刘芒他们三人说话的空档李尽然已经品尝完三位选手的菜品开始点?33??了。
相比上次刘芒遇到的那个老者李尽然的点评可说是毫不留情极尽刻薄。
“胶东一品居的兰盾？你做的这叫什么？荷叶叫花鸡？鸡的味道在腌制的过程中味道没有渗透进去烤制的时间也不够都还有腥味你连基本功都没入门还好意思来参加厨神大赛？”
“桂南三鲜馆的万旭东先生是吧你这川味辣子鸡可真的是名副其实啊可真辣啊！除了辣就没有别的味了！应该有的麻呢？你学的是真正的川菜吗？简直是一盘垃圾！”
“至于江东楼上楼的罗霸道总厨你不是主学的湘菜和鲁菜吗？今天怎么做起了粤菜？”
“哈哈厨艺要想提高就要不断学习新的东西虽然我刚学习粤菜才两年但一通百通只要基本功打好了上手也是挺快的。”
“嗯学无止境这才是一个厨师真正要走的路。”李尽然点点头夹起盘子里的一块白斩鸡：“那就尝尝你这两年的成果吧。”
“装！你tm再跟老子装！”罗霸道和李尽然在底下唱双簧五眼在观众席里破口大骂。
“无耻啊！真他娘的无耻啊！我以为我的脸皮是天下第一但和他们一比那就只能屈居第三了。”
“没关系由他们来不是还有其它评委的么看别人怎么说。”刘芒很是淡定。
“好！”李尽然闭上眼睛细细吃完嘴里的鸡块脱口叫道。
“这个白斩鸡色泽金黄、皮脆肉嫩、滋味异常鲜美真的让人百吃不厌啊！但更特别的是它的蘸酱简直一绝啊各位评委你们快尝尝！”
“靠嘞！老大！咱们走吧！看着恶心！”五眼做出一个呕吐的表情。
“再等几分钟看看结果再说虽然这李尽然满嘴跑火车但罗霸道这次做的菜光从色泽上看就比其它两个的强上不少我猜他这轮肯定胜出。”
很快结果不出刘芒所料。经过评委的投票罗霸道以35票的高票数赢得了进入半决赛的名额。
“好了我们走吧小梦一个人待在宾馆肯定饿了我们回去带她出来吃东西。”刘芒说道。
可就在刘芒三人离开观众席准备绕过大厅的圆台从后面离开的时候。
罗霸道从台上朝他们走了过来拦住了刘芒的去路。
“早在上次初赛我就该猜到你是刘建立的孙子了。看着你爷爷的份上我提醒一下你年轻人还是应该有点自知之明的好。”罗霸道皮笑肉不笑的说道。
“多谢你的好意。不过我也提醒一下你不是自己的终究不是自己的别人的东西还是少拿为好。”刘芒挺起胸不卑不亢的回道。
“是吗？看来你对自己很有信心啰？”罗霸道笑了起来将手里端着的白斩鸡递到刘芒的面前。
“尝尝看吧看自己的差距在哪里。”
刘芒迟疑了一下伸手捏起一块白斩鸡在酱碟里蘸了蘸送入口中。
“这！这味道很特别啊！”鸡块一入口刘芒心里一惊。
罗霸道的这个白斩鸡味道比他想象的还要好。
不但鸡皮q弹鸡肉滑嫩更重要的是这个碟子里的酱汁非常的特别。
虽然闻起来有一股海腥味但吃到口里却特别的鲜美配合上白斩鸡的味道真的让人咂舌之下回味无穷。
“这是沙蟹汁？”
“哈哈没错！这就是沙蟹汁怎么样？很意外吧？”罗霸道笑了起来一脸的得意。
居然用沙蟹汁来做这个白斩鸡的蘸碟刘芒心里不得不佩服罗霸道的做法很大胆。
沙蟹是生活在海边沙滩上的一种甲壳类动物一般在退潮的时候大量出现。
北海的渔民抓到这种小东西后会将它用清水放养几天洗刷干净后用木棒捣成碎末。然后加入盐、白酒、姜葱腌制成酱。
因为在制作的过程中没有加热煮熟的步骤因此沙蟹汁带有一股子腥味。
所以就像臭豆腐一样有的人很喜欢有的人却避之不及。
这里的评委很多都不是沿海地区的人他们本来应该对这种海腥味是很排斥的。
但罗霸道却不知道用了什么办法将本来浓郁的海腥味降到了最低只保留了沙蟹中自然的鲜味。
刘芒伸出一根指头在放着沙蟹汁的蘸碟中沾了一点放入嘴中抿了抿。
“嗯柠檬、黄酒、生抽、白糖……”刘芒咂巴着嘴将酱汁里所含的调料一一尝了出来。
罗霸道脸上的表情黑了又白像是见了鬼一样。
刘芒上次复制彩虹包子的那场比赛他根本就没在场。
事后听人说起也只是觉得应该是刘芒以前恰好做过那道菜所以并没什么了不起的。
但刘芒现在的表现完全颠覆了他的认知。这样的味觉让他相信这世上是真的有天才存在的。
“还有一味佐料是什么呢？像水果又不像。”刘芒疑惑起来皱起眉头细细思索。
罗霸道松了一口气如果都能尝出来那他还混个屁啊。
“对了是杨桃！”刘芒笑了起来：“这玩意我只吃过一两次味道有点想不起来。”
罗霸道面如死灰他像一个已经梭哈的赌徒却轻易的被人猜出底牌。
“年轻人你很不错真的很不错如果你爷爷还在世的话他一定会将楼上楼传给你的。”罗霸道略带讨好的说道。
“现在也不晚啊我很快就会拿回来的。”刘芒淡淡一笑。
“两个亿！这是我最后的底线。只要你放弃楼上楼的所有权现在回家我马上将钱转到你的帐上！”
“我还是那句话是我的就是我的谁也抢不走不是我的我一分也不想要。”
“年轻人我承认你很有天赋说不定真能拿到厨神的称号可你别忘了你能赢过我你就一定能赢过其它人吗？退一万步讲你就算拿到厨神的称号夺回了你爷爷的酒楼但你真的划算吗？能卖到两个亿？”罗霸道显得有些激动。
“楼上楼的几十家分店是我后来开的跟你没有任何关系。它值钱的只是块招牌这招牌也只有在我的手里才能发挥出最大的作用。”
“那可不一定我觉得你根本就没有发挥出这块招牌的作用。”刘芒转身就走远远的扔下一句话。
“所以还是换我来吧……”【本章节首发沧元图书网,请记住网址（https://Www.CangYuanTuShu.Com）】