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第367章 快要成功</p>
这一只烧鹅从一早上乔小如和傻夫君便开始忙活，直到小豆芽和宝哥儿下学回来才完成。</p>
两个小家伙闻着味儿直嚷嚷着“好香！”放下书包一溜烟便往后院跑。</p>
恰好看见油光红亮的一只完整烧鹅出炉，眼睛一亮睁得大大的“哇！”了一声，直吸鼻子说好香。</p>
“嫂子又做好吃的啦！”小豆芽欢呼。</p>
宝哥儿吸着鼻子：“二婶真厉害，真馋人。”</p>
乔小如便笑道：“我说你们两个真是鬼精灵的，回来的倒是巧！这才刚刚出炉，热乎着呢！走，上厨房我把它切好你们尝尝！”</p>
两个小的自然对此表示十分百分的开心。</p>
斩件淋了卤汁，乔小如便让大家都尝。</p>
对于小豆芽和宝哥儿来说，便是随便一煮也是美味，如此自然更是赞不绝口，他们的看法可忽略不计。</p>
卢杏儿和田氏也都说好。傻夫君自然更说好——媳妇儿做的东西，怎么可能不好？不好也是好，必须好！</p>
乔小如只能靠自己判断。</p>
据她尝来，却是不甚满意的。</p>
皮脆、肉嫩、骨香，肥而不腻，每一个标准她都觉得欠缺火候，味道不够。尤其是肉的味道，总觉得少了什么。</p>
这样做出来的烧鹅，只能说当得一道菜肴，却不是她要的那种令人垂涎欲滴、一口便爱上的惊艳之作。</p>
乔小如不由暗道：看来还剩下那两只鹅根本不够用啊，下次进城还得买几只回来呢！</p>
问题自然出在各种调味料上，或许她应该再有所增减，再多做几次试验。</p>
卢杏儿等已经赞不绝口了，见了乔小如的表情，卢杏儿笑道：“这已经很好吃了，你还觉得不满意吗？”</p>
乔小如笑道：“我只是觉得应该能够做的更好！”</p>
卢杏儿摇头又是笑又是叹：“像你这样，可做什么事儿做不成呢！”</p>
乔小如一笑，心里却在暗自后悔：早知道有今日，前世就该多看多学啊！要知道她家可是有外婆和妈妈两位厨艺大神呢，耳濡目染之下她便能混成这样，倘若真用心了，肯定会做的更好！唉，也不知如今她们怎么样了……</p>
一时想着又感慨起来。</p>
花了两天的时间调整调料配方，乔小如又对另一只鹅开膛剖肚下手试验。</p>
这一次做起来熟练多了，做出来的味道比起上一次也好了一些。而且这一次有酸梅酱蘸着吃，香酥肉美的滋味中带点儿酸酸甜甜，将油腻化解，更别具风味，卢杏儿等都称好。</p>
乔小如也很开心，可是依然觉得做出来的味道有所欠缺。</p>
这一次她没有急着再做第三只，得隔上几天才好，否则一家子频繁试吃，味觉便不会那么灵敏了。</p>
还不等她试第三次，蓝掌柜那里便捎来了信，请进城教做各种酱菜。</p>
乔小如和傻夫君便带着卢杏儿去。</p>
卢杏儿这一去便住在得意楼中，有得意楼护着，自然无需怕蓝景和。</p>
到了得意楼，介绍卢杏儿与蓝掌柜、以及前来学手艺的众人见了面。说</p>
卢杏儿在蓝氏绣坊中做了多年绣娘，也算见过两分世面的，此时见了人大大方方，蓝掌柜等对她印象都还不错。</p>
好从明天起开始教，便各自下去安置。</p>
得意楼中多的是房间，蓝掌柜给卢杏儿安排了一间，乔小如和傻夫君送她去。</p>
“小姑姑安心在这儿住着吧，等他们学成了，蓝掌柜会派车送你回去的！市场上什么样的菜都有卖，小姑姑让得意楼的伙计每日里采买的时候顺便替你买回来就好！银子我已经给蓝掌柜付过了，保管够用，你放心便是。”乔小如笑着道。</p>
卢杏儿明白她是生怕自己出去会碰上蓝氏绣坊的人、万一更加倒霉碰上蓝景和所以才替她安排的这么周全，心中感激，点头笑道：“嗯，我会安排好的，你也放心！”</p>
她的一番好意，她自然心领了，所以这几天她不会离开得意楼。</p>
以免发生什么意外。</p>
乔小如本来还要给她留点儿银子傍身，生怕她万一要用的时候不方便。卢杏儿拒绝了，笑道自己已经带有了，乔小如这才作罢。</p>
今日也不急着回去，中午的时候乔小如便又笑着教了两道新菜给得意楼，一道柠檬鸭、一道蒜泥白肉，中午与卢杏儿、蓝掌柜一起用了午饭。</p>
顺便又向蓝掌柜要了些调料香料。</p>
蓝掌柜灵机一动，便笑问道：“乔娘子要这些东西，是又要做什么吃食吗？”</p>
“您可真聪明！”乔小如笑道：“瞒不过您，是要做一样吃的，等做好了，少不得请你们品尝品尝。”</p>
“那好，我们可等着啊！乔娘子心灵手巧，做出的必定不差！”蓝掌柜笑呵呵道。</p>
卢杏儿心道：那还用说？您若知道做那烧鹅有多么的繁琐麻烦，便知肯定不差了。</p>
从得意楼出去，乔小如和傻夫君又上市场里买了些其他的调料香料，再买了三只大鹅，这才出城回家。</p>
第二天起乔小如在家琢磨摆弄着那些香料调料，一边配比一边做记录，先用猪肉试验，调了三四次，终于得到了颇为满意的味道，便决定再做一次烧鹅。</p>
这日做出来的，果然味道比前两次的都要好，皮更酥脆、肉质鲜嫩多汁，入口醇香即烂，满口生香一点儿也不腻。</p>
田氏和小豆芽等都说比之前的更加好吃。</p>
乔小如自己也挺满意，可以再试着做两次，倘若没有更大改进的话，这样已经很好了！</p>
于是让宝哥儿回家悄悄把李氏和青苗也叫了来尝了一回。</p>
李氏和青苗刚进来就闻到这香喷喷的味道了，两人哪里见过这么色泽鲜红油亮又酥香鲜美无比的烧鹅？</p>
青苗还算好的，毕竟在三房待过一段时间，好吃的也吃过不少，对李氏来说，这简直就是前所未见、闻所未闻的极品美味了。</p>
一口吃下便不能停，大赞好吃，等她回过神来才惊觉，自己一个人貌似吃了半只……</p>
“呃，小如啊呵呵这真是不好意思，你看，我这一下子吃了这么多！哎，你这鸭子是怎么做的啊，真是太好吃了！我可从来没吃过这么好吃的鸭子！”李氏恋恋不舍的停手，舔了舔嘴唇有点儿讪讪笑道。</p>
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