沧元图书网 > 穿越小说 > 大宋长歌 > 第五百八十六章 自古女子就能吃
  连续四天里,宋家香满居的几个厨子每天晚上都在跟着宋家三兄弟学着新的菜肴。

  宋歌做菜的方法,很是庞杂,在他自己就是想起什么好吃就做什么。

  所以一时间,南北菜系,川菜,鲁菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜等等,只要是吃过的,简单易做,又很有特色的,宋歌就做,而且做法上也打破了大宋的传统做法。

  什么炒、爆、熘、炸、烹、煎、贴、烧、焖、炖、蒸、煮、烩、炝、腌、拌、烤、卤、冻、拨丝、蜜汁、熏、卷、等等各种方法一应用上,充分体现了一个吃货见过的世面和对食物的精益求精的痴狂。

  宋歌正在做一个卷饼,宋歌说道:“这个卷饼的做法,和前几日我给你们做的手抓饼一个做法,只是更简单一些,就是还用这个汤面,做薄面皮饼,在锅里煎好,折叠放在一起,防止不要让饼变干。放边上备用。

  一般那,我们用现有的蔬菜,或者鸡蛋做成的丝,现有的蔬菜,比如胡萝卜,萝卜,芥菜,还有这个炒蘑菇丁或者丝,或者豆皮,等等的,搭配,只要好吃,手上有的材料都可以搭配。

  然后做成炒菜,记住加少许水就行,当然可以做成各种口味,主要是以自己备料为主,然后把这个菜用薄饼卷上。

  你们看看,我的这个薄饼,红白萝卜丝,鸡蛋摊饼,豆皮,再加一些芥菜丝,把这个炒生姜丝也加一点,好,你们尝一下,是不是辛辣够味,很是提食欲。

  表哥,尝一下啊。"

  宋歌一下卷了好几个,让自家的两位哥哥和折阳朔,程放,苦尧几个人尝。

  这几个人几天里每天在洛京城里看风景,一到饭点就跑回来试吃着宋歌做的美食。

  程放说道:“洛京城里的小吃,都不及宋歌胡作非为弄出的好吃。”

  折阳朔很有意见的给了宋歌一个白眼,又吃着宋歌命名春卷的美食,说道:“表弟,我真是服了你,我以前知道你会做美食,但是我也没有想到,你会做这般多,你说说你,是不是太偏心眼了,我天天陪着你,也没有有吃过你的这些菜。

  秋白,春阳,你们说,这是不是太偏心眼了。”

  宋秋白和宋春阳听了只是嘿嘿的笑着。

  宋歌就说:“表哥,说话要公平,这大半年里,我们在东京或者府州,或者一路上,那一天不是辛苦的在田地里和生意上筹谋。

  哪有时间做美食?连吃饭的时间都有限。

  这不,这几天待在这里,不是要给香满居丰富菜品吗?又要赶着回去,所以天天就想着法,多做几个菜,让庖宋他们,多学几种做法,到时候把咱们这香满居发扬广大么。

  大哥,二哥,表哥说的,可是实话,我这几天做的菜,比之前半年都做的多,你们可要好好学,等我走了,菜馆要办的越来越好,洛京城这么大,最好多开几个香满居,才能证明你们经商是有天赋的。"

  宋秋白赶紧说道:"这菜的精髓我们已经掌握了,可是这做菜的技术还得庖宋他们几个来。"

  宋春阳不甘落后,补充说道:“三弟你这个春饼,我算是明白了,这个饼呢千篇一律,菜是有什么菜,就搭什么菜,只要色系漂亮,味道美味特别,口感好,卷的雅致,就成功了。"

  宋歌笑着说道:“你只说了一个表面,内涵在于一个变字。

  这个薄饼,虽然用的是烫面,你也可以把鸡蛋糊刷在上面煎,这样煎出来的,另有一番风味,卷上同样的菜,口感都不一样。

  所以做饭的灵魂在要用心做个吃货,只有吃货才会费尽心思,做出美味。"

