沧元图书网 > 科幻灵异 > 小裁缝的古代悠闲生活 > 第八百五十九章 酸菜牛肉面,炒米
  做生意当老板什么的,哪有当丫鬟开心。

  白芍其实是听见了的,但是白芍假装没听见。

  现在多好,天天跟着小姐身后傻乐就行。

  杜若若以手扶额:“没什么,你继续吃吧。

  要说这人跟人的区别怎么这么大呢。

  看看你们家的几个,再看看我的这个。”

  “小白芍怎么了?我最喜欢小白芍。多可爱的小姑娘。”

  白芍眼睛亮闪闪的看着沈安安:“我也最喜欢小姐了呢。”

  嗯,不知道算不算是一语双关。

  杜若若翻了个白眼:“某些人做着梦都想换主子呢,我偏不让她如意。

  算了算了,这事情就这么着,反正你打定了主意,别人说什么你也不会听。”

  接下来的时间,就是方便面的制作过程。

  这个年代工艺有限,只能做油炸方便面。

  后世的广告都打出了非油炸的噱头,但这个年代可没人会嫌油水多。

  沈安安的一双巧手天赋加成,让她做什么都更简单,更快,更好。

  只见她双手犹如穿花蝴蝶,只是用筷子,就将细细的面条,变成了弯曲盘结的形状,最终形成了一个奇特的面饼。

  等第一块温度凉下来,沈安安已经做了十几块。

  “回头得去定制个工具,用来固定面的形状。

  要像梳子一样的形状。

  老七,这事情你记一下。”

  杜陵已经在面对金灿灿的面饼流口水了,这味道闻着就香。

  其实这种做法,完全就是馓子的做法。

  撒点芝麻,直接能吃了

  。

  闻言连忙点头:“放心,我都看着呢,倒没什么难的。

  面条,油炸,固定形状。

  这就是方便面?”

  沈安安摇头:“这只是第一步,然后还要有脱水蔬菜,牛肉干,酱料之类的东西。

  封装是个问题,就用小坛子吧,正好连碗都省了。

  我这个老坛酸菜牛肉面才算是货真价实。”

  沈安安调侃了一句,说了一个只有她知道的梗。

  “老坛酸菜牛肉面?听起来很不错。

  我现在能尝尝吗?”杜陵已经有些迫不及待了。

  “酸菜倒是现成的,牛肉也有,那大家就都尝尝吧。”

  沈安安示范了一下,这面该怎么冲泡。

  放在一个洗干净的小酒坛里,然后用开水没过面饼子,又洗了一些酸菜,切成丝。

  牛肉煎熟备用。

  又切了一些小葱,香菜。

  估摸着过了五分钟的样子,才把酒坛上面的盖子打开,顿时一股子香气扑面而来。

  把各种料子下进去,然后又闷了一分钟左右,沈安安这才把酒坛子推到杜陵面前。

  “差不多成了,尝尝吧。

  这酱料调味,还需要你们自己下一番功夫。”

  全程杜陵都看在眼里,实际上并不难。

  包括盐,胡椒粉之类的配比问题,这个因个人口味而异。

  “嗯,我记得了。哈哈,这可是大洛朝第一份方便面。

  这要是传出去,不知道会不会被人记载下来。”

  杜陵不知道想到了什么,搓了搓手,傻乐。

  “磨磨唧唧的,这第一口,当然是我来

  尝尝。”

  杜若若把坛子拉到自己面前,打开封口,这一次跟第一次味道又有所不同。

  酸菜独有的香气,跟牛肉的香味彻底混合,产生了某种奇特的化学反应。

  让人闻了之后,忍不住就开始分泌唾液。

  杜若若喉咙耸动,拿起筷子,尝了一口,面条很劲道,而且可能是因为油脂的缘故,非常的爽滑。

  酸菜的味道已经进入了汤汁,这酸菜是沈安安自己腌制的,爽口无比。

  牛肉也吸满了汤汁,只觉得入口内滑,软糯可口。

  杜若若眼睛瞬间亮了:“妙啊!这个老坛酸菜牛肉,当真味道奇妙。”

  一旁杜陵虽然不敢顶撞自己姐姐,但此时已经忍耐不住了,最终连汤底都喝的干干净净,依旧意犹未尽。

  “真的难以想象,这就是以后的军粮?

  这味道,堪比酒楼内的牛肉面了。”

  杜陵无比感慨,摸了摸肚子:“就是分量有点少。当兵的都是大肚汉,回头倒是要把分量加上去。”

  沈安安笑着点了点头:“毕竟咱们只是试做,该用什么规格,你们自己看着办。

  另外,牦牛肉那边,你们可以去找于冲合作,他们家有一个牧场,养了很多牛羊。

  这配料,就比较随心了,你们可以弄一些其他的,比如鸡丁,羊肉面之类的。

  但是这些肉,必须腌制风干,这样才能保存的长久。

  下面我来说一下这蔬菜该如何脱水。”

  脱水蔬菜相对就简单了很多,无非是一个

  烘干水分的过程。

  “我建议你们长期做方便面的生意,不仅可以提供给朝廷当军粮,还可以零售,当作一种方便食品卖给其他人。

  还要分成几个档次。

  最高档次,不用说,自然是面向军队的,分量要足,肉块要大。得让将士们能吃饱饭。

  再次一档,就是面对那些想尝鲜的大户人家。

  这些你们应该都知道该如何操作,我就不多家赘述了。

  唉,今天要做的事情,还真是不少。

  下面说一说炒米的事情,这个相对简单了不少。

  五谷炒熟,磨成粉,用水冲泡就成。

  然后就是芝麻糊,花生糊。

  沈安安搞完这些,已经是日上三竿,眼瞅着就到中午了。

  杜陵跟杜若若很自觉的要留下来蹭午饭。

  惹得沈安安频频白眼。

  “也不知道上辈子我是不是欠了你们姐弟两个的。

  学院中午学生不回家,一会还要给我弟弟他们送午饭。

  爹娘去大姐那边帮忙去了,中午估计不回来。

  咱们几个,倒是好解决。

  再者,你们这一上午都吃了多少东西了?”

  “小姐,这牛肉面好吃嘛,咱们中午就吃这个吧。”

  白芍嘴巴就没停过,现在正在吃烤熟了的苹果,也不知道这东西有啥好吃的。

  披萨馅饼,已经烤了好几炉了。

  白芍建议弄个酸菜牛肉馅的,简直没眼看,但味道确实还行。

  如果不是沈安安拦着,这丫头甚至打算往里面放几个咸鸭蛋。

  这都什么奇怪的口味。

  不过烤

  鸭蛋味道倒是不错,烤馅饼的功夫,放了几个在炉子里,倒是可以搭配馅饼吃。

  沈安安挑了水果的,蔬菜的,让春兰装起来。

  然后便是重头戏,蛋糕。

  因为时间用的太多了,所以只能先弄几个无水蛋糕出来,这小东西比较方便一些。

  大蛋糕,恐怕要等到晚上才能吃到了。

  想来小凝儿应该不会介意。

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