老威廉的自荐，正好解决了孙大海的店长人选问题。以他几十年律师行工作所得到的人脉关系以及管理经验，要成为兰桂坊一个火锅店店长，绝对是绰绰有余。
至于说他不熟悉餐饮行业的经营特点，那给他配个熟悉工作的副手就可以了。这样的人在香江多的是，很容易就可以找到。
……
一周的时间，很快就过去了。
当香江……
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