大伯娘王氏严厉地告诉唐小苔,必须立马把后院过道的小灶间拆除。
立刻,马上,今夜就要拆。
唐小苔露出犹豫的神情,为难道,“伯娘,不是我不肯拆灶间。您也知道咱们二房一家的难处。饭点的时候,咱们不能上桌啊。大桌饭,咱们吃不着,总不能眼睁睁饿死在唐家。”
大伯娘王氏瞪圆眼,斥道,“胡说八道!谁不准你们上桌了?都是一家人,吃个饭还有什么磨磨唧唧的?”
唐小苔瞧了瞧躲在角落探头的嫂子张氏一眼,绞着手委屈道,“嫂子之前管灶房,不让咱们上桌的。为了吃饭的事,我和豆子没少挨嫂子的藤鞭。娘都饿出病来了,现在娘慢性肠胃炎,大夫都说了不能劳累不能多下地,娘半夜还会偶尔肚子疼。”
大伯娘王氏没听懂“慢性肠胃炎”是个什么炎,蹙眉斥道,“胡说八道!俺还能怠慢妯娌么?秦氏再怎么说也是俺妯娌,老祖宗也没明着说不准二房上桌。你爹不是上桌吃得好好的么。”
唐小苔想说,爹确实有吃饭,但每回都要受到奶奶邹氏特别眼色的照顾,更是不敢把饭菜打包给后屋。
嫂子张氏掌管大灶房的时候,为了讨好老祖宗,讨老祖宗欢喜,特地不让秦氏和娃娃们进灶房吃饭。唐家妇人都是不能去堂厅上桌,只能蹲成一排在灶间吃。有嫂子张氏这么一开头,老祖宗心里高兴了,也自然默认了二房妻女不能吃饭的说法。
更令人气愤的是,大房几家妇人和三房的妇人,明知道二房没有在饭点吃饭,却都睁一只眼闭一只眼,谁也不愿意冒着得罪老祖宗的风险去做这个和事佬。
包括大伯娘王氏。
但现在,大伯娘王氏看着自己带着二房一家慢慢拿到在唐家的地位,看着自己被半老神仙虚悟道长说是“天命之女”倒开始态度大转变起来了。
这就是见风使舵。
唐小苔不露声色地行礼笑道,“多谢伯娘,有了伯娘掌管灶房,我和娘就不用担心了。伯娘最是公允,唐家上下没有人不信服大伯娘的。”顿了顿,话锋一转,“不过伯娘前些年管灶房管得正好,怎么突然把管灶房的事儿交给嫂子了呀。”
灶房是块香饽饽,是唐家最有油水的地方。
大房和三房不少媳妇都为了争抢灶房的管事权,争了个面红耳赤。但这便宜,倒是被最有眼力见和小心思的嫂子张氏抢了去。
说到交出权限的事,大伯娘王氏叹了口气,不愿意多提。要不是她前些年又怀孕,生了个早夭的小儿子,也不会闹出这么多事。农家人一年生一个,夜里屋里黑昏昏的,闲着没事干只能做夫妻事,一胎一胎生连轴转停不下来。
“这事儿,一句两句说不清。”大伯娘王氏唉声叹气,又揉了揉胀鼓鼓的肚子。
唐小苔端详了半天王氏的肚子,悄悄抚摸上去,一摸吓了一大跳。
硬的!
胖乎乎的王氏天天挺个肥油肚,唐家妇人都以为她是吃得富态。但硬肚皮只有一种情况。
又怀上了。
唐小苔小声试探道,“恭喜啊伯娘,我又有个堂弟了。”
角落里嫂子张氏抽了口气,欢喜地笑弯了眼。
王氏又怀上了!
