周皇后和顾茵说完体己话没?多久, 她就?带着陆煦和陆照先回宫去了?。
顾茵也出去跟着王氏招待女?客。
下午晌,午宴将要结束,晚宴还没?开始的空档, 顾野抱着刚切完蛋糕的小玉笛回来了?。
那蛋糕自然是顾茵准备的, 用的是老式白脱奶油蛋糕的做法。
顾茵先做蛋糕坯——将蛋黄、白糖、蜂蜜、牛乳混合, 再用面粉与酥油混合, 然后把?蛋白打?发, 分次加入白糖,然后在蛋黄液中加入一半面糊搅拌均匀,接着再倒入蛋白霜,再倒入剩下的一半蛋白糊,彻底搅拌。最后把?面糊放入烤盘, 进入面包窑烘烤。
这白脱奶油, 其实就?是黄油霜, 顾名思义,用的不是淡奶, 而是黄油。而早在寒山镇上卖月饼的时候,顾茵就?已经做出黄油过,所以这次做蛋糕,那是事半功倍——把?蛋黄和蛋白按比例打?发, 然后准备一份糖水, 煮沸后倒入正在搅打?的蛋液中,等蛋液打?到?颜色发白, 然后放入黄油块, 分次放入,接着搅打?,若遇到?结块, 则需要再下头放一个温水盆,其后倒入微量的白酒和白醋。
最后一步,便是奶油抹面裱花,因顾茵也没?正统地学过这个,所以只?是把?奶油在蛋糕坯上抹平,然后自制了?裱花袋,极为简单地装饰了?一番,其后再让人用果酱在蛋糕中间画了?一一支小笛子,写上一句生辰快乐。
这样做出来的奶油蛋糕,口?味是偏咸发硬的,冷藏过后,更有?一种如白巧克力般丝滑柔顺的口?感。
顾茵上辈子是吃惯了?新式甜点的人,但对老式白脱奶油仍情有?独钟。
时下的人更别说了?,都?是第一次吃到?,说是惊为天人都?不为过。
小玉笛刚满周岁,周岁之前?的小孩脾胃弱,很多东西都?不能吃。
现在她大了?一些,今天又是她生辰,所以家里人都?没?拘着她。
顾野这两年?学武的进度也没?落下,虽只?九岁,力气却不小,一手抱着她,一手拿着个小盘子,小盘子里装着的自然是刚切出来的蛋糕。
那蛋糕虽是个很大的双层,但到?场宾客多
,又都?看着新鲜,一起分着吃,每个人分到?的都?不会?很多。
小玉笛在外?头时已经尝过了?一口?,此时她双手环着她哥的脖子,眼睛却一刻不离开那块蛋糕。
等顾野把?她放到?临窗的炕上,她自己就?规规矩矩地坐到?了?炕桌边上。
下人跟着上前?,送上了?小玉笛常用的小餐具,还给她系上了?口?水兜。
她稳稳当当地拿起木头小勺,挖了?一层奶油,却没?急着自己吃,而是先伸长胳膊,要递给她娘。
顾茵摇头说不用,她又接着喂给坐在身边的她哥。
等到?顾野也让她自己吃了?,她这才开起来,三两下就?把?自己吃成了?个小花猫,小炕桌上也是一片狼藉。
小孩子刚开始自己吃饭就?是这样的,顾茵和顾野都?见怪不怪了?,都?等她吃完了?再收拾。
一小块蛋糕很快进了?小玉笛的肚子,她餍足地打?了?个饱嗝,摸着微微鼓起的小肚子说:“好吃!”
