臭豆腐算是一道特色小吃, 做臭豆腐的方子也能算是一道秘方，拿来赚钱可以，但是想到臭豆腐那味道, 夏晚棠对拿臭豆腐赚钱这事?儿实在没什么想法。
更别提目前来看, 喜欢臭豆腐这滋味的人虽然有, 但终归在少数, 她想了想, 便立了一个规矩, 然后将做臭豆腐的法子讲了出来。
规矩是不能在她住的这院子的方园三里之地内做臭豆腐。
至于做臭豆腐的法子，无非便是先将发霉的豆腐洗净, 而后晾干, 再加以佐料腌制入味，最后下入油锅中煎炸, 直至表皮发硬, 筷子无法轻易夹碎, 再洒上葱花，臭豆腐变算做成了。
这法子不算精细, 能在家中操持家常便饭的主妇便能做得来。初次上手做不大成功，但滋味还算不错，把?之前闷制好的臭豆腐拿出来一点一点试，一坛子臭豆腐见?底，手艺也就练成了。
这年头，老百姓们还是很迷信‘尊师重道’这一道德的, 黑心?烂肠的人有，但并不多?。
别说是做臭豆腐这种学了之后可以用来开个小摊谋生的手艺，哪怕是找人学个绣花图案，或者是学点泥瓦匠的手艺工夫, 都得拎着东西上门，若是学木匠、陶匠、瓷匠等精贵手艺，那得把?师父当成爹娘一样供着，三节两寿是绝对不能少的。
夏晚棠把?这些找她学做臭豆腐方子的人拎来的东西全部收下了，但也同这些人说明白，只要不再她住的这院子的三里之地内做臭豆腐就行，无须三节两寿云云，若是想打好关系，那就好好往来，当成朋友相处，不必分师徒尊卑。
接下来的一段时间里，县城中经常会出现不明臭味。原本还有?人惊慌，认为这是发生了瘟疫亦或者是有人遭杀而产生的腐尸臭味，经过衙差的几次辟谣，也就无人惊慌了。
再闻到那臭味，多?数人都是撇撇嘴，关上门吐槽几句——究竟是什么样的嘴，才会喜欢上这等臭气熏天的味道。
臭豆腐闻着是真的臭，隔两条街都能闻得到味儿，但吃起来也是真的香。
有?一位找夏晚棠学了手艺的人尝过臭豆腐之后，觉得这可以当成买卖来做，便在自家院子门口支了
个小摊儿，专程做这种放馊的豆腐的买卖，甚至还找县城里的老秀才在木板上写了三个字——香豆腐。
那手艺人觉得臭豆腐闻着这么香，味道这么好吃，拿去卖的话，肯定不愁卖，可他忽略了一件事，这臭豆腐只有少?数人闻着是香的，多?数人闻了之后都觉得臭。
摊子是摆上了，可预想中食客纷至沓来的场面并没有出现，反倒是因为他这臭豆腐摊子，整条街的买卖人都跟着遭了秧，寻常人原本想走这条街上走走看看买点东西的，结果一闻那臭豆腐的味道，实在没勇气踏上这条街。
准备好的一坛豆腐一块都没卖出去，可油锅已经热好，葱花也已经切好，那手艺人气得发了狠，炸了两块臭豆腐给自己解馋，边吃边恨恨地说，“这么好的东西都没人识货，真是明珠蒙尘！闻着香吃着也香的东西，怎么会有?人觉得它臭呢？”
想到自个儿在沤这些豆腐时费的工夫，还有?买豆腐时花的钱，以及这一锅热油的成本，甚至是家里人的不赞同不认可……手艺人吃着吃着便哭了出来。
他在那儿一边哭，一边唧着嘴吃，好不容易有?人秉着呼吸经过，见?这人一把?鼻涕一把?泪地吃着那臭气熏天的东西，还以为这人要服毒自尽，硬着头皮走上来劝，“这位兄台，日子就算再难，也要好好活下去嘛！切莫动轻生之念，还有?你这东西，闻着太臭了，赶紧收了，没必要因为一点东西坏掉就要死要活，更没必要吃这些坏掉的东西，万一吃坏肚子，去德善堂看病买药不得花钱？”
手艺人一口吞下?碗中的臭豆腐，满脸迷茫地问，“为什么你们都说这东西臭？我闻着这味道明明很香啊，而且这东西本来就是一种小吃，味道很好吃的。家里人都不同意我做这买卖，可我顶着家里的压力做了，现如今却是一块都卖不出去……压了许多成本在内，分文都收不回来，这可让我该如何是好。”
来安慰的那人一愣，脸上明晃晃地摆着一句话——你他娘在逗我？
这么臭的东西，你怎么好意思说它闻着香？
可是看手艺人连碗里的汤汁与葱花碎末都舔干净了，那人微微有?点动心，试着
道：“你这……香豆腐怎么卖？”他觉得喊这种臭不拉几的豆腐为‘香豆腐’，实在是有点违逆良心。
手艺人心?里想了想，报出一个自己赚不了太多但也或多?或少?能赚点的价格，“一文钱两块。”
“行，那就给我来一文钱的。”
眼看着自己的买卖终于开张，手艺人也顾不得心?酸悲恸了，他麻溜地起身，从坛子里挑出个头最大的两块臭豆腐来，想了想，又添了一块，一并放到油锅中炸好。
豆腐表皮被炸酥炸硬后，拿出来放在砧板上，用铁笊篱微微一压，不仅能将豆腐中的热油压出来，还方便调味汁入味，最后洒上葱花末，一份臭豆腐便做出来了。