这对她来说可是天大的好事。整个唐家,最不能生娃的人,就是她了。她汉子征兵打仗去前线了,早年还出过一阵子商队,她这才只有唐枝儿和唐二嘎两个娃子。当初王氏怀孕,老祖宗挑选掌灶房媳妇的时候,也是专门挑选了丈夫远行的她。
“恭喜恭喜啊阿娘。”嫂子张氏笑呵呵地从转角处晃悠出来,张口就是恭喜。
这倒是把大伯娘王氏臊红了脸。
她当着儿媳妇儿的面挺着个大肚子,说起来以后张氏的小叔子可比她儿子都要长几岁。太不像话了。
“俺还有些事儿,先回了。”大伯娘王氏说着就要转身离开,也没心思再追究唐小苔小灶间的事情。
但唐小苔哪里肯放她走。
既然小灶间的事被放上了明面,那老祖宗知道也就是这几天的事情。躲得过初一躲不过十五,自己必须拿到灶间的主动权,无论是大灶间,还是小灶间。
“伯娘。”唐小苔笑道,“夜里爷爷还要吃一副煎药,我得借大灶房一用。”
大伯娘王氏古怪地瞥来一眼,又看了看嫂子张氏。
这煎药从来都是张氏干的活,什么时候轮到唐小苔了?二房的人还从没被准许进入过灶房呢。
唐小苔转头对嫂子张氏笑道,“嫂子这几天按照老神仙道长的药方煎药也累了。瞧着月亮,都挂那么高了,嫂子赶紧进屋歇息去。我煎药完就给爷爷端进去。横竖奶奶本来就是吩咐我去给爷爷端药的,要是药熬的不好,奶奶要怪,肯定也是先怪在我头上是不是。”
嫂子张氏本就想偷懒,她眼珠一转,顿时笑到眉开眼笑。
她“哎哟”两声,欢喜的不得了,“春苔丫头还知道体恤人了,这被老神仙说一句天命之女就是不一样啊,瞧这头上都冒出佛光来了。去去,赶紧去,啊。”
嫂子张氏心情很好地哼着小调,扭着大屁股臀儿,一摇一晃地进屋歇息去了。
等到张氏和王氏都离开,唐小苔这才光明正大地迈进大灶房,开始忙活起来。
唐家老爷子睡在里屋,常年卧病让他和奶奶邹氏分了大床睡,但还是睡在一个屋里。
只要自己趁着喂爷爷药的功夫,端进花样百出的夜宵,那就算爷爷吃不了,也能吸引住奶奶邹氏的目光。
而且,老祖宗信佛。
她虽然不吃荤,但不会忌唐家汉子吃荤。她只是生怕被佛祖惩戒,这才勉为其难地不食荤腥。谁都知道,邹氏早年年轻时在大户人家做体面丫头,吃过的荤食多了去了。
自己打赌,哪怕奶奶邹氏表面不食荤腥,但她心里还是极度馋肉的。
都说,越是压抑越是得不到的东西,越让人流连忘返。那自己就得做出让邹氏魂牵梦萦的夜宵来。
大灶房。
“咕噜噜噜噜。”一副苦涩熏人的中药正在炖锅熬煮。
“哗啦啦啦啦。”另一口大锅里,唐小苔开始做现代才有的菜。
幸好大灶房里什么食材都有,应有尽有一应俱全。尤其是素菜,各种素菜琳琅满目,足够应付三天唐家人的伙食。
唐小苔晃在夜深人静的大灶房里,可谓是如鱼得水。
嘿,之前你们不让我进,现在我非但进来了,还光明正大地起锅开油。
有谁再敢训斥我?
没有人!
唐小苔把一斤干豆腐,食用碱面两勺,盐,花椒粉,和鲜味汤摆在灶台上。将豆腐洗净后翻转小刀简单下刀。再把锅内的盐和花椒粉煮开后把豆腐边放入,加入食用碱面煮半盏茶的时间。
她再将煮好的豆腐捞在干净的洗布中济干水份系紧,用重物压紧实后,放在衣袖里带去随身空间。
这豆腐压紧得等至少大半天才能用,正好自己能利用随身空间的不对称时间,片刻就能把豆腐压好。
唐小苔起锅烧油,把豆腐块取出下油锅炸至两面金黄硬皮取出,在鲜汤里煮透捞出控水。
这就是素鸡的原材料!
一段紧实的素鸡切成薄片,在锅里熬煮糖色,等到油色发亮把素鸡片放进去炸。炸好以后沥干,锅里面留少许底油爆香蒜瓣,之后加一些辛香料和水,然后放生抽,老抽,加素鸡。大火煮开后小火慢慢煮一盏茶时间,盛出来以后撒上白芝麻就出锅了。
唐小苔闻着香气扑鼻的素鸡,心中有成就感极了。
这朝代,素鸡还没被发明出来呢!
自己算是又开创了美食界先河,做出了不存在的食物。不知道一会儿老祖宗看见素鸡,得有多震惊。
唐小苔嫌一个夜宵不够夺人眼球,干脆趁着中药还没熬煮好的功夫,继续撸起袖子琢磨起来。
自己要让老祖宗知道,除了纯素,还有一种菜,叫伪荤!
“哗啦啦啦啦啦。”
唐小苔抓起一把灶台上的香菇,把香菇洗干净,去掉根,焯水,煮软过凉。再把将香菇切鲍鱼花刀,用小竹签固定。
把香菇沾上干面粉,炸制金黄酥脆捞出。锅中依次加入水、酱油、糖、蚝油、水淀粉,炒浓稠。最后把炒好的酱汁淋上香菇。
素鲍鱼,做成了!
唐小苔端着两小碟香气扑鼻的素鸡和素鲍鱼,又在木托盘上加上一碗唐家老爷子的中药,这才走向奶奶邹氏的里屋。
“咚咚咚。”
就在唐小苔将木托盘放在柜上叩门的时候,嫂子张氏又从另一间屋子探头探脑出来。
“干啥呢!这么快就煮好了?”嫂子张氏掩着门,惊讶地发现除了一碗中药,居然还有两小碟小菜。
“这啥玩意儿?这么小个碟子,你喂猫?”嫂子张氏骂骂咧咧,十分不屑地又把门掩上,瞧不起唐小苔。她心中没有把唐小苔放在眼里。老祖宗那么难伺候的一个人,岂是她一个不受宠的二房闺女说能取悦就能取悦的?
然而,嫂子张氏不知道的是,唐小苔立马要翻身了。
“奶奶,我进来了。”【本章节首发沧元图书网,请记住网址(https://Www.CangYuanTuShu.Com)】