第628章 武则天：我小师弟狄仁杰（上）
王子安端起眼前的白开水慢悠悠地抿了一口这才微微点了点头。
“不能完全祛除但能祛除大部分只是吃起来口感比这要好一些”
若是王子安说自己真的能祛除掌柜的反而有些不太相信但王子安说能祛除一部分他就真的有些相信了。
万一真的能呢？
那不是发了！
“公子若是肯指点一二小老儿定然不敢忘公子爷的厚赐——”
王子安闻言乐了随意地摆了摆手。
“让后厨的师傅过来一趟吧——”
什么敢忘不敢忘的其实无所谓。
自己又不差他们那点谢意。
蹭到厨神技能的他其实很乐意自己的厨艺能四面开花让更多的人尝到自己带来的美食。至于什么秘方不秘方的其实他真的不太在意。
又不是什么了不起的黑科技。
自己脑海中存了古今中外不知道多少美食家的秘方若是有可能他还真愿意把这些都教给别人只是他懒得让自己变成一个大名鼎鼎的厨子而且很多美食限于材料无法再现罢了。
今天遇到了这个掌柜的也还算懂事那随口指点一句也没什么大不了的。
掌柜的虽然有点不太愿意就在这酒楼上公开指点但也不敢违逆王子安的意思赶紧招呼小二去后厨叫几位大厨过来说是请到了高手可以去掉猪肉中的腥臊味儿。
而自己在陪着笑在一旁亲自伺候着唯恐怠慢了这位爷。
这边掌柜的亲自伺候的情况顿时落入了一众食客的眼中自然也落入了那位狄姓中年男子和几位一起喝酒的朋友眼中。
有人忍不住偷偷扯了一把狄姓男子的衣袖轻声抱怨道。
“狄兄你这脾气什么时候能改一改？刚刚得罪了刺史大人还不够？出门喝个酒你也能与别人吵起来真是——”
说着冲着王子安这边偷偷努了努嘴低声道。
“看到了没连那位汤掌柜的都亲自在一旁伺候着指不定是哪家权贵的子弟平白得罪人做什么——我看不如一会你过去敬一杯酒稍微赔一个不是免得被人惦记”
“有什么可赔不是的？我狄某人就见不得人诋毁长安侯——”
得算我没说！
见这位仁兄一激动嗓门又有些高连那边桌上的公子爷都往这瞥了一眼甚至冲着自己等人意味莫名地笑了笑。
这位仁兄顿时心头一凛赶紧扯了扯狄姓中年男子。
大哥啊我错了行不我不劝了！
王子安还不知道自己这自认和蔼可亲的一笑已经把人给吓着了此时还在为自己的个人魅力而自得呢。
啧有粉丝尤其是有狂热粉丝的感觉真好！
作为偶像咱不得表现的和蔼一点亲民一点？
想到这里冲着这边又露出一丝更加亲切的笑容。
这笑容落在刚才劝解的那位仁兄眼中更加觉得心惊胆战了。
完了真的被人记恨上了！
狄兄啊狄兄你这臭脾气早晚得给你招惹祸事啊——
“唉狄兄你这脾气若是有你家那个大小子一半就凭你这一身才华也落不到今天这种境地”
这位仁兄也是很无奈。
一听这位提起自家那个儿子狄姓中年男子脸上忍不住浮现出一丝笑容。
“董兄不要太过抬举他免得那臭小子自己飘了”
“你飘他都飘不了就那孩子那早慧的劲儿以后早晚会有大出息就算是以后当个阁老宰相都不稀奇——”
狄姓男子话语没落就被一起喝酒的几位仁兄给笑着怼了回去。
经过这么一闹刚才酒桌上的紧张气氛不知不觉中消融了许多。
酒楼上本来就挺热闹他们这边又尽量的压着嗓子自以为王子安那边定然听不到他们这边说什么。
殊不知如今的王子安眼观六路耳听八方把他们这边的谈话给听了个清清楚楚。
不过见他们话题已经从自己身上转移开开始谈论起了那位狄姓中年男子的儿子便也就把注意力给转移开了。
聪明早慧的孩子到处都是没什么可注意的。
谁家的孩子小的时候在父母眼中还不是个小机灵鬼了！
都觉得自家的孩子聪慧懂事的不行以后早晚会是个有大出息的。
