福清作为局外人,自然看的透彻。
其实还有一点原因,那就是最近新秀坊的风头太盛了。
包括杜家这条街,酒楼食肆,冷食,冰块。
基本上都太出彩了。
冷食就不说了,比如冰沙,冰果子,雪糕之类的,也就他们家有。
虽然现在天气凉了,但是去吃火锅的人,要一份冰果子,那绝对舒爽。
这就绕不开杜家。
还有冰块,这东西有些酒水,加了冰之后,口感完全不同。
有了冰,想吃生鲜什么的,都能保存更长的时间。
还有这古代版的冰箱,也是大卖了一场。
可以说杜家经营的这些玩意,已经开始走进了千家万户。
杜家酒楼的规模,虽然不能跟贵宾楼,松风酒楼,以及张家酒楼这些老牌大酒楼相比,但也弄出了自己的特色。
不说别的,就说那铁板烧小酒馆,就深受很多人的欢迎。
当场做菜给你吃,喝点二锅头,地瓜烧之类的烧酒,出了门,微醺,那一天的疲惫都消失了。
重点是烤肉很多人都吃过,但是铁板烧做出来的,就是另一个味道,就是好吃。
除了这些,还有卤菜,泡椒凤爪,虎皮凤爪,猪尾巴,猪蹄,夫妻肺片什么的,风味十足,不比大菜差。
虽说现在已经有了李福记做卤菜的,但是味道比这边,依旧还差那么一些。
可以算是各有千秋。
大家来铁板烧这边吃东西,价格公道,而且量大管饱,一份蛋炒饭,给你加两个蛋
,都是看得见的用料,大家都更愿意相信自己看到的。
用料干净卫生,实在,分量足能吃饱,这就是铁板烧这个小酒馆的定位。
火锅地锅,这儿也有。
小炒菜,人家还有。
大席面,山珍海味,人家还有。
所以杜家酒楼虽然规模不算太大,但竞争力可不小。
有些人家就坐不住了,觉得杜家酒楼这是破坏行业规则。
这个时候的行业规则有很多。
比如酒楼不会卖早餐面条包子之类的。
为什么呢?
那是因为你要给那些小摊小贩,留口饭吃。
杜家虽然也不卖早餐,但是架不住午餐跟晚餐花样多啊,任何想尝鲜的人,第一反应就是杜家酒楼这边。
宴请外地的客人,亲戚什么的,第一选择依旧是杜家这边。
这里能吃到地道的岭南菜,同样还能吃到其他菜系。
喝醉了,吃的太晚了,旁边就是客栈。
人家客栈做的也高端,一般客人,人家不接待,还得是在这杜家酒楼有贵宾卡的,才能有资格入住。
服务不用说了,安排的明明白白。
这本来也是商业街的一种正常的职能。
那就是只要你进了这条街,那么你花的每一分钱,都会到我的口袋。
否则杜陵也不会一开始就心心念念弄个商业街来。
杜家这条商业街,已经站稳了脚跟。
吃喝都有,玩,那也有棋牌室,运动馆,毽子皮筋羽毛球,桌球扑克,大轮盘。飞镖射箭撞撞球,篮框限时投篮换积分,
积分能兑换一系列新秀坊的商品。
趣味性,可玩性都有了,还有实惠。
除了玩不了女人,你见过的没见过的,这儿都有。
这样一来,商业街都承担了玩乐的职能。
春风街那边,有杂耍班子,太闹腾了。
有青楼妓馆,但是也比不上燕来楼那边。
所以喜欢热闹的,就去春风街。
喜欢女人的,就去燕来楼,燕来楼自然也有棋牌室之类的,毕竟是最早模仿云山镇商业街的,沈安安之前也给出过主意。
但是接待客人,商务会谈之类的,则首选杜家这条街。
因为安静,雅致。
还有各种休闲放松的活动。
所以现在岭南府也算是三足鼎立。
本来一些人,还想着杜家分家了,地位大不如前,如今杜陵这两姐弟却冒出头来,顿时就显得很扎眼。
福清看的透彻,之所以没人上门,估计还是有人在背后,想给杜陵一个下马威。
毕竟杜陵太年轻了,如果那些大商家,都被他呼来喝去的,颜面何存?
木秀于林风必摧之。
所以小姐才会想方设法的跟各方合作,有钱大家一起赚。
一家独大,难免会被人当眼中钉。
杜陵听了福清的建议,慢慢冷静下来。
仔细思索了一番,才对着福清抱了抱拳。
“兄弟,谢谢了。
你这么一说,我心里就有数了。
你说的也对,嘿,大不了咱们商业街承包了这事情便是,看到时候哪个孙子急。
你自便吧,需要什么,直接跟掌柜说
便是,我先去找我表哥。”
福清微笑着还礼:“杜少自忙去便是,不必管我。”
此时一铺之隔的杜若若,却忙的很。
杨妙儿,桃花,黄小娇,甚至程玲都在这儿。
还有几个,并不太相熟的小姐。
大家都是这个圈子的,彼此以前可能见过面。
“安安真的不在府城,她出城去了。什么时候回来,我真不知道。
你们想给家里打听那赞助商名额的事情,这一点,我可以告诉大家,这事情确实是真的。
只不过现在太守府没有出官文,所以我也不敢把话说满,或者答应你们什么。
但是有一点我可以保证。
那就是这赞助商的事情,长远看,的确是稳赚不赔的。
品牌效应,大家知道吗?”
有人点头,有人摇头。
这个概念,桃花跟杨妙儿这些独掌一面的,自然知道。
摇头的多半都是深闺小姐,这一次也是程玲牵线搭桥,找上了杜若若。
否则在平时,杜若若根本不可能见她们。
杜若若粗略的看了看,默默点头,在意料之中。
“这品牌效应,就是大家家里的招牌。
都是做生意的,都清楚这招牌的重要性。
虽说酒香不怕巷子深,但是被更多的人知道咱们自己家的生意,肯定比被他们自己发现要好很多吧?
就拿我们新秀坊来说,我们招代理商,现在你们出去,家门口几步地,可能就有我们新秀坊的商品,这是为了方便大家购买,也方便被大家熟知
我们新秀坊的品牌。
就算后面还有人跟我们做一样的生意,但是新秀坊已经深入人心,大家都知道了我们家的东西好用,而且实惠,第一选择依旧是我们。
这一次也是一样,比如黄小娇黄小姐,家里做木头生意,那就可以提供桌椅板凳,搭建比试的擂台,到时候就会有大横幅说这是黄家的东西,这么说,大家能明白吗?”
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