“姐姐,镇子原来有这么大呢!”
林深一手抱着辣椒酱,一手扯着董甜甜的衣角,跟着她向未名居的方向走过去。在她身后不断地探头探脑出来打量。
不知为何,今天这街上可比之前热闹了太多,卖糖人的,卖面具的,吆喝声不断,李心草也忍不住好奇的四下张望。
董甜甜想了想,难怪会这么热闹,今天正好是集会的日子。看着李心草和林深一个赛着一个高兴,董甜甜抓过两个人手,把他们早就不知道飞到哪里去的注意力重新扯了回来。
“别着急呀,等咱们卖了辣椒酱,赚了钱,今天好好在集会上玩一番再回去!”
李心草听完高兴地点了点头,董甜甜也安心,好久没有见到小草这么开心的笑了。林深却照着他的衣角扯了又扯:“姐姐,卖辣椒酱的地方到底在哪呀?”
董甜甜看了看他,又抬起手来一指:“呐,未名居,不就在那儿么!”
林深不认识字,顺着董甜甜的手看去,就看见一个气派的大楼,牌匾上的字还是金色的,太阳一照金灿灿的,看着像是姐姐说的地方。
三个人加快了脚步,在门口迎客的店小二也远远地看着有人朝这儿指过来,只当是来了生意,等人走进了一看,才看清楚原来是董甜甜,又一溜烟儿跑进了酒楼里。
“掌柜的,掌柜的,董小姐来了!”
彭掌柜在柜台核账本,听见小厮的呼喊,也急忙跑了出来
。自己可是交代了好几天,只要董小姐过来,就立马通知自己,这也没等几天,董甜甜果然过来了。
“在哪呢?”
彭掌柜逮着那小厮着急询问,小厮往门口一指,正巧董甜甜带着林深和李心草跨门进来。
“哎呀呀董小姐!我这左盼右盼的可算把你盼过来了!”
彭掌柜一时热情,伸过去就握着董甜甜的手,领到了未名居内。董甜甜也懵,自己和彭掌柜的交情也没有这么好吧?
李心草和林深就不用说了,什么都不知道,只跟着董甜甜走了进来。
几人坐定了以后,彭掌柜见董甜甜身后还跟这个小孩儿,便笑着客套了句:“你弟弟?”
见董甜甜点点头,彭掌柜又朝小厮嘱咐了一句:“端麻花上来!”
这一下子,董甜甜心里就明白了,看来是彭掌柜有事相求自己,才会如此热情客气,但酒楼的事情不过做菜,也难不倒自己,便也正经的看着彭掌柜,叫他安心。
“董小姐,您的酱在我们酒楼很受欢迎,不知可否再提供一些呢?”
董甜甜抿嘴一笑:“这可不巧了么,我这次就是带了整整三罐子辣椒酱过来的,保证够您用。”
说着就要打开辣椒酱来给彭掌柜看,没想到手刚一碰上,就被彭掌柜打断了动作。
“我不是这个意思董小姐,你能不能给我们现场做一个别的酱出来?这两种酱好是好,但是只有两种,客人吃多了也是会腻的。”
“
哦!”董甜甜恍然大悟,原来彭掌柜想的是这一层。
小厮端了麻花来,林深不敢乱拿,试探的看了董甜甜一眼,董甜甜冲他一笑,叫他放心吃,这下,连彭掌柜也一起跟着放下心来。
炼制新酱其实不是什么难事,问题应该是做什么酱。
这两次的草莓酱和辣椒酱是自己偶然获得了原料才做的出来,可是上次进彭掌柜后厨时自己也留意了,这里都是些常见蔬菜,并不太适合做成酱,难道自己要弄出来一瓶茄子酱?冬瓜酱?
董甜甜寻思了一下,先表达了自己的第一步打算:“彭掌柜,要不我先上您的后厨去看看有什么菜品,再做打算好吗?”
彭掌柜一下子就答应了下来,董甜甜叫小草和林深在前面等着,自己跟着彭掌柜向后厨走去。
彭掌柜会来事儿,临走前特意叫小厮另外给林深和李心草开了个雅间,又命人送些果脯饼子之类的东西过来,董甜甜也算彻底放下了心。
跟着的几人一起进了厨房,刘全德一看又是这姑娘来做菜来了,便招呼大家都让开位置。
董甜甜看看黄瓜看看鸡蛋,又到旁边放菜的案子上挑来挑去,实在是没几样适合做酱的,董甜甜琢磨着这下怎么办,突然看见切菜板旁边的碗里放着几个西红柿,就是放的都烂皮了。
董甜甜走过去,拿起几个西红柿,旁边一个在厨房打下手的学徒不好意思的走上来,说这西红柿
坏了太多了,不能拿去炒了给客人吃,就自己削削皮,切掉坏的中午吃个炒西红柿。
董甜甜冲他一笑,又把西红柿夺回来,转身对着彭掌柜交差。
“彭掌柜,这西红柿太少了,炼成一罐酱来肯定不够,我给您做碗面,您尝着,要是能行,我再多给您做一些。”
那小学徒没见过董甜甜,心道怎么有人放着满后厨的好菜不用,非要那几个破了的西红柿。但彭掌柜是知道董甜甜做菜的本事的,根本没有拒绝的道理,堆着笑叫董甜甜自便。
董甜甜这便挽起袖子,拿起一团和好的面,开始了自己的表演。
西红柿划十字,热水烫掉皮,虽然有几个地方坏掉了,但也是熟透了的缘故。董甜甜几下切掉了坏的地方,又切了两个出来,下锅翻炒,炒到七成熟加上玉米淀粉来勾芡,接着再转中小火慢慢熬来收汁。
锅里的西红柿被炒成橘红色,咕嘟咕嘟冒着气泡,董甜甜什么调料都没有放,就只能闻见西红柿酸酸甜甜的香气。大家没见过西红柿还能这么弄,都盯着锅里的动静挪不开眼睛。
董甜甜把番茄酱盛到一个小碗里,端到大家面前:“彭掌柜,这叫番茄酱,用来煮面,酸甜开胃,很多人都爱吃。”
原来这只是进行到一半,彭掌柜兴致勃勃的看着董甜甜,要看她接下来要干什么。
董甜甜先是下葱花炒了一个鸡蛋,又往锅里切了大半个西红柿
片,接着就加清水开始煮。丝毫没有擀面煮面的意思。
彭掌柜和周围的人都静静等待着董甜甜的面出锅,小五却猫着身子从大门溜了进来。
“掌柜的!天字房的那位爷又来了!”
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