只是后来一次又一次的被自己孩子给强势打脸才慢慢的明白了自己的孩子原来真是自己亲生的。
跟自己熊样：朽木不可雕也！
掌柜的愿意在一旁小心的伺候着王子安知道这货是想从自己这里得到去除猪肉腥味的秘方所以也不以为意。
愿意站着就站着吧。
他回过身来自顾自地陪着苏苏、豫章和小丫头武则天吃饭。
那盘东坡肉他没动但其他的菜肴倒是都多少尝了几口。
那味道只能说很大唐了——
大部分都是烹煮。
偶尔有几样虽然也学着长安那边开始炒但毕竟没有名师指点也没有那么多花样的调味品味道就很一般。
不过也算是冀州特色了。
如果可以的话他到愿意尝尝各地菜肴的风味毕竟这也是大唐文化的一种。
若是自己那天来了兴趣说不准还可以来一个大唐版本的舌尖上的中国总结一下各地的美食特点。
店小二脚步很快不一会就把几位在厨房忙乎的大厨给请了过来。
几位大厨一听有人知道如何去除猪肉中的腥味儿还以为自家掌柜从哪里请来了一位老厨师赶紧放下手中的活儿急匆匆地赶过来。
谁知到了以后直接傻眼。
你确定不是在开玩笑？
这位公子爷这周身的气度哪里跟厨子有半点的关系！
完全不沾边好嘛——
王子安也不管他们脸上的错愕见他们过来了就指着桌子上只被动了两筷子的红烧肉漫不经心地道。
“你们学的还算不错色泽还行口味也还勉强可以。只是过油的时候时间稍长肉质有点老化另外你们使用的红糖杂质太多不够精纯破坏了原来的口感——”
到了他这种境界都不需要亲自尝看一看闻一闻就知道这菜做到了什么成色哪里出了问题。
原本还有些不以为然的几位大厨随着王子安的此话一出脸上顿时露出了认真的神色。
没办法人家一句话就戳在了点子上。
这真的是一位大行家！
就算不是厨艺高手那也是一位真的吃过东坡肉的美食家。
“敢问这位爷此肉该使用什么糖才能够提高它的口感？”
一位年纪看上去稍长的中年大厨一脸敬畏地冲王子安拱了拱手。
一般玩技术的都这德性只要你比他高明他就服气你。要是你狗屁不通想获得他们真正的尊重那可就真不容易了。
“冰糖——长安临安糖业商行生产的冰糖——对了现在这玩意儿产量不足光我们自己的酒楼都不太够用你们这边若是想用的话恐怕还得缓一段时间不过也快了你们如果有心的话可以随时关注大唐晚报上的消息到时候我会让人在上面说一下”
大唐临安糖业！
不错虽然这个商行还没有正式成立但王子安已经做好了打算。
糖业交给程颖儿而化妆品长乐和高阳忙活了一冬天了就交给长乐那丫头了。
也算是给自己的两个女人一个人一个。
王子安的话虽然不多但却让在一旁听着的老掌柜神色大变。
我们自己的酒楼都不够用？
所以这是传说中的那位爷？
老掌柜的上上下下地打量了一下王子安结合从长安那边流传过来的传说然后心中越发有些肯定自己的猜测了毕竟长得这么俊美的男人可是真不多见更何况这位爷还精通美食他诚惶诚恐地朝着王子安等人拱了拱手。
“敢问公子高姓大名？”
“免贵姓王——”
王子安随意地回了一句。
却让这位老掌柜精神一震。
“敢问公子爷可是长安侯当面？”
王子安不由瞥了他一眼笑呵呵地点了点头。
有点门道啊这都猜出来了！
不过他只是不愿意高调并不是要藏头露尾在沧州地界都亮明车马了更何况已经离开了幽州地界进入了冀州。
一见王子安承认老掌柜和几位厨师顿时激动起来。
如今天下谁人不知长安侯？
尤其是他们这些开酒楼的差点都把王子安当成祖师爷供奉好嘛！
如今以长安鸿升、宾至、听涛、聚友等六大酒楼正在引领的新式菜肴正随着大唐晚报的普及风靡整个大唐。
