在上次厨神比赛上那个李立波说的没错。厨艺是由内而外从大到小的艺术没有十几年的磨练确实不能做到得心应手细致入微的境地。
就好比一道扬州菜“烫干丝”来说吧一般的厨师只能将白豆腐皮切成火柴棍大小就算合格。而一些顶级大厨则可以切成头发丝一样细甚至一个针眼都能穿上好几根。
材料是同样的材料做法是同样的做法可味道却已是天差地别了。
再比方说上次刘芒做的那道蛋炒饭为了这道美食他在上面整整耗费了大半年的时间。
开始的时候因为动作慢灌上一粒饭要很长的时间天气稍微一炎热还没等他开始炒饭就已经馊掉了。
可刘芒并没有放弃而是每天持之以恒的练习。一个小时、两个小时、一个月、两个月、终于让他能在一刻钟之内炒制出来。
这可能和他的性格也有一定的关系除了心中憋着的一股气外刘芒始终相信天道酬勤这四个字。
在他的观念里一个男人不论他的出身和家境只要认准了一条路坚持不懈走下去总有一天会收获甘美的果实。
厨神空间给他打开了一扇奇异的大门但除了能提供让人惊叹的菜谱和鲜美的食材外并没有赋予他更多的特殊能力。
说到底有些东西还得靠自己的双手去争取世上并没有白吃的午餐。
等到刘芒练习了大概三个多小时后五眼踏着木制的楼梯急蹬蹬的跑了上来。
“老大！不好啦！你快下去看看！”
“怎么了？不会是你睡过头忘记关火将卤水熬干了吧？！”刘芒眼睛一瞪。
“不是勒！你快下去看看就知道了。”
刘芒急忙走下楼去一走到下面的门店一股奇异的香味就飘入了他的鼻端。
这股香味是如此奇特如兰似麝让人一闻之下就食欲大增口舌生津。
刘芒跑到店门口一看被吓了一跳！外面不大的巷子黑压压的挤满了人大多都在踮着脚尖顺着这股香味朝里面打量。
“黄阿姨你们家今天在煮什么东西啊怎么这么香啊让我也吃一口啰。”一个老街坊说道。
“是啊是啊是什么东西？这种气味我怎么从来都没到闻过惹得我的肚子咕咕之响勒！”
“不管你们今天做什么让我尝一尝。我先预定一份。”更有一个年轻人费力的挤了进来举着几张百元大钞一把拍在刘芒家的桌子上。
“有钱了不起啊！我也要！我也要！”更多的人掏出钱准备往里挤。
“停！都给我停！”眼看连门店都要挤垮刘芒马上跳上桌子挥舞着手臂大声喊道。
“今天我们是在卤鸡翅膀但只是暂时做做实验没有准备多少食材想要吃的请排队！一个个来！”
“咦？这不是昨天晚上那个厨神大赛做蛋炒饭的年轻人吗？难怪能调制出这样的卤水来。”有人认出了刘芒。
“哦难怪！难怪！”众人连连点头。
“老大我们现在做什么？”五眼哭笑不得。
“你来挡住人群维持秩序我来卤鸡翅膀。早点卖完早点收工！”刘芒吩咐道。
“收到！”五眼甩开了膀子往店门口一站牛眼一瞪：“挤什么挤！都给老子排好队！谁再挤取消他的购买资格！”
还别说五眼的凶相再配合上他剽悍的体型还真有点威慑力人群瞬间就安静下来一个个认真的排起了队生怕取消自己的资格。
鸡翅膀的卤制对时间的把控要求很严时间短了还未熟透时间久了肉就不嫩滑一般来说在十五到二十分钟为佳这需要厨师根据鸡翅的大小来判断时间很考验眼力劲。
很快第一批热气腾腾的卤鸡翅膀就新鲜出锅了那红亮的色泽诱人的香气无不让人食指大动周围响起了一片吞咽口水的声音。
“妈你来收钱一个人只限卖一个！”
“什么？才卖一个？那也太少了吧。”
“不好意思各位街坊邻居今天只是试营业准备的食材太少明天我保证明天让大家满意！”刘芒解释道。
“芒芒这个卖多少钱一个啊？”
“嗯试卖价就定位二十块钱一只好了。”
“二十？”周围的人想了一下也就释然了。
这个价钱有点小贵周围烧烤摊的烤鸡翅一般都是八块到九块不过就凭这个香味尝个鲜也值得了。
仅仅过了一个小时这是还加上卤制的时间整整30多斤鸡翅膀一共200来只就被外面等候的人群一扫而空。
很多人吃了一只不过瘾还在叫嚷着再买一点哪怕多加钱都行。
“实在不好意思实在不要意思请明天再来明天再来。”刘芒两母子只有点头哈腰安抚众人又拉上一半的卷帘门这下人群才渐渐散去。
“妈也！这也太疯狂了！没想到这个鸡翅能这么火。”五眼抹了把额头上的汗水拍着胸口说道。
