付宁点头“记住了师父。”
赵霜欣慰,教资质好的弟子就是省心“当然,这一切都不是固定的,你要用的鼻子闻气味、耳朵听水油面的声音、手指、手掌、手背感受它们的温度、湿度、粘性、快乐、愉悦和烦恼”
付宁一边听一边点头“师父,面粉还有快乐、愉悦和烦恼吗”
赵霜“我这是一种通感的修辞手法,不一定真的是人类的那种快乐、愉悦、烦恼,是物的感情,需要沉浸其中去体会,去了解,去感受,只有全面感受你要和的面、水、油、瓦盆、甚至是周围的空气、天气,才能做出美味的烧饼。”
付宁“是,弟子记住了。师父,这对于练功有什么帮助。”
呃,做出好吃的烧饼对于练功有什么帮助一个谎言需要无数个谎言来掩盖。
“咳,”赵霜揉揉鼻子,“当然有帮助,你用柔娘家的面粉练功,若是不给人家做出好吃的烧饼来卖,人家哪有那么多的面粉供你挥霍”
付宁讪讪了然。
赵霜“好了,现在我们已经将面水油配置到最佳比例,你开始用昨天我们学的太极柔术第一章第一式搅拌面粉,心中默想心法口诀混沌伊始、分演两极、五行相生、日月星辰。”
付宁“师父,这是什么意思”
赵霜“意思是什么不需要懂,你在心中默想这第一式口诀的时候,气沉丹田,再由丹田向肝、胆、肾、胃、心、肺依次转移经过,再行经任脉至手太阴,到达手掌,手掌搅拌面粉,与第一式动作相和。”
付宁“可是师父,我不知道肝胆肾胃心肺都在哪里啊。”
赵霜“没关系,你一边用第一式的招式和面,一边按照我指的地方依次想过就可以了。”
赵霜伸手指着付宁的肚子,两人一个比划动作和面,一个在另一个身上指指点点。
白翠青望着瓦盆里的面粉,心碎成了渣渣。
好在这徒弟果然资质聪慧,指了两遍后,就把第一式的口诀和身法结合起来,不用赵霜再指指点点。
让白翠青庆幸的是,她的面粉居然没有浪费掉,一个时辰后,一团软硬适中、光滑的大面团呈现在眼前。
一个时辰和了一团面,小乞丐付宁累得气喘吁吁“师父,直接用手搅拌和面也能和成这样的面团,为什么每次都要想一遍五脏六腑和经脉穴道”
赵霜反问“难道你和面仅仅是为了和面”
小乞丐讶然,是啊,他的初衷是学功夫的,怎么和了一个时辰面团就忘了自己的出发点呢
赵霜笑道“这样练习是为了让你增强对天地万物的感应,对自身的了解、对自身力量的控制,尽早练出内力。”
没有醇厚内力的厨师不是一个好厨师,很多美食,只有具有了醇厚的内力,才能做出醇厚的味道。
“内力”3
不但小乞丐,柔娘和白翠青都惊呆了,和面能和出内力来
白翠青自诩和了二十多年面了,内力在哪儿啊
柔娘兴致盎然道“霜儿姑娘,俺听说书先生说,武林高手都是有内力的,能飞檐走壁、拈花飞刀,俺娘说那都是说书先生编故事骗人的。”
赵霜笑笑“等付宁练出内力,你就明白了。”
柔娘忙道“霜儿姑娘,能不能教俺练内力呢”
赵霜道“当然可以,但是内力不是人人都能练出来的,我认为你更适合练外家横练功夫,与其浪费时间练根本练不出来的内力,不如练外家横练功夫。”
“横练功夫厉害还是内力功夫厉害”柔娘激动地问。
“横练大师做出的面横练功夫练到大师级别,一个人徒手对付十几个普通的青壮年不费吹灰之力,是非常厉害的,会内功的人遇到横练大师,也得退避三舍。”赵霜遮掩口误道。
柔娘欢喜道“那太好了,俺就学外家横练功夫,霜儿姑娘,你什么时候教俺”
“有空就教。”
白翠青望着这仨孩子,都不知道说什么了,说霜儿姑娘脑子有毛病吧,人家教柔娘做出的咸菜、教她做出的馒头的确好吃,若说没毛病吧,一个娇滴滴的县太爷千金,教一个小乞丐和自家的烧火丫头功夫,她真能教出什么功夫来吗
面团醒发一会儿后,赵霜指点付宁如何叠层、整形,做出长方形的烧饼,调整烤炉火候,烤制烧饼。这一过程同样让白翠青学习,就算白翠青练不出内力,掌控了这些,也能做出比较好吃的烧饼来,养家糊口就没问题了。
“真香”烧饼没出炉,味道先溢出来,白翠青闻着的确比自己做出的烧饼味道诱人。
第一炉烧饼出炉,还没有客人来,四人先品尝。
赵霜咬了一口,零点零一美味值,不错啊,小数点后终于只剩一个零了,这个徒弟大大有潜力。
这样的烧饼放到白翠青和柔娘、付宁嘴里,那就是旷世美味了。
白翠青“烧饼,原来烧饼可以这么好吃又酥又脆还不粘牙,俺这些年打的那些烧饼都是浪费面粉喽”
柔娘和付宁光顾着吃,根本就顾不得说话。
直到第一个顾客来时,四人就差一个烧饼吧新出炉的烧饼给吃光。
第一个来吃饭的是进城卖柴的樵夫,城门一开就进来将昨天打的一担薪柴卖掉,过来吃点县城的早点犒劳自己。
“白家娘子,几天没来,你的饭做得是越来越好吃了,这烧饼,这咸菜,比河前街的老张家的摊子上的都要好吃”樵夫一边吃,一边赞道。
白翠青心中欣喜,口上笑道“那樵夫大哥以后常来光顾啊。”所有的担心随着第一位顾客的肯定烟消云散了。
她不指望赚大钱,只要每日辛苦操劳,所挣得钱能够让闺女想吃多少窝头就吃多少就足够了。
自此,赵霜日日指导白翠青母女和付宁做烧饼、腌咸菜、做豆腐脑,指导付宁练习太极柔术,传了柔娘一套铁拳拳术。
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