木槿将买来的鸡仔细处理干净,吊水之后鸡肉吃起来更为紧致。
之后便要进行腌制了,先将鸡身上戳上数个小洞,再在碗中加入适量盐、酱油、黄酒、再撒上一小勺糖,最后倒油,搅拌均匀后洒在已沥干水分的鸡上,反复揉搓,直至调料分布均匀在鸡的内外两面。
这时再将新鲜的生姜、大葱、芋头洗净,生姜切末,大葱成结,芋头切块。再将生姜末洒在鸡肉表面,进行第二次揉搓,葱结和芋头块塞入鸡肚,静置约莫两个时辰。
木槿瞧着时间尚早,出了厨房,捞起坐在木凳子上等着的小孩儿,陪小孩踢毽子去。
小团子人小腿也短,平日里跟村里的小伙伴也大多是你追我赶,时不时去寻寻有没有好吃的野果子,要么就是女孩家在一起互相炫耀一下头花、发髻之类的,踢毽子倒是头一回。
木槿踢毽子的动作十分熟练,盘踢、磕踢、拐踢样样不在话下,灵巧得很。看着颜色鲜艳的毽子在空中一上一下的飞舞着,小孩儿玩闹的心蠢蠢欲动。
小团子看着嫂嫂这么轻松的样子,眼中带着惊叹,兴奋得直鼓掌,若不是木槿即使制止,怕是能把肉肉的小手给拍红咯。
“清儿要不要来试试,简单踢一踢就行。”木槿边哄着,边用足尖踢着,这样没什么花样,最适合小孩上手了。
小团子经过嫂嫂的示范,觉得踢毽子大抵是不难的,便高高兴兴地应了,从嫂嫂手里接过毽子,用力往上一扔,睁大了眼睛,待到毽子落下,扑腾着小短腿去接,却扑了个空。
“没关系,一定是清儿看错了,再来一次!”小孩在心中给自己暗暗打气,用小脚踩了踩地,自信地再往空中一扔,小腿一出,又扑了个空。扑了一团空气的小孩下意识地往嫂嫂方向看过去,见到木槿一直朝着自己笑得很甜,又把头转了回来,腮帮子鼓了鼓,一脸严肃地盯着手上的毽子。
在清儿身旁,木槿笑得越发欢乐了。小小的人儿,都还没长开,以为自己表现得很严肃的样子,落在大人眼里就是比往日里更可爱罢了。
小孩儿再一次动了,这一
次她盯得紧紧地,小腿紧绷,往前一踢,因为用力过猛,差点摔了个倒栽,却倒在了嫂嫂的怀里。
“嫂嫂,清儿踢到了!”原是小团子在摔倒前脚尖碰到了毽子,毽子受力后又一次回到了空中,小孩儿因此意识到自己成功了一次,整个人都乐开了花,清菱的眼睛里都浸了蜜似的。
木槿摸了摸团子头上的小揪揪,朝她肯定地点了点头。
“清儿真棒,这才三次就能踢到了,当初嫂嫂跟阿娘学了好久才学会的,我们清儿最是聪明不过了。”备受夸奖的小团子整个人兴致高昂,誓要再接再厉,把毽子踢得跟嫂嫂一般好才行。
看着清儿这样子,木槿摇了摇头,眼底的一缕愁思散了,她现在已不是孤身一人了,比之前的遭遇好上了千万倍,还有什么好难过的。
“嫂嫂去后院了,清儿自个顽会,不许伤着了,踢一刻钟就得在一旁歇会,不然腿会疼的。”
见小团子认真地应了,木槿便进了屋。
前些日子清儿与小伙伴们玩耍之时,小孩们嘴馋,用泥块之类的搭了个简易的窑,用来烤番薯吃,他们本来还有些害怕被大人责骂,没成想木槿却笑着进屋给他们拿了些个头大的番薯,小孩们见此自是更加喜欢她了。
隔天还有个小姑娘拿着自己的新衣服,想跟团子商量着换个嫂嫂,结果被团子推出了门,气鼓鼓地放话说再也不会搭理她了。别看小孩儿一脸凶样,可凶巴巴的团子转头就扑进了嫂嫂怀里,哭成了个泪人,木槿亲亲抱抱好一会才哄好的。
木槿在看到小孩们搭好的窑时,灵机一动就想到了今天这道菜,不过要征用小孩们的劳动成果了,特地问了一句,他们自是没有不应的。
这个窑搭起来又不难,小孩们搭起来也有玩的成分在,清儿的嫂嫂这么好,还愿意用他们的窑,小孩们感受到了被大人肯定的喜悦。
木槿用柴火开始烧窑,烧窑的过程十分简单,只要把窑上下烧至泥中透红,外面的泥也微微透着红光就行,木槿趁着烧窑的时间进了趟厨房。
厨房内,鸡肉经过了长时间的腌制,调料已经渗了进去。把腌制好的鸡用荷叶严严实实地包裹起来,用线缠紧,然后
将其拿到了后院,在荷叶外涂上一层厚泥。
等一切东西都备好了,窑也烧得差不多了,这时再将窑内剩余的柴火掏出,将包裹好的鸡放在窑中间。
木槿捡一根木棍,把窑最上层的泥土敲碎,让鸡被泥土紧密地包裹着,最后再在窑上盖着一层未烧过的泥。
做好这一切,剩下的就只待时间了。
天色渐渐的暗了,温鸿阑也从书院回来了,手里还小心翼翼地攥着个木盒子。
小团子被哥哥抱在怀里,两人一起往厨房走去。
空气中弥漫着鸡蛋的香气,厨房里,木槿的蛋炒饭也已经做好出锅。米饭粒粒分明地铺在碗里,夹杂着青菜叶以及肉粒等,用料丰富,让人眼馋。
温鸿阑正打算把晚膳端出去,却被木槿带到了后院,兄妹两目瞪口呆地看着木槿从土窑中挖出两个大泥块来。
“嫂嫂,我们今天要吃土土吗?”小团子嗓音中满是疑惑。
“对呀,那清儿愿意吃吗?”木槿兴味地看着小孩儿的五官都皱在了一起,纠结极了。
嫂嫂平日里做的都那么好吃,团子应该相信的,实在不行那不是还有米饭嘛!对着嫂嫂期待的目光,小孩儿重重点了点头。
见团子这么乖,木槿也不忍心再逗她了,用石块将泥土狠狠砸开,露出了里面包裹着的荷叶。
在泥土外衣破开的那一刹,鸡肉的原香混着荷叶的清香就在后院里爆开来了,让人垂涎。【本章节首发沧元图书网,请记住网址(https://Www.CangYuanTuShu.Com)】