如今谁不知道那位俊美无俦风华绝代的大唐长安侯乃是这六大酒楼的东家之一也是这新式菜肴的开创者？
在美食一道上人家走出了前人从未有过的新天地在美食一道上那就是祖师爷般的存在。
所以一听这个老掌柜和几位厨师顿时齐刷刷地矮下去一截。
“小人见过长安侯——”
比较激动声音稍微大了一点。
“什么？长安侯！”
周围桌上原本就有不少人关注着这边的动静还时不时偷偷打量这边两眼。
没办法这一桌上无论大小都是俊男靓女！
一个比一个的好看！
如果不是王子安等人一看就是气度不凡非富即贵又带着不少看上去就不好惹的护卫连掌柜的都一直在身边小心的伺候着早就有人上去搭讪了。
此时听到汤掌柜的和几位厨师直接叫出长安侯三个字顿时就一个激灵。
长安侯！
这一下就连狄姓中年男子那一桌上的几个人都听到了。
几个人相互对视一眼眼中忽然露出狂热的神色。
他们倒是也隐隐听到了坊间的一些流言说长安侯王子安在沧州和冀州边界单枪匹马屠杀数百精锐骑兵凶威滔天如今已经进入了冀州地界。
甚至连不少酒楼说书的都已经编出了新的桥段。
说王子安长得身高过丈青面獠牙虎背熊腰一张血盆大口尤爱生啖人肉吞食人血。
一双手臂有九牛二虎之力万夫不当之勇。
当然这玩意儿就是个段子。
别说说书先生就连大唐晚报上连载的隋唐英雄传都不乏类似的描述所以即便是狄姓中年男子性子耿直又是王子安的狂热粉丝也不会真的去跟几个靠着说书吃饭的苦哈哈去计较这些。
说书唱戏而已真要是当真那就是魔怔了。
但他们没想到的是王子安竟然真的出现在了这里。
而且还跟他们有了交集。
这一下也不用人劝了狄兄中年男子直接长身而起快步走到王子安桌边冲着王子安深施一礼。
“下官冀州司马狄知逊见过长安侯——”
狄知逊？
王子安不由微微蹙眉这个名字好像在哪里听过。
但到底是在哪里却是有些没印象了。
不过即便是如此王子安还是忍不住仔细打量了他一眼。整个大唐能够在自己脑海中留下印象的多多少少也得是个人物。
不然就后世那些沙雕网友也懒得扒拉这么个人物。
王子安非常客气地起身回了一礼。
毕竟这可是自己的铁杆粉丝。
一旁的汤掌柜一听这位头铁的中年书生竟然是刚刚走马上任的冀州司马顿时吓了一跳赶紧过来见礼连道多有怠慢。
长安侯得捧着这位爷更得捧着。
毕竟长安侯再牛逼那也是过路的神仙而这位爷却是实打实的父母官能随手掐死自己这种小人物的那种。
狄知逊显然没有和这位掌柜计较的心思此时心中都被遇到长安侯的狂喜所取代。
传说中的人物忽然出现在了自己眼前不少人不由频频的往这边打量还有一些自认在冀州有些头脸的试图起身过来混个脸熟。
王子安一看这架势只得苦笑着站起身来。
得了——
这顿饭吃不安生了！
早知道低调点好了——
不能多耽搁了王子安原本还想多指点几句看到这架势直接让掌柜的拿过来纸笔飞快地给他写了一个小方子。
其实也算不上什么秘方。
猪肉中的腥臊味儿要想完全去除其实比较难。但用清水多浸泡两边然后用料酒生姜八角之类的香料再腌制一下情况会好很多。
虽然冀州还没有自己专门调配的料酒可买但如果用白酒的话也勉强可以替代。
更何况王子安也没指望他们会用多久。
毕竟按照李世民推广养猪的进度估计新式养猪很快就会传到这边来。
到时候猪肉没有腥臊味儿了谁还会用这个？
汤掌柜的和几位厨师得到了方子却视若珍宝千恩万谢。
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