  宋歌说着,就擀开一张薄饼,放在打好的蛋糊里,给两面都挂上了糊,又放在锅里煎。

  就出来了一张貌似鸡蛋饼,然后又卷上红白萝卜丝,香菜一点豆皮丝,放了一些甜面酱,然后拿刀一切五份。

  分别地里折阳寿,苦尧,程放,和两位哥哥,让他们再尝一尝。

  庖宋和另外两个厨子赶紧地仿着宋歌的做法又每人做了一份。

  庖宋这一次可有脑子了,它切了一些黄瓜丝,又放上了芥菜丝,还放了木耳丝,这次他没有放其他调料,只是用了甜面酱,卷好之后也是一切五份,端给了几位公子。

  几个人吃的兴高采烈,一边各自发表议论。

  没想到折梅朵带着柳馥和折花几人过来了,折梅朵气呼呼地说道:“你们几个一天尽顾着自己吃了,也不问一下我们的意见!"

  柳馥也在边上插言道:“公子每天都做美食,我看你们的食谱,都做成20几道菜了,五花八门,各种各样,这一个个的可都是你们吃过来的,为什么只是你们吃?不让我们几个吃?"

  宋歌无奈地说道:“这试菜也是一件很辛苦的事情,你看就这个春饼,我们做了好几种,每一种都要吃,一个人一顿光春饼要吃好几种。

  你看看,表哥,这几天是不是吃胖了?

  还有我大哥,还有苦尧,是不是脸都圆了?

  没叫你们几个,是怕把你们一个个吃胖了,没身材了,之前买下的衣服可怎么穿啊?”

  折梅朵说道:"表哥,我们自己都无所谓,又何必替我们操心。

  从现在开始,我要加入你们的试吃活动,给我上一份春饼,没有,你们前面吃的那个叫什么饼?

  对,我听到了,叫荷叶饼,里面装的什么糟肉?还有一个说是烧肉片,我们也要吃。"

  宋歌听着,不由得笑了,说道:“好好好,只要你们不怕胖,就给你们吃,你们都坐好啦,这就给你们弄。"

  程放看着两个女子毫不惧怕地就加入了试吃活动,不由得,捂上了自己的眼睛。

  折梅朵看着程放的样子,就问道:"我吃个肉就这么惨不忍睹吗?"

  程放说道:“我们可都是答应了宋公子,每天都要毫无条件地试吃所有菜,或者不吃,或者每一顿每一餐每一个菜都要吃,凡加入试吃活动的,中途不许退出。

  梅朵啊,我可是苦口婆心地劝过你了,你不听话,你就加入。"

  折梅朵和柳馥齐声说道:“绝对不中途退出。"

  程放听了折梅朵的话,就无奈地把头转向了宋歌和折阳朔。

  宋歌和折阳朔互相看看,宋歌说道:“既然喜欢吃就吃。吃胖了再减呗。"

  宋歌转过头去对庖宋说道:“给二位姑娘和小表弟每人上一份荷叶饼加糟肉,再用荷叶饼每人加一份梅干烧肉片,然后每人四份不一样的春饼,分量上足了,不然两位姑娘会说我们偏心眼。"

  庖宋和两位厨子欣然做之,并且每个人都费尽心思,用心做美味,想要博得三位新吃客的夸奖。

  柳馥忽然说道:“就按公子刚才说的,每人一份六样。你们三个每人做一份给我们,我们要吃到不同口味的。"

  折梅朵也随声叫好,折花自然从之。

  苦尧和程放听了,无奈的趴在了桌子上。

  折阳朔想笑又忍住了。

  宋秋白和宋春阳面面相觑,一个字都没说。

  庖宋几个人却兴高采烈,学了这几天菜,终于可以在两位姑娘面前卖弄一下了。

  不一会儿三个人面前,放了三份,每份六个品种,共18个,通通是荷叶饼加肉和各种春饼。

  折梅朵和柳馥毫无惧色,上手就吃,而且吃的眉飞色舞,口角流油,毫无顾忌。

  宋歌看着两个女子勇敢试吃的样子,心底下不由感叹:"这下子我确信,后世里的女子为什么都那么能吃?是因为女子自古就能吃。"【本章节首发沧元图书网,请记住网址(https://Www.CangYuanTuShu.Com)】