花了一文钱的那人看着手里的碗，一时间竟然有些不知道该如何下?嘴。
“这玩意儿真的能吃吗？”
他在怀疑，偏生手艺人满脸希冀地看着他，期待他给出个反馈来，那人只能一咬牙，将最小的那块臭豆腐塞到嘴里，像是服毒一样囫囵嚼了一下?，而后便变了脸色。
他的眼睛也跟着睁的滚圆。
“好吃！”
“真香！”
被肯定的那一刹那，手艺人就仿佛找到了知己，他激动得眼泪都出来了，“是，我就说这香豆腐闻着是真的香，可我家里人都说我鼻子有?毛病，还说这东西明明臭的厉害……”
吃臭豆腐那人三下?五除二把?碗里的三块臭豆腐都吃下?之后，连带着闻着这臭气熏天的味儿都觉得没那么恶心了，他道：“非也非也，这位兄台，你这东西确实是臭的，不然你想想，为何这平时满满当当都是人的街上，今儿个静的都能捕鸟了？我说你这豆腐香，并不是闻着香，而是吃着香。这东西吃着是真的香，但闻着也是真的臭。”
他的目光落到那块写着‘香豆腐’的牌子上，眼珠子一转，计上心?来，给手艺人支招道：“这位兄台，我给你支个招，你再送我一份这豆腐，成不？”
“什么招？”
“或许能让你这买卖好起来的招。”
“那你说，若是真能让我这买卖好起来，往后你来我摊子上吃豆腐，我绝对一文钱都不收。”
那人便说了，“兄台，你是做买卖的生意人，哪
里有?同食客叫板的道理？这豆腐大家都闻着臭，你非要叫它是香豆腐，那不是把食客当成傻子，就是故意与食客抬杠，哪里会有?人愿意买？你不妨听我一句劝，顺了食客的意，这东西不叫香豆腐了，改名叫臭豆腐。不过你还得在旁边立一块牌子，上面写一句……虽然闻着臭，但是吃着香，这样或许就有?人买了。”
猎奇心?理就是人类的一种本能，有?了这人支的招后，臭豆腐摊子果然渐渐有?了生意，而且回头客还不少?，有?人出于恶搞的心?思来，有?人出于尝鲜的心?思来，还有?人纯粹就是被忽悠来的……唯一的好处便是回头客不少?，这条街上也渐渐有?了人影，不然那些同街的商铺老板恐怕真打?算雇人来将臭豆腐摊子给咋了。
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夏勤耕是来县城卖豆腐的时候听闻的这件事，他秉着呼吸找到那卖臭豆腐的摊子，只见一年轻男子脸上围着一个厚厚的好似小儿棉袄一样的东西，正拧着眉头煎炸臭豆腐。
夏勤耕纵然已经屏住了呼吸，可鼻窟窿又不是完全不透风，他稍稍喘了一口气，就感觉熏鼻的臭气好似要冲翻他的天灵盖。
让夏勤耕百思不得其解的是，那卖臭豆腐的摊子上居然还围了不少?人。
夏勤耕还没凑到臭豆腐的摊子跟前，就险些被自己给憋得断了气，他只能变换策略，原地深呼吸几次，试图从那些臭豆腐的味道中找寻到一丝香味，比如葱花的味道，炸酱的咸香……
不知是真的找到了那香味还是习惯了臭豆腐的扑鼻臭味，夏勤耕感?觉臭豆腐也没那么臭了，这才走到那摊子前，仔细打?量那臭豆腐。
炸好的臭豆腐是用竹签串起来的，一串上有?六块，看着黑乎乎的，实在无法引出什么食欲来，但是夏勤耕见?买到臭豆腐的人三下?五除二就将一串六块臭豆腐吃到了肚子里，又觉得自己不能轻视了这臭豆腐。
他上前去问那用小儿棉袄捂住口鼻炸豆腐的年轻男子，“这位小哥，你这臭豆腐是怎么卖的？”
年轻男子头都没抬，“三文钱一串，五文钱两串。客官，你要来几串？”
夏勤耕从腰间摸出三个铜板来，递给哪啊年轻
男子，“来一串尝尝味道。”
年轻男子听着声音有些耳熟，抬头一看，惊讶道：“原来是夏家的豆腐货郎，我正要找你去拿豆腐呢，直接卖给我三板豆腐，什么时候能送过来？”
生意上门，夏勤耕哪有不答应的道理，他满口答应下?来。等那年轻男子把?炸好的臭豆腐串递过来，夏勤耕就拿着一串臭豆腐蹲去了墙角。
轻轻嗅一口，夏勤耕没忍住发出了‘嘶’的一声。
这臭豆腐，臭是真的臭。
他感?觉自己的两片唇上好似灌了铅，平日里能说会道的这一双嘴皮子此刻实在难以掀开，纠结良久，他硬着头皮张开了嘴，轻轻地在最上面的那一块臭豆腐的边角上咬了一小口。
独特的味道以及奇怪的口感迅速在夏勤耕的唇齿之间爆炸开来。
夏勤耕微微一愣，又大口咬了一口，飞快地嚼动着，很快便将一串臭豆腐吃完，然后意犹未尽地爆了一句粗口，“真他娘好吃啊！”
恍惚间，夏勤耕突然觉得那臭豆腐也没那么臭了。
作者有话要说：出差结束，恢复更新，明后天补前两天的更新。
晚安，么么哒。
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