钟茂挑眉，“一年后你就能拿出去府城开分店的银子了？”去府城开分店，哪怕铺面是用租的，那投入也得上千两啊。
“把这个店做红火了，到时候抵押给银号我可以借出银子啊。”到时候就不是借两三百两的问题了。
钟茂看明净两眼，“小东家胆子可真够大的。老东家他不会反对吧？”
“不会，他不会插手具体的经营。而且能尽快开起来我爹巴不得呢。所以如今的人手你带好啊，一年后说不定就需要放出去独当一面了。”
钟茂说着笑了笑，“我本来一直在想开这个客栈，有小东家在前开路，方方面面的关系您都打通了。其实我能出力的地方不多。您干啥还给我这么好的待遇？之前您一直说开分店，其实我也没怎么当真。这个客栈做得好一年利润大概也就是三五百两之数。还得是开了一段时日完全稳定之后。如今我算是知道了，合着我还担负着培养下一家店管事这样的重任。”就说小东家这么精明，银子不能白花在他身上嘛。
“那当然咯。”
钟茂想了想，“现在这些人暂时还说不好，我再留意吧。不过，扩张得这么快，就不怕有隐患么？”蓝家大少爷都因为这一次栽了个狠的，蓝家资金链有断的可能不得不跟小东家低头认错了。他们可别到时候也因为钱不凑手被人拿捏住了啊。
“所以，把这个店做红火了是第一步啊。这个店一年能挣五百两，还怕还不起一千两左右的债务？当然，食品安全一定得把好关。这个你回头和我堂姐一起盯着。今天来得人多，我就没把她和明润哥一起带来。回头再带他们来和你一起见见。”
钟茂道：“也要防着人故意捣乱。对了，小东家，你们午饭在这里吃么？”