众人将麻辣小龙虾和香辣蟹做好后,由阮轻语挨个的品尝判定是否合格。
要庆幸的是在场的娘子都不是什么厨房杀手,做出来还有模有样,有滋有味。
见这些娘子们做的菜一次就成,没有什么其他的问题了,她就准备将这些娘子都送回去,自己要开始做新的东西,要做酒楼里面鸡鸭的主菜了。
当这些娘子陆陆续续离开的时候,只剩最后一个骨瘦嶙峋的娘子站在后厨里不肯走。
捏了捏自己衣衫褴褛的衣角,不自在的问道:“请问您这里还招收厨娘吗?我,我什么都能干。”
她的声音有些微弱,不仔细听都快要忽略不计了:“我很勤快的,手脚利索,什么脏活苦活我都能干。”
阮轻语沉默不语。是说自己是要招收一些店员,可是也不是什么人都要收进来的,这个娘子自己也不熟悉,也不知道是不是什么心怀鬼策之人。
就在这时站在一旁的李副将对阮轻语使了使眼色,示意她走到一旁来。
李副将指了指院里的娘子,然后小声说道:“这个李娘子啊,是我们从王家村里救出来的,他们家就只剩这对孤苦伶仃的母子了。”
“我们这要是有什么活计交给她也行,这些天来我们也看着她干事挺利落的,才把她偷偷塞到您这儿来的。”
阮轻语一时心中了然:“怎么没告诉给叶沧?”
李副将挠了挠头:“我哪敢啊,您又不是不知道将军那
个狗脾气,这人吧,本来就是从外边救回来的,这哪敢带到您面前来碍眼啊。”
阮轻语一时有些忍俊不禁:“你瞧你这嘴碎的,这要是又让叶沧听见了,可少不得你一顿毒打,行了行了,你都这么说了,人就留在这儿吧。”
李副将:“要不说我们将军撞了大运娶了您呐,人美心善。”
阮轻语好笑的挥了挥手:“瞧你这样,行了行了,快走快走。”
李副将:“得咧,谢谢夫人!”
阮轻语转过头来就看到了站在身后忐忑难安的李娘子,安慰似的笑了笑:“别担心了,你以后可以留在我这儿了。”
李娘子的眼眶瞬间就红了起来,她双膝跪地不住的给阮轻语磕头:“谢谢您了,谢谢您了。”
“您真是个大善人!”
阮轻语可见不得这种催泪的场面。她摆了摆手,走到一边,头也不回:“你快起来吧,地上凉。”
“好的!”
阮轻语点了点头,然后拿出了剩下的鸡和鸭子摆了出来。
她没有去给李娘子讲,为何这个酒楼要以鸡鸭作为主要售卖的食品,只是告诉她如何来制作持炉烤鸭和另外一道主菜——黄焖鸡。
黄焖鸡米饭又叫香鸡煲、浓汁鸡煲饭,起源于济南名店“吉玲园”,是山东济南特色传统名菜之一。
主要是用的是鸡腿肉,配以青椒、土豆、香菇等焖制而成,味道美妙,具有肉质鲜美嫩滑的特点。一道老少皆宜的菜品。
只见阮轻
语,素手一翻倒入料酒,胡椒粉,食用油和盐,将其腌制半个时辰,方便入味。然后将所有的配菜切成小块儿。
起锅烧油放入几块冰糖,调味增色。放入鸡腿肉将其翻炒变色。开放如大蒜和姜片爆香。放入香菇和酱油上色。
将其翻炒均匀,染上诱人的酱色,使其食欲大开,再倒入热水,闷煮一刻钟。
瞬间后厨里香气寥寥,酱香扑鼻,使人胃口大开。然后再放入土豆断生,最后将青红椒块倒入锅中大火收汁。
整道色香味俱全的黄焖鸡,就做好了。
阮轻语使用筷子夹起一块。唇齿之间稍微用力,就使其肉骨肉分离。整个鸡肉块都吸饱了汤汁,浓厚又缠绵。舌头轻轻一抿鸡皮就融化在口腔之中。略微点缀的辣味,在酱香之中开出了别样的味蕾。
来说是一道十分适合五湖四海来来往不断的人品尝的。
几乎没有雷点。
阮轻语对这道黄焖鸡就是这么自信。
一旁的李娘子看着阮轻语,吃得这么开心得,这么投入的份上,悄悄地咽了咽自己的口水。
她贫瘠的想象力和苦难的生活中,实在是无法想象这散发诱人味道的黄焖鸡,该有多么的好吃。
阮轻语感受到了李娘子灼热的目光,讪讪的放下了自己的筷子,然后对她说着:“你也来尝尝吧。”
李娘子不敢置信地睁大了自己的双眼,她瘦弱的脸颊显得本来就够大的眼睛,显得更加的突出,甚
至有些可怖。
她小心翼翼的问道:“真的吗?”
阮轻语的心突然就软了下来,李娘子不过也才十**岁,比自己大不了几岁,可看起来却像是快年近三十的人了。
阮轻语拿了双新的筷子递给李娘子:“当然了,快尝尝看。”
李娘子双手接过阮轻语装满了黄焖鸡的碗,手有些微微颤抖,像是努力的控制着自己的情绪。
她先是夹起一块放入了自己的嘴里。
然后贪婪的不停的动着自己的嘴,她嚼啊嚼,嚼啊嚼,直到嚼到连骨头都已经碎掉,再也没有一丝味道的时候,才舍不得的将嘴里的残渣吐了出来。
阮轻语看着她的眼睛对着残渣还有些不舍,一时有些忍俊不禁,但伴随着的是更多的心酸。
苦难和痛苦从来不会使人成长,它也不会让人变得更加强大,除了会惋惜曾经的美好之外,它再无其他的用处。
突然李娘子像是放开了自己的枷锁,狼吞虎咽的吃个不停。一边吃一边流泪,像是在感恩这来之不易的食物。“好吃好吃,大人您的手艺真的很好。”
她的声音带着浓浓的鼻音:“您的手艺真的好极了。”
“我可以多带一碗回去给我的孩子吗?”
阮轻语轻轻的挑起了眉毛对她说道:“当然可以。”
李娘子的眼泪流得更汹涌了,她死死的垂着头,不肯再次抬起。一个劲得将碗里面的黄焖鸡往自己嘴里塞,也不嫌它干吃咸的慌。
阮轻语
觉得自己的眼睛有些干涩,就往窗外望了望。
这个秋季似乎也因此带了一些凉意。
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