食材有了,厨具,配料,调味品也都是一应俱全,现在终于可以发挥他百分之百的厨艺了。
韩非没有着急做菜,而是先淘水煮饭。
接着才开始处理食材,韩非先是把杨雪她们买的一整块牛脊肉拿出来洗干净,然后架煎锅烧热,再添油。
韩非准备先给她们做一道开胃的西冷牛排。
经过煎烤,韩非把牛排的熟度控制在6分半,这样牛排既不会太生也能保持牛肉嫩滑的口感。
牛排制作比较简单,最主要的是火候的掌握以及保持牛排两面都恰到好处的熟度。
煎好后牛排就可以出锅了,同时再打两颗鸡蛋,煎成糖心蛋后铲出,与橄榄菜一同装盘,淋上酱汁,玫瑰盐和些许胡椒,这样一道西式牛排就做好了。
牛排做好之后,韩非立刻端上桌,然后叫两个女孩和王沐过来品尝。
杨雪和杨莹分别切了一小块品尝,随即她们的脸上便绽放出笑容。
“嗯,好吃,生熟刚好合适,口感也很嫩滑看来你做菜真的可以嘛。”
“嗯,太好吃了,还有嘛”
虽然杨雪和杨莹都对韩非的厨艺表示了称赞,但对于这样的夸奖,韩非其实并不满意,因为还没有“噔噔噔”的感觉。
但这也在他的意料之中,毕竟只是一道开胃菜而已,大招一般都是藏在后面的。
“稍等片刻,下一道菜,马上就好。”
韩非转身立刻开始做下一道菜,日式三文鱼寿司。
韩非先从冰箱中取出冻好的冰块,然后将三文鱼片洗净后切好,接着置于冰块上冷敷,取鱼子酱浸酱油后捞出。
同时煎蛋饼出锅切丝,切黄瓜c胡萝卜成丝,再取秋葵和紫菜切碎。
最后将煮好的白米饭盛出,将冷敷好的三文鱼以及其他配料放在米饭上卷好,切段装盘。
再于表面撒上切碎的紫菜c秋葵和些许的白芝麻,抹上芥末,便算是大功告成了。
西式,日式,都只是开胃小菜,目的只是先将杨莹和杨雪她们的味蕾打开。
接下来,是时候展现真正的技术了。
除掉刚刚做牛排和寿司的食材,剩下的食材韩非只准备用来做一道菜,更准确点来说是做一道汤。
那就是有“坛启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来。”的天下第一汤,佛跳墙。
佛跳墙的官名又叫“福寿全”,因为烧制所用的主料c辅料非常的多,而且杂,所以有的人会觉得这就是一道豪华版的东北大乱炖。
虽说大道至简,但是这么理解的话,对也不对。
做菜讲究的就是色c香c味俱全,真正的美食不止可以冲击你的味蕾,更可以冲击你的视觉,嗅觉,甚至是听觉,让你全身心的感受到舒爽。
既然佛跳墙是一道注重汤品的菜,那首先要把底料给准备好。
韩非先将生姜切片置入砂锅中加清酒煮开,然后快速切好蘑菇,鸡肉c排骨肉c等食材,再将虾和扇贝洗净去壳,因为缺少了鲍鱼和海参这两种主要的食材,所以在汤的鲜味上就需要靠别的海鲜去弥补。
将食材处理好,接下来就是熬煮,熬煮的过程中食材下锅的顺序和食材的配比都至关重要,因为不能让任何一种食材的味道占据主流。
因为加料熬煮的时间会很漫长,所以加水和加高汤料的契机也需要把握好。
文火慢炖的时间差不多要三个小时,所以韩非先做了两道菜给她们开胃的同时也是让她们先垫垫肚子。
趁着煮汤的工夫,韩非坐下来教王沐怎么用刀叉吃牛排,小王沐和杨雪c杨莹还没有熟络起来,所以吃得有些放不开。
其实,王折第一次去韩非家里的时候也是这样的,突然进入到陌生的环境会很矜持和拘束。
毕竟一种环境塑造一种人。一个屋檐下长大的,还都是未处世的孩子,性格也差不到哪里去。
杨莹和杨雪发现最后一个菜貌似要等好长时间,于是决定先趁这个时候把她们两个的赌约给解决了。
她们各自跑回自己的房间,然后抱着一堆画纸就出来了。
然后,她们各自抽了一张放到韩非的面前。
韩非还没明白是什么意思,杨雪便开口说道。
“韩非,这张是我们根据你的故事阿拉丁神灯画的灯神,你看看,觉得哪一张更符合你想象中灯神的样子。”
韩非看了眼两人的画作,杨雪的那幅灯神画像类似于魔戒里的精灵一族,画得像个仙品美男子。
而杨莹的这幅,韩非只能呵呵,这妹子应该是属于哥特系的,黑暗画风,怎么看都觉得有点灯魔的意思。
看着两副画,韩非无力吐槽,这实在无法与他印象中的那个蓝胖子联想到一起。
韩非想了想还是让她们自己比去吧,这两画风差得太大,二选一,判断题他也不想做。
“有画笔吗要不我还是把我想象中的灯神画出来,你俩自己比吧”
“好,你等会儿,马上。”
杨莹和杨雪一溜烟又跑回屋里,一个去拿画笔,一个去拿画纸。
韩非则是利用全职高手系统点亮了职业绘画能力,灵魂画师。
不过和之前不同,韩非点亮了灵魂画师的能力以后,一个技能点都没加。
画卡通画嘛,差不多有手就行了,没必要浪费技能点。
等她们把画纸和画笔拿来,韩非挥毫泼墨,笔走龙蛇,不到2分钟就画完了。
简约线条,儿童画风,看着画纸上的蓝胖子灯神,杨莹和杨雪的表情有点僵硬。
直播间里的网友已经笑疯了。
“哈哈哈,这灯神也太丑了。”
“韩非这画画的水平和两个小姐姐也差太多了,这画的是灯神嘛好搞笑”
“我还以为他无所不能呢,原来画画就是他的短板嘛”
“他这也太搞了吧,这是想笑死我吗他这灯神就跟泼了一身油漆的大叔似的。”
这次都不用出来带节奏,韩非好像就已经是全网黑了,赵俊简直不要太爽。
“让你装,这下暴露真实水平了吧,婴幼儿画技也要出来献丑。”
韩非见杨莹和杨雪的表情古怪,以为是他的画有问题,于是又在蓝胖子灯神的身体下面画了一盏神灯,这下就把韩非记忆里的阿拉丁神灯给完美展现出来了。
“怎么样阿拉丁神灯”
韩非再次把画纸递给杨莹和杨雪。
杨莹终于绷不住了,大笑道:“你这灯神也太丑了,还是个蓝色的大胖子。哈哈哈”
杨雪道:“韩非你这画的也太快了,是不是没有画好要不要再重新画一张”
“没有啊这就是我印象中的灯神,一摸一样”
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