“是啊芒芒你这卤水里到底放了什么东西？怎么这么香啊。”
“没什么啦就是一些普通的药材。”刘芒可不敢向他妈透露空间的事免得以为他成了个神经。
“完了！光顾着维持秩序我自己还没吃到！”五眼突然发出一声哀嚎捶胸顿足。
“别嚎了你吃点底料喝点卤水汁不就行了。”刘芒说道。
可五眼一拿起那个不锈钢桶又尖叫了起来：“哪还有底料和卤水也被那些人拿打包盒给买走了渣都不剩！”
“哎算了我们先数下挣了多少钱再说现在时间还早再次卤制一点也来的及顺便去菜场将明天的食材也买回来。”
“行！行！这我喜欢！”五眼吸溜着鼻子马上乐呵起来。
等到三人捧着一大堆零散的钞票数完后大眼瞪小眼。
“阿姨一共多少钱？”五眼急吼吼的问道。
“5120块！”
“多少？”
“5120！芒芒你快掐我一下看我是不是在做梦？”刘芒妈揉了揉眼睛不敢置信的说道。
“都是真的！我的好妈妈也以后你做梦都数钱吧！”看到这个鸡翅膀卖的这样好刘芒也兴奋起来比赛失利的阴郁一扫而空。
“等等让我再算算老大你今天一共花了多少成本？”
“嗯原料加上鸡翅一共六百块。”
“我滴个亲娘祖宗勒！差不多翻了10倍！就算是倒腾毒品也就这个利润吧！那还是卖的少明天我们数量上翻10倍卖上2000只！那不得好几万啊！乖乖啊一个月卖成个百万富翁！”
“你想得太美了东西再好吃也有吃腻的一天而且我们不能敞开了卖要给人家留点期待感一天最多卖上个500只就到顶了。”刘芒分析道。
“嗯有点道理！那还等什么！趁现在还早赶快将食材买回来啊！阿姨你明天也别做早餐了把叔叔一起叫上卖鸡翅膀好了！”
说完五眼便风风火火的从对面的杂货铺借来一辆电动三轮车拖着刘芒很快的就将食材买回来了顺便还带了两瓶精装邵阳大曲说是今天太高兴得小酌一口尽下兴。
等到晚上的时候第二次卤的鸡翅膀终于出锅了五眼一手一只吃得不亦乐乎。
下午的时候因为太急刘芒自己都没试到味这次细细一品发现这卤水果然有它独特的地方。
不止是香气四溢更重要的是这个卤水能锁住鸡翅里面的水分。让鸡翅外皮酥软富有弹性内里肉质鲜嫩爽滑多汁。
一口咬下去肉汁四溅让人产生浓郁的满足感。真是应了菜谱上记载的那句古诗——闻香马停蹄。
“爽！真他娘的爽！大大！再卤一点不够吃啊！”五眼一口酒一口肉别提多美了。
“你还吃？你都吃了四五十个了你不会是想把明天卖的都吃光吧！”刘芒真是服死了这个大肚罗汉。
“嘿嘿！要尽兴！凡事要尽兴！”五眼不好意思的摸摸后脑勺。
这顿鸡翅大餐一直吃到深夜12点五眼才打着饱嗝摇晃着脚步准备告辞。
“爸妈我去送下他小五喝得有点多。”不得已刘芒只有扶着这位神仙走出家门。
五眼的家离他的家并不远只隔了三条街十几分钟就走到了。
“小五我就不进去了替我向伯父伯母问声好过几天我来看他们。还有这个是给你的明天记得早点来今天是第一次分钱以后月底再分省的麻烦。”
“你干嘛？我不要！”见到刘芒递给来的是一沓钱五眼眼皮一翻梗起脖子吼道。
“给你就拿着还跟我见外！”刘芒将钱塞进他的上衣兜里。
“老大我真的不能要阿姨叔叔都不容易你又有大事要办这钱你还是自己存着吧。”五眼将钱递了回来。
“不行亲兄弟还明算账呢我不能让你吃亏以后挣的钱你一半我一半！”
“我怎么能要那么多？我什么忙都帮不上最多打点杂这样吧月底分一成给我这总行了吧。”
“你四我六！”
“你八我二！”
“你三我七！不能再少了！不然我翻脸哈！”刘芒见僵持不下脾气也上来了。
“好吧就这样吧。老大这多不好意思这钱可比我在ktv给人当保安多多了。”
“以后会更多！相信我！”刘芒一把搂住五眼的肩膀抬头望向夜空的满天繁星漆黑的瞳孔里有点点光芒在其中闪烁。
“你知道吗？这个世界上的钱永远都挣不完的但有时候兄弟却只有一个。”
“靠咧！你都把我都说感动了我这辈子最划得来的就是挨了你那一板砖。”
“你知道是我砸的啊！”刘芒一脸诧异。
“老大你真当我傻啊！”五眼指着自己的脑门嘿嘿笑了。
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