“富贵鸡有点意思,我以前怎么都没听过”陈六说道。
“你只知道吃,哪会知道这些。”杨飞白了他一眼。
“你先别说我,那第二个故事呢”陈六好奇问道。
“这第二个传说,就是当年乾隆皇帝微服出访江南,不小心流落荒野,结果有一个叫花子看他可怜,便把自认为美食的“叫化鸡”送给他吃。乾隆困饿交加,自然觉得这鸡异常好吃。
吃完,便问其名,叫花子不好意思说这鸡叫“叫花鸡”,就胡吹这鸡叫“富贵鸡”。
乾隆对这鸡赞不绝口,叫花子事后才知道这个流浪汉就是当今皇上。这“叫花鸡”也因为皇上的金口一开,成了“富贵鸡””杨飞说道。
“哦,原谅是这样。”陈六点了点头。
“这第三个传说我知道。”这时赵雅馨说话了。
“你也知道”陈六惊讶的看着赵雅馨。
“你以为都和你一样啊。”赵雅馨捂嘴笑了笑,接着说道“据传,清代年间,在常熟虞山脚下,一个饿了好几天的叫花子在草丛中捉到一只鸡,欲以充饥。
但一无锅灶二无调料,甚至连祖毛的开水都找不到,无奈之下将鸡宰掉,取出内脏后,用几张荷叶包起来,外面裹上泥巴,堆积些枯枝败叶点火烤了起来。
待烤得泥巴发黄干透时,往地上一摔,鸡毛随之脱落,扑鼻的香气四散开来。
附近张大户的仆人恰巧经过,香气吸引,向叫花子讨得煨鸡之法,回去禀告了主人。
主人如法炮制,邀亲友品尝,众人吃过赞不绝口,询问主人菜名,主人以“叫花子鸡”回之。
常熟百年老店山景园菜馆名厨纪阿二据此传说加以改进,在鸡腹内填加各种配料,以猪网油、荷叶包裹,以黄泥糊于包裹外,然后烧烤,味道更为鲜美,并美其名曰“黄泥煨鸡”。”赵雅馨将第三个传说说了出来。
“厉害厉害。”陈六鼓掌叫好。
“小飞,这是要用酒提味吧。”这时蔡明看到杨飞刚找节目组用100个梨子换了的白酒就开口说了。
杨飞点了点头,将包好的野鸡递给了陈六。
陈六把将包好的野鸡放到了蒸笼里面,咽了下口水。
就在他们的注视下,杨飞拿起了一瓶刚才找节目组换来的二锅头。
“放白酒的叫花鸡,这个有趣”陈六颊频点头。
重头戏来了。
杨飞要用二锅头做叫花鸡,这非常有意思。
直播间里弹幕忽然就少了,网友们都在看杨飞怎么用二锅头做叫花鸡。
万双眼睛瞩目之下,杨飞把一瓶二锅头浇在了泥壳上。
二锅头的香味很浓烈,陈六吸了一口,“哇,好浓的香味。”
在点燃二锅头之前,杨飞提醒大家道“白酒燃烧火焰温度高,火候不好控制,其实是不适合做菜使用,还有安全隐患,所以大家要注意用火安全,切勿模仿。”
“我要点火了,大家都散开一点,保持安全距离。”
众人闻言,散开了一些,与餐桌保持了三米远的距离。
这时,杨飞点燃了二锅头
“呼”
锅子里的二锅头冒起了蓝色的火焰,火焰窜起来有二十多厘米高,如两条蓝色的火龙一样,随风翱翩起舞。
火焰包裹泥壳。
被包好的野鸡被烤的“滋滋滋”作响。
“这也太酷了吧”丁丁高兴的鼓着掌。
是的,这一幕真的如同一个魔法师在炫技,极具视觉冲击力。
“哔哔”
陈六吹了一口哨,“炫啊”
“小飞,干的漂亮,啪啪啪”
陈六忍不住就为之鼓掌了。
网友们也都忍不住称赞了
“装逼满分100,我给你101分,多一分是让你骄傲的。”
“太酷了,我觉得这一手绝对是大厨级别的。”
“我也学会这一招,撩妹绝对是妥妥的。”
“万能飞请受我一拜”
“万能飞缺徒弟吗跟班也行啊”
此时画面里。
蒸笼里的火焰一直又燃烧了两分钟才熄灭,锅里的龙虾变成了诱人的红色,而且有一股浓郁的香味弥散开来。
“嗯好香”
赵雅馨仔细闻着香味,道“有酒香混合着蒜香以及野鸡的香味,这种香味不禁让人垂涎三尺。”
确实,陈六和蔡明母子都咽口水了。
直播间里,在线的网友流口水
三十分钟后,将叫花鸡弄了出来。
一下子,旁边的人唰的一下,全部围了过来,而且还全部拿好了碗筷。
我去,要不要这么急
杨飞笑着说“你们这样不好吧。”
说着,杨飞拿起一个锤子,将叫花鸡外的泥壳敲碎了。
香味早已弥漫开来,细细闻起,香味扑鼻,令人食欲大增,他自己都咽了一口口水。
“蔡姐,丁丁,你们是客人请先品尝。”
“耶”
“棒棒哒
蔡明和丁丁听了十分的高兴,直接就去下筷子了。
“嗯好香好香”蔡明闻到香味就已经半陶醉了,“小飞,太香了,闻一下就知道好吃了。”
陈六拿着碗筷在旁边不停的咽着口水说“小飞,我们能不能吃了。”
“当然可以啊,我又没拦着你。”
杨飞的话音刚落,陈六就冲了过去。
丁丁夹了一块鸡肉,拿筷子的手都在颤抖,放到嘴边闻了闻,满脸的陶醉,吹了下吃到了嘴里。
“哇奥哇啊”
丁丁已经说不出话了,太好吃了,浓烈的姜葱的香味在舌尖爆发,让你有一种畅游大海的感受,整个人都飘飘然了。
陈六那是直接完全不顾自己的形象,直接就已经上手了。
满手的油污,嘴边全是油渣,也不去擦,不停的拿着肉往嘴里塞。
终于,在半小时后,他们结束了这顿饭,不是吃饱了,而是没菜了,饭都没怎么动,都光顾着吃菜了。
“真好,果然是土豪的生活,导演我就不走了啊,我常驻这里了。”蔡明朝着导演喊着。
丁丁也摸着滚圆的肚子“真好吃,这一顿吃完,我又要筹备好久的减肥计划了。”
陈六还在小酌着,闭着眼睛回味着“真好吃,还好节目组有小飞,不然这节目就得改名字了。”。
杨飞笑了下说“你们都太抬举我的厨艺了,大家一起喝一杯吧。”
说完,大家都拿起杯子碰了个杯。【本章节首发沧元图书网,请记住网址(https://Www.CangYuanTuShu.Com)】