沧元图书网 > 玄幻小说 > 学霸女友的小男友 > 第157章 ,暑假日常(八)
  看着两个小家伙在那里可可爱爱的瞎搞,就在这个时候两个小家伙面前出现了一只大刀螂。

  棒棒看着这只大刀螂,它汪了一声,显然对这个外来物种特别好奇。

  旁边的小狗呢也是看着这大刀螂,两条狗合计了一下围着这只大刀螂转了起来,就在这个时候棒棒突然伸出爪子想过去碰一下它,刀螂也好像感受到了什么一般,两只带尖刺的臂膀猛的支楞起来。

  而棒棒的爪子还没有碰到刀螂就立刻收了回来。

  两条狗自顾自地和大刀螂玩了起来,只见它们故意不去回头不去看大刀螂,大刀螂感觉找到了逃跑机会,咻地一声就跑了出去。

  只是对于狗来说,大刀螂的速度实在是太慢了,小狗往前一扑,爪子一掏,大刀螂便被按在了地面上,动弹不得。

  桌上四位大婶打麻将打的不亦乐乎,面前的两只小狗也抓刀螂抓得不亦乐乎,就剩李宁自己站在那里对着两只小狗发呆。

  好不容易等到大婶这把麻将打完了,来给李宁找钱,那只刀螂也被玩死了,棒棒看着郭大婶过来,知道要走了,恋恋不舍的看了小狗几眼。

  郭大婶走过来笑嘻嘻的,显然非常开心,估计是赢钱了。

  ;咦~这你家的狗啊~

  ;对~

  ;哦~说话间郭大婶给李宁找了钱,随后还蹲下来摸了摸它的大屁股。

  ;老郭啊,快点啊!

  ;来了,来了,今天我要杀的你们片甲不留。

  ;哈哈哈,行了行了,就你这技术,我就问你刚刚我出六筒的时候,你咋不碰呢!

  ;我那是稳一手,你懂不懂啊~

  ……

  回到家里,两个女孩已经起来了,看着李宁回来了,;今天中午吃什么?

  ;等会我去拿点豆腐做个鱼汤,在看看家里有什么东西,随便整点凑合一下,晚上在整个大餐。

  ;行。

  李宁让夏文静剥了几颗蒜,时间一点一点的过去,李宁开始做菜了,一盅好的鲫鱼汤,汤色又浓又白,味道鲜美,营养极其丰富。

  李宁从冰箱里将处理好的鲫鱼拿出来,随后从冰箱拿出小半根白萝卜切成丝,冰箱还有上次剩下的一点豆芽,刚好洗干净一起放进去做汤。

  两个女孩子像个好奇宝宝一样,时不时问一些愚蠢的问题,好在李宁耐心足够,都给她们一一做了解答。

  ;那现在是直接放水放材料和鱼一起煮了吗?

  ;鲫鱼要煎一下。

  ;为什么要煎?

  ;……不煎一下的话,鱼肉容易烂,一烂的话,就不能够保持一个整形。

  看着两人还要问,李宁赶紧说道:;道理不用知道得太明白,千百年来大家都这样做,你要说为什么,其实我也不知道为什么,你呢只要记住步骤就好了。

  ;哦。

  ;煎鲫鱼之前一定要把油热起来,煎鱼的同时记住两面翻转,这样汤色更白。

  说着,李宁往热锅里放了两汤匙油,油遇热立刻沸腾开来,接着她放入两片姜片在热油中爆出香味,然后拿起那条腌制好的鲫鱼放入锅中煎制。

  嗤啦——

  两个女孩立马吓得退后一步,这热油看着就可怕,溅到皮肤上肯定痛死了,确实,李宁第一次自己下锅炒菜的时候也是被热油给吓了一跳,还有好几次被热油给溅到皮肤上,那滋味可不好受,特别是家里快要过年的时候,会炸豆腐片子和;粘肉,这两种东西要放在热油锅里炸,里面的热油可不是一点点而是一锅热油,在大灶上忙活的人务必带上防护工具,不然一旦被溅,那是一间很痛苦的事情。

  ;还不翻面吗?好像快要焦了呢!夏文静提醒道。

  ;没那么容易焦,定型了再翻面,这样才不用弄破鱼皮和粘锅。李宁淡定地说道。等把鱼两面都煎至微微金黄的时候,就可以加水了,不喜欢太重姜味的话,可以把姜片取出来了。

  ;加水的时候一定要注意,加热水!不要加冷水。

  ;为什么啊?

  ;我也不知道,我奶奶是这么教我的。

  ;呃……

  ;其实那天我看你用小本子纪录一些东西,其实做菜呢一般人将就的是感觉。其实这么比喻不对,但我还是比喻一下,一个就是学渣式的做菜:凭感觉,第二种学霸做菜:你看这个鱼两斤两两,比热容略比水小,适合用水烹饪,氯化钠的溶解性会随温度而改变,放2g又3克拉即可,鱼有腥味可以用其他食材中和,如果有碱性食物,记得放醋,关锅盖是要注意热胀冷缩,标准状况下22.4l的气体物质的量为1mol,温度越高气体体积越大因为分子热运动会更加剧烈,所凸以记得时不时掀起一下锅盖。做菜用铁锅最好,铁单质会再人体和胃酸氯化氢,发生置换反应,成为氯化亚铁随后被人体吸收,补充人体微量元素铁元素。吃鱼时要注意鱼骨头,鱼骨头在胃中不容易被消化吸收。如果你最近被猫抓了,那就别吃发性食物。还有人一般日摄入油脂量不要太过。

  ;哈哈哈~听的一旁的苏沫哈哈直笑。

  ;这里呢放几粒胡椒,不要多,鲫鱼汤基本不需要什么调味料的。

  ;现在可以将豆腐和白萝卜丝一起放进去煮了,绿豆芽呢,最后放,它比较容易熟。

  李宁一边说着,转身在冰箱拿出纯牛奶,往鱼汤里加了一点。

  ;可以加一点点的牛奶,汤的味道更加鲜嫩。

  后面两个女孩双眼放光,虽然她啥都不懂,但这一整套操作下来,感觉做出来的汤一定营养满足到爆炸,每天都喝一点的话,想必皮肤都会好起来呢。

  ;不用放盐吗?苏沫问道。

  ;你这个问题问的好,这个我是知道的,不用放盐,如果放了盐的话,蛋白质凝固,汤就不容易白。当然并不是不放盐,只是还没到时候。

  ;那什么时候放盐呢。

  ;等鲫鱼完全煮好了,再放盐,最后还可以放点葱花和枸杞。

  鲫鱼豆腐汤烧好了,李宁简单的炒了个炒菜,韭菜鸡蛋。

  好了后,夏文静和苏沫就坐,李宁给她们一人盛了一碗鲫鱼汤,接着再给自己盛了一碗。

  看着脚底下直摇尾巴的棒棒,李宁笑着给它也来了一碗,桌上的三人已经开始吃了,李宁做的鲫鱼汤是奶白色的,仿佛鲫鱼身上所有的精华都融入到了这汤水之中,一口鲫鱼汤入嘴,整个口腔都弥漫着香甜。

  明明是汤,却让三人喝出了浓稠的感觉。

  鲫鱼汤和嫩豆腐一起熬制,豆香味儿和鲫鱼的鲜甜味儿相互交融,其中还有白萝卜的清甜、豆芽的青味儿,几种味道完美的混合在一起,入口之后舌尖上的味蕾却又能准确地将它们区分开来。

  这一口鲫鱼汤,满足感爆炸!!

  ;好香甜啊!比起之前喝的鲫鱼汤怎么好吃这么多!

  ;确实哈,野生的鲫鱼就是鲜美,味道真的没谁了。

  一口汤下肚,李宁的眉头舒展开来。如果让他来评分的话,他自己的厨艺占了四十分,剩下五十九分是食材本身的,最后那一分怕自己骄傲,不敢给。

  虽然话这么说,但李宁觉得这汤还是有点小问题的,可能没有用猪油的缘故,没有那么的完美,这鲫鱼豆腐汤要白呢,有几点,第一:鱼一定要煎至两面金黄,第二鱼煎好了一定要放开水,第三呢开水下去要放一点猪油,第四煮的时候不要放盐。【本章节首发沧元图书网,请记住网址(https://Www.CangYuanTuShu.Com)】