是里面带着的少许毒素的缘故让人的整个身体都微微颤抖起来。
鲜味从舌根处直冲大脑瞬间的晕眩过后一种强烈的愉悦便从心头升起舒爽无比。
单靠用刀法的技巧来达到这种美食的境地这道‘燕尾豚刺身’在烹饪界里可能真的无出其右了。
“非常的好！那现在到我了吧。”刘芒放下筷子从五眼手里接过那把井上野所赠的尖刀。
“你确定还要做？”村屋二雄冷笑起来：“可能刘芒君还没明白规则不单单是做出来就行的你还要自己品尝出了事我可不负任何责任！”
“我又不是笨蛋自己的菜品当然要自己试吃了。”刘芒哼了一声走上前去从鱼缸里抓出剩下的那条燕尾豚一把掼在案板上。
“表演马上开始！”
ps感谢各位的打赏别的不说了等过完这个不太好写的剧情后我为你们加更。【本章节首发沧元图书网,请记住网址（https://Www.CangYuanTuShu.Com）】