很快就到了衢州的美食大赛开赛的那一天。
做为衢州三年一度的重头大戏,大家都早早的收拾好了自家的摊子,去占好一个能一眼就众观全局得好位置。
而机智的商人早就准备好了小零食,什么糖炒瓜子,炒板栗,冰糖葫芦,凉茶……
人还未来齐,这热闹的氛围倒是先炒了起来。
参赛的酒楼原本是四座,可惜由于李志明的作死,导致了万贯楼关门,直接失去了比赛的资格。
而除了望春楼是后起之秀的新人,其他两家可是实打实的含有底蕴的酒楼。
有客来酒楼的糕点那可是上一届优胜,而今年却被阮轻语的零食铺子打了个措手不及。
有客来的老板也是他们的掌厨,是位白发苍苍的老爷子,他摸着自己白花花的胡子,狠狠的瞪了阮轻语一眼。
看见阮轻语再回望自己,他一扭头,还轻哼了一声“哼╭(╯^╰)╮。”一副高冷又不好交流的样子。
而另一栋酒楼,就是以“贵”出名的流觞楼,别看取名一股清高冷漠的意味,着里面的价格可是贵的离谱,连带着里面的小厮都拿鼻子看人,好似比人高人一等。
寻常百姓想去消费,你别说没钱,就算有钱也不带你进。
阮轻语皱起好看的眉,退到一边问作为本次评委之一的武程知:“王爷,怎么这种酒楼也有口碑?”
武程知保持着自己虚伪的假笑,头也不抬的回答:“他们给国库捐钱
了。”
阮轻语一双杏眼在眼眶里溜溜的转,接着问道:“他们这么嚣张,不是后面站着皇亲国戚吧?”
武程知斜眼瞄了阮轻语一下,小声嘀咕道:“这个本王可不能告诉你,你就正常操作就好了,就算是后面站着皇亲国戚也不能搅乱比赛的秩序,这个比赛很重要的,你好好发挥便是,不要想太多。”
阮轻语闻言,露出一个大大的笑容里面尽显天真和信任:“小女当然会好好比赛了,小女生身后站的可是王爷,可不能给王爷丢人。”
武程知没有反驳阮轻语强行将自己与她拉至一条战线,他冷笑一声:“你自己心里清楚便是。”
话语之间其他的评委也慢慢走进了比赛场。
阮轻语看了一眼,坐在下面的三个白发苍苍的老人,肯定了一下。
嗯,都是自己不认识的人。
县令大人郑迪,率先走上了台,本来按照他的官衔,是不会来主持这样的地方性比赛。
可谁知陛下他这次答应了塔那族过来一同庆祝收获节,让这些小小的地方性的美食比赛就显得至关重要了。
要从这些地方中找出特色的美食,要在收获节上彰显我泱泱大国的风范。
所以这次所有的地方县令都成了比赛的见证人,保证比赛公平公正公开,不参水,不徇私舞弊,如若有谁有什么歪心思,必将严惩。
阮轻语看着大家都如临大敌,好像都认识这几个老人家,趁着郑迪念完比
赛规则后,他拉了拉郑迪的衣袖,小声的问道:“郑大人他们都是谁呀?”
郑迪看着阮轻语,一副天真的无邪的样子有些头疼,他搞忘了,在这个美食大赛只有阮轻语是第一次参加,她确实也不知道这些老人都是些什么样的人物。
郑迪:“他们三位就是江湖上鼎鼎有名的大厨,由于他们太优秀了,就被皇帝收进了皇宫,成了御厨长。”
郑迪:“今年被放了出来,估计是更加看重这个比赛了。”
郑迪:“你看那个有客来的老板他都激动的快要跳起来了。”
阮轻语顺着他手指的方向看了一下,刚刚那个故作高冷的有趣的小老头,见他确实一副像看见偶像的样子,浑浊的眼睛里都是亮晶晶的。
只有那流逝楼的参赛人员好像不为所动,如果不看看他们略微颤抖的手的话。
总之就是大家都紧张极了。
阮轻语像是了解了事情,她依旧是那副胸有成竹的样子,拿出了自己的食材。
其中一个就是她当日在海边捞了半天的大鲍鱼,然后又拿出了一块上好的五花肉。
这一顿操作可看愣了评委,这一大腥大荤能做出什么好吃的东西来,届时怕不会是把自己给腻歪坏了。
阮轻语可没有想那么多,她按照自己的步骤井井有条的做着。
她要做的是一道非常有名的菜,名叫鲍鱼红烧肉。
只见她伸出那双温润如玉的手指,就开始动了起来。
首先起锅烧油
,将葱姜蒜放入锅中,爆香。
然后将上好的五花肉切成两指宽的肉块,然后将它们放入锅中煸炒出香油,在肉质微焦倒入热水。
之后花刀切成的鲍鱼,一同入锅,放入自己熬好的冰糖,加入生抽酱油调味,然后小火慢炖,盖上木盖,不让一丝香气溢出,牢牢的锁住。
大荤大腥菜之后,一定要食用一些清淡的小菜,用于减轻自己口舌之中的油腻。
考虑到这一点,阮轻语使用的是自家腌制的酸萝卜,饭前可开胃,饭后可解腻。
最后按照自己的习惯再做一个小小的甜品。
在开赛前阮轻语思考了许久,究竟是做甜口的点心还是咸口的点心?
考虑到了之前的两样菜都是咸口,为了保持口味的统一性,让味觉有更好的分析功能,阮轻语这次选用的依然是咸口的点心。
考虑到评委食用了三家的饭菜后,肯定会非常的胀肚,为此他特意选择了一种小巧可爱的咸口小点心。
虾仁土豆饼。
每一个土豆饼仅只有一枚硬币怎么大,正好一口一个的大小。
既可爱又好吃,作为中餐里的饭后甜点真的是非常满意的佳作。
阮轻语给四位评委,每人准备了三个,将虾饼放至木盒用于储存。
而隔壁的有客来老板,做的则是鼎鼎有名的三鲜龙虾球。其主要的材料是龙虾和鸡胸肉做出来,这是金灿灿的,油光四溢,让人口齿生津。
更让人吃惊的是流觞楼,他们
似乎是把能够收购的最好的食材都已经用上了。
什么香烹狍脊,猴头菇拔鱼翅和持炉烤鸭。
阮轻语看着流觞楼的搭配菜色,直摇头,这又是天上飞的,地上跑的,水里游的,大鱼大荤也不怕把人吃腻了。
在争先恐后的拿出看家本领做出这些美味的佳肴,一时间比赛场上美味四溢,那些诱人的味道仿佛凝聚成了实体,争先恐后的钻入人们的鼻腔,给他们带去味觉的享受。
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