春喜阁内,沈钟宁正伏在桌上,手里面敲着一只小算盘,仔仔细细的盘算着各项成本。
冬灵拿着一只鸡毛掸子,仔仔细细的拍扫着桌子上的杨树毛毛。
这一到了初春,杨树上的毛毛飞得整个屋子里面都是。
沈钟宁对这杨树毛毛过敏,一吸到这杨树毛毛,就开始不停歇的打喷嚏。
偏偏,这沈府里面,杨树种的就居多。
“小姐,小姐,奴婢回来了。”
秋知快跑着进了屋内,抹了抹额头上沁出来的汗珠子,一脸笑意的将怀里面的三两银子,递到了桌上。
“小姐,那两件首饰加起来,掌柜的才给了有三两银子呢。”
沈钟宁放下了手里的小算盘,看了看秋知,“那两件首饰虽然说保养的不错,但是毕竟戴过一些时间了,能当上三两银子,已经很不错了。”
秋知点了点头,“小姐说的极是。不过,小姐,您还没有给奴婢们说,咱这铺子到底是要卖什么东西呢?”
冬灵拿着鸡毛掸子,扑了扑身上沾染的灰,也跟着应和道,“对呀。小姐,咱这铺子到底是卖什么东西呀。”
沈钟宁笑笑,招呼着两个丫头都坐到身旁,一脸神秘兮兮的样子,“咱们这铺子呀,是一个正儿八经的奶茶店。”
“啊?奶茶?”
两个丫头倒是挺有默契的,瞪圆了眼睛,齐声问道。
奶茶是什么?这又超出了他们两人的认知范围。
沈钟宁笑笑,“对,就是奶茶,怎么样,没有听说过。”
秋知和冬灵面面相觑,摇了摇脑袋。
“这所谓的奶茶,就是又有奶,又有茶。奶也就是我们平时所说的牛乳,茶也就是我们平日里面喝的普洱茶,绿茶,或者是各种新鲜水果压榨而成的果汁。几者相互混合,不同的搭配,碰撞出不一样的味道。”
秋知和冬灵两个丫头听的一脸懵逼,牛乳她们知道,这汴京城里面,养牛的主户多的是,牛乳也不是什么新鲜东西。普洱茶,绿茶更不用说了,他们家老爷就最爱喝的就是普洱茶。可是把水果压榨成汁,还要将这三者混合在一起,这得是什么味道呀。
冬灵皱了皱眉头,小声的嘟囔了一句,“啊,这能好喝吗?”
秋知也是一脸难以理解的表情,“奴婢可是从来没有听说过还能有这种喝法。”
沈钟宁笑笑,“没有听说过那就对了,但是保证你们喝了会上瘾。刚才我说的只是大概个意思,这不同口味的奶茶,还可以添加不同的配料,比如说想喝甜一点的,就添加一些蜂蜜进去。还有不同的季节,咱还可以主推不一样的奶茶,春秋季干燥,咱可以推一些清热润喉的奶茶。冬季严寒,咱可以多做一些暖身子的奶茶。这眼看着,天气就要热起来了,还可以添加一些冰块进去,解暑纳凉。”
秋知若有所思的点了点头,“小姐,是不是就跟做汤是一个道理,想要个什么口味,想要什么功效,就添加什么佐料就可以了。”
沈钟宁愣了愣,随后笑道,“你也可以这么理解。不过呀,咱这铺子,不光卖奶茶,咱还可以搭配着一些新鲜的小吃一块卖。”
冬灵又不明白了,急忙张口问道,“小姐,什么新鲜的小吃呀。”
沈钟宁笑笑,“比如说炸薯条,炸鸡米花,炸鸡柳。”
“小姐说的炸什么,什么条,什么柳,什么花,奴婢怎么从来没有听说过。”
“没有听说过,那就对了。炸薯条,就是把土豆切成粗条,放入油锅高温油炸,炸鸡柳,就是将鸡肉切成细条,裹淀粉,放入油锅中炸熟。再将番茄烧成浓汁,洒在炸薯条,炸鸡柳,和炸鸡米花上。那味道,好吃极了。”
沈钟宁一边说着,一边想象着那个味道,忍不住咽了一口口水。
她想念某某基的炸薯条,想念街边小摊子上,刚炸出来的炸鸡柳,想念电影院里,一盒一盒的炸鸡米花。
秋知和冬灵却依然一副不是很懂的样子,蹙紧了眉头,看着她家小姐。
“哎,算了算了,本小姐给你们讲也讲不明白,这会子我正好无事,不如就带你们俩先尝尝鲜,走,我们这就去厨房。”
沈钟宁说着便风风火火的走向了厨房,两个丫头,你看我一眼,我看你一眼,连忙小跑了几步,跟上了沈钟宁的步子。
“小姐,等等我们………”
有土豆,番茄,鸡肉,面粉……
不错,还挺齐全的!
“冬灵,你帮本小姐把这两个土豆洗干净,削成粗条,在将削好的土豆泡半柱香的清水。”
“秋知,你将这鸡肉,切成细条,放点葱姜,白酒,细盐,仔细腌制一下。”
“诺。”
两个奴婢一边应和着,一边麻利的开干起来。
沈钟宁也不闲着,没有现成的番茄酱,只能自己动手做了。
取上四只新鲜的番茄,清洗干净,用热水烫上一分钟,将番茄的皮子烫掉,在把烫好的番茄切成小丁。
锅烧热,倒入番茄,小火慢慢炒,这个过程不要着急,一边炒,一边翻,直到将番茄里的水分全部烧干,一锅香味浓郁的番茄酱就做好啦!
秋知使劲吸了吸鼻子,“小姐,这酱闻着可真香。”
冬灵也急忙应和道,“就是,就是,小姐熬的这酱可是真香。”
沈钟宁笑笑,“本小姐安排你们两个准备的,可都准备好了没有?”
“放心。小姐,都准备好了!”
沈钟宁净了净手,“你们两个丫头,仔细看着本小姐怎么做的。”
“诺。”
取一些细粉,将备好的土豆条,和鸡肉条,分别均匀的抹上一层细粉。
锅中倒入油,油温烧热,先倒入土豆条,炸至土豆条稍微变色捞出放凉,趁着这个功夫,在将腌制好的鸡柳放入油锅炸。
放凉,复炸一次,出锅。
一盘金灿灿的香酥鸡柳,和一盘色泽金黄的炸薯条就做好了。
秋知和冬灵两个丫头,两只眼睛直放光,口水都要滴下来了。【本章节首发沧元图书网,请记住网址(https://Www.CangYuanTuShu.Com)】