“各位观众朋友大家好,今天,让我们进入最后一天的比赛,让我们掌声欢迎第一位选手,钓鱼台国宾馆的行政主厨,张天扬先生”
在一片掌声中,一位气质沉稳,神态淡定的中年男子迈步走上前来。
他是钓鱼台的主厨,曾为多国领导人做过饭,擅长仿膳、川菜、粤菜,可以说是站在国内厨艺界巅峰的人物了。
此次参加比赛是组织派遣,目的是向各国展示我国饮食文化,是带着政治任务来的。
“第二位,是我们的香江食神,史蒂芬周先生”
一个满头灰发的人信步走上前台,他就是史蒂芬周,几经磨难,终于还是站在了这个赛场。
“下面,让我们有请最后一位选手,唐牛”
由于派杀手前往内地杀人,大快乐的老板已经被逮捕了,大快乐集团也灰飞烟灭,唐牛也成为了丧家之犬。
现在的唐牛已经一无所有了,曾经被他打骂的厨师们纷纷报复了回来,他现在无路可退,食神大赛已经成了他最后的救命稻草,如果抓不住这次机会,他就要告别厨艺界了。
“最后,有请我们靓丽帅气、厨艺精绝的出题人,王学斌先生登场”
王学斌迎着尖叫与欢呼走上舞台,这十天的比赛里,他凭借帅气的容颜与沉稳的气质吸引了一大批粉丝,现在人们都管他叫做靓仔食神。
意思是食神里边最靓仔的那个,弄得王学斌都不好意思看报纸了,整天放着电视,伴随着新闻里一声声靓仔入眠,别说,睡眠质量真的好了不少。
王学斌走到台上看着一位位斗志昂扬的厨师,笑着说道
“各位都是华夏的厨师,恰巧我也是对华夏菜最熟悉的,你们的比赛要比其他国家难很多,你们要有心理准备”
王学斌看着他们自信的点着头,满意地说道
“好下面,我来公布题目你们一样是三道题,第一道文思豆腐,不要给我拿传统苏菜应付事情,我要看到你们的刀工与创新”
他顿了顿,看了一下他们各异的神色,继续说道
“这道菜你们有一个半小时的时间,超时的人会被淘汰,各位,开始吧”
说完,离开了舞台,接下来的主角是他们了。
十位大厨应声而动,这一回的比试没有助手,选材、切配、烹制、摆盘,一切都要靠他们自己,工作量不小,时间也很紧张
其他材料全部都有,但是主料豆腐一人只有两块,如果刀工连续失误,那么将会直接淘汰,没有第三次机会。
这次的比赛标准,非常的高
看台下,各国的观众与厨师都目不转睛的盯着台上。
这十天的比赛一天比一天精彩,一天比一天气氛热烈,到了今天,气氛已经到达了高潮,人们已经迫不及待的迎接决赛的到来了。
“文思豆腐是传统的苏浙一地的菜系,属于苏菜和淮扬菜的范畴。
淮扬菜十分讲究刀工,刀功极其精细,其菜品形态精致,滋味醇和;
那细能穿针的豆腐丝是华夏菜系里最考验刀工的部分,而豆腐味道清淡,调味全看汤羹的口味。
因此各种材料做的汤也将是重中之重,好接下来让视线跟随我们的镜头,来看看各位师傅们做法吧”
主持人滔滔不绝的介绍着菜品的来历、难点,还时不时的采访一下各位厨师,左奔右顾的,把严肃的比赛气氛搅的鲜活了起来。
各位评委也开始纷纷秀专业,分别从选材、刀工、做法、营养等各个方面,把十位厨师分析了个底掉。
这几位评委虽然做饭算不上顶级,但要论吃的话,那就无出其右了。
王学斌坐在座位上看着台上的比赛,再次跟身后的梦遗大师聊了起来。
“大师,那个唐牛是怎么回事我在寺院可没见过其他僧人,那唐牛真的是从少林寺跑出去的么”
梦遗大师原本也盯着台上的比赛,听见王学斌的问题,回过头看了看他,笑着说道
“唐牛也是食神,他与史蒂芬周是一体的,一个继承天赋,一个继承了勤奋,看谁能先开悟罢了”
王学斌闻言有些诧异,他还真没想到原著里的比赛竟然是自己打自己,玩的是双手互搏的把戏。
“那唐牛”
梦遗大师看了看正满头大汗做菜的唐牛,叹了口气说道
“唐牛继承了勤奋,贫僧更看好的也是他,将他带在身边培养,没想到,他自己忍受不了寺院的清苦,自己逃跑了”
“嗯唐牛继承了勤奋”
王学斌闻言有些诧异。
“勤奋打不过天赋么”
梦遗大师笑了。
“不一定的但是通常是打不过的,因此那些凭借勤奋打败天赋的人会被称为英雄”
王学斌摇了摇头,这个问题的答案众说纷纭,他到没有认真的去考虑过。
“实话说我倒更好奇您为什么会看错”
梦遗大师闻言一顿,哈哈笑道
“这个问题你憋了好久了吧”
王学斌没有反驳,静静听着。
梦遗大师也没有隐瞒,直接解释道
“每个人的经历都是一本书,本人就是主角,当故事结束,要么成神跃出维度,要么死亡,在维度里继续轮回”
“成了神以后,就拥有了看书的资格,同时为了精进修行,他们会应化出化身,在各个世界修行,这就是每个世界会有神仙传说的原因”
“就像这个世界,是食神的成道的世界,贫僧作为客串的龙套,在这个世界里修行,作为交换条件,贫僧需要帮助点化食神。”
“贫僧身处世界之内,所有能看到的东西都是本尊告知的,至于其他,贫僧也不知道,若是什么都知道的话,贫僧的历练还有何意义呢”
王学斌坐在椅子上,眉头死死地拧着,手指也攥得有些发白。
梦遗见他的样子有些异样,开口说道
“施主不要瞎想,贫僧只是打个比方而已,现实远比这个要复杂得多,哪一尊神灵不是经历无数的磨难才能成就的又岂是三言两语就能说得清呢”
王学斌刚要说些什么,台上传来了比赛完成的声音,再次打断了二人的交谈。
王学斌见此,压下了心里的遐思,露出一抹笑脸,继续说道
“大师,比赛过后在下希望跟您好好交流一番,希望大师不吝赐教”
梦遗大师点点头,双手合十,看着王学斌说道
“贫僧随时恭候大驾”
王学斌点头起身走上了台前。
“评委们,结果如何”
几位评委纷纷点头,一起说道:
“已经评出来了,第一名是张天扬先生的白毛浮绿水,这道菜无论是技艺还是创意,都达到了一个巅峰。”
王学斌接过汤碗看了一眼。
汤底清澈透亮,犹如清水一般,火腿、花菇、冬笋切配出了各种形状,与豆腐丝拼凑出了一只鹅的形状,神态可掬,趣味天成。
他尝了一口,仔细品味一番,味道清鲜冲和,但口感不失醇厚,层次分明,但没有一丝烟火气,着实到达了厨道的巅峰。
“这道菜是以开水白菜的汤做的底色”
王学斌品味一番,抬头问到。
张天扬闻言抬头感兴趣的看着面前的年轻人,笑着说道
“王先生好见识这道菜确实是川菜开水白菜与文思豆腐的结合,也是我灵机一动的结果”
王学斌点点头说道
“灵机一动也是建立在深厚的厨艺底蕴上的”
说完,他又品尝了一下史蒂芬周的文思之恋和唐牛的文思四海。
一个是用银耳桂圆等材料做的甜品,另一个是用鲍鱼等海鲜做的鲜汤。
口感也很好,但是在拼盘上略有不足,比不上张主厨的文化底蕴,屈居于第二第三。
这一题主要考验的是刀工,因此在排序的时候是以刀工为主要依据的,他们二人都会武功,要占优不少。
王学斌一一品尝完,看着大家说道
“第一名加十分,第二名九分,以此类推,倒数的四人全部淘汰”
“剩下的人开始第二场比赛,火候的极致,啫啫煲”【本章节首发沧元图书网,请记住网址(https://Www.CangYuanTuShu.Com)】