顾野把?她从炕桌前?抱到?身边,拿着帕子给她擦了?嘴和手,又把?她的口?水兜解下,理了?理她的衣襟,然后才道?:“你喜欢的话,哥哥让人常给你做。”
小玉笛正要笑着答应,转头蹙着眉头想了?想,又摇头道?:“累!”然后模仿着,抖着自己的小胖手,滑稽又可爱。
她这话倒是没?说错,这时代毕竟没?有?料理机,这蛋糕不论?是蛋糕坯,还是白脱奶油的部分,都?需要人力来操作。而且要保持一定的匀速频率,最好是本来就?会?一些厨艺的,单纯力气大也不顶用。
顾茵一人是做不来的,做这费力气的打?发工作的,主要还是徐厨子这熟手。
他这二年?一直在努力减重,本来当厨子每日的运量就?是足够的,还戒掉了?荤腥和油腻,夕食按着顾茵特?供给雅舍的鸡胸肉、鸭胸肉沙拉吃,三五天才奖励自己吃一顿大荤或者甜品。
很长一段时间,徐厨子都?对酒楼里的各色美食眼冒绿光。
不过坚持到?现在,徐厨子还是没?有?变成他想要的那种纤瘦身形,而是从大胖子变成了?一个壮汉。
后厨的男子几乎都?是这
样膀大腰圆的身形,周掌柜和酒楼里其他两位大厨也是如此。
徐厨子为此还消沉了?好几天。
后头顾茵就?劝他说:“这天下又不只?文质彬彬那一种款式的男子,当个壮汉有?啥不好?看着就?很有?安全感,而且壮汉咋了??我家将军也很壮啊。”
徐厨子委委屈屈地道?:“可是将军长得好,即便是脸上有?红疤,也是仪表堂堂,威风凛凛。”
“你也不丑啊,真不丑!”
徐厨子从前?是真的胖,肉都?把?眼睛挤没?了?,瘦了?打?一圈后,他周正的五官提现出来,不说俊朗,肯定是和丑不挂边的。
再加上葛珠儿正好听了?一耳朵,也在旁边说现在的他比从前?好看了?许多。
他也就?又高兴了?起来,这次给小崽子做蛋糕,顾茵本来只?准备做个小的,自家人分着吃,甜甜嘴儿就?成。
但变成壮汉的徐厨子当仁不让,揽下了?所有?力气活儿,帮着做了?个大双层出来,说这样才配得上小玉笛热闹的周岁宴,但那活计确实是累人的很,他现在的身子都?有?些遭不住,做完手都?在发抖。
小玉笛现在虽然年?纪小,但顾茵是想让她知道?劳作的辛苦,从而珍惜当下拥有?的一切的,所以做蛋糕的时候,让人把?她抱过来看了?一阵。
她果然把?徐厨子的辛苦看在了?眼里,尽管十分喜欢那蛋糕,但还是没?闹着要下次再吃。
顾野问了?他娘,知道?了?原来其中还有?这样一件事,就?道?:“今日这蛋糕确实反响不错,娘不妨试着在食为天推出,一定能大获好评。”
食为天也就?是顾茵怀着身孕的那几个月没?推出过新东西,后头还是每个月都?会?推陈出新。
这白脱奶油蛋糕么,是顾茵一直知道?怎么做的,但觉得太累人了?,所以一直没?有?大规模销售。
她凝眉想了?想,道?:“这东西原料本就?贵,又这般费工夫。如果真要售卖,那一小块的价格可能就?得二两银子起步了?。”
二两银子的定价,即便是在现在的食为天出售的吃食里,也不算便宜。
更别说巴掌大的一块,也只?够小孩子甜甜
嘴儿的。
顾野点头,很有?条理的帮着分析道?:“今日来的宾客非富即贵,赶明儿咱家酒楼一开售,有?他们带头,百姓们肯定会?来尝尝鲜。娘不妨先少做一些,每天卖上个几十份,若反响好,则扩大生产,若卖的不好,则说是咱家玉笛生辰前?后的限定款,也不会?堕了?食为天的名头。”
他头束金冠,穿一件宝蓝底菖菖蒲纹杭绸直裰,面容和从前?又有?些不同,已经越来越像正元帝,说起话来更是不徐不疾,一派少年?谦谦君子的气度。
这样大的变化,谁能想到?几年?前?他还是个不会?说话的野孩子呢?
顾茵心头一软,尽管知道?他这是“围魏救赵”——今天这样的场合,他还想着酒楼生意的事情是虚,想满足他妹妹的口?腹之欲才是真,依然点头答应道?:“那就?照你说的办。”
顾野笑起来,小玉笛懵懵懂懂的,只?是看着他们俩都?笑就?也跟着咧了?咧嘴。
很快晚宴就?开始了?,小丫头又被?抱了?出去,她像模像样地待了?一整天的客,逢人不管认不是认识,都?送上一个甜甜的笑。
武青意的很多旧部都?是粗人,嗓门大的很,她也不怯场,还大胆的伸手去够别人的络腮胡。也不是扯,就?是轻轻碰一碰,然后眼睛亮亮的“哇”一声,像发现了?什么了?不得的东西。
今日来赴宴的宾客就?没?有?不夸奖她的。
晚宴开始没?多久,她夜奶都?没?喝,直接在她爹怀里睡着了?。
顾野就?把?她抱回了?后院。
顾茵让奶娘先把?小丫头抱下去,顾野放心不下,放轻了?手脚将小玉笛递给奶娘,又叮嘱奶娘道?:“妹妹下午吃了?一小块蛋糕,夜奶没?喝,晚间你需多留意一些,万一她要是肠胃不舒服或者肚子饿了?醒过来,随时喊人。”
奶娘连声应是,而后才把?小玉笛抱了?下去。
看到?自家大崽还在目送小崽子,恨不能陪她睡上一整宿,确定她不会?不舒服的模样,顾茵无奈道?:“你别这般,咱玉笛身体随了?她爹,身体好得很,长到?现在都?没?有?过头疼脑热的,而且府里还有?你师
公一直在研究各种药膳给她补身子……你这般事事郑重,小心往后把?她养娇了?。”
顾野还是那句,“妹妹是我盼来的,我对她好是应该的。小姑娘娇一些也无碍,我总是能护着她的。”
兄妹俩感情好自然是好事,而且顾野虽对妹妹好,在教育方针上却不会?横插一脚,所以顾茵也不多说什么,挥退了?更换茶水的下人,她开口?道?:“娘娘走之前?,和我提起一桩事。”
顾野拿起桌上的茶盏,道?:“那我应是知道?了?。母后是提起立储的事儿了?吧?”
顾茵点头,“他说你推拒了?,你怎么想的?”
顾野笑着眨眨眼,“娘是想听虚一点的,还是实在一点的?”
顾茵笑着抬手,“人都?说你越来越稳重老成,那是没?看到?你私下里这么贫的一面。”
顾野夸张地做势躲开,而后才正色道?:“好啦,不和娘逗趣儿了?。我那个志向娘是知道?的,但那是不怎么明白事理的时候想的。有?句话,叫‘无知者无畏’,我那会?儿大概就?是初生牛犊不怕虎,连太子之位是个什么概念都?不明白,只?觉得当皇帝当太子威风。如今大了?,懂得多了?,知道?太子之位意味着什么,便知道?得慎重对待了?。”
他顿了?顿,抿了?口?热茶,才接着道?:“这是其一。其二,皇家最忌什么?自然是大权旁落,纵观历朝历代,多少少年?太子上位之前?还是父慈子孝,长成之前?却让亲爹给收拾了?。父子阋墙只?是一遭,于朝廷来说也不是好事。新朝根基还浅,所以我想等一等,等到?父皇再多掌几年?大权,确保太子不会?对他的皇权有?影响,而后再顺顺当当地把?太子之位给我。”
“原是如此。”顾茵道?,“我明白你的意思了?。”
“还有?个其三呢,”顾野说着也有?些不好意思,伸手想搔头,又把?手放下,“当了?太子,住在东宫,便不是随时能出宫的烈王了?。娘和叔、爷奶还能时不时进宫和我见面,妹妹怎么办呢?她前?头十天半个月不见我,再见面都?得费好一会?儿功夫才认出我。她又这么小,出去吹了?风有?
个头疼脑热的可怎么办?小孩子成长期就?这一遭,就?算后头我能和她时常见面了?,幼时缺失的东西也补不回去了?。”
这话听得顾茵直接扶额——怎么会?有?九岁的崽崽比她这当娘的还懂这些育儿经?!
“当然还是父皇的意思为重,明年?三月我过十岁生辰,那会?子妹妹也快两岁了?,应该是可以外?出了?。”顾野最后如是道?。
作者有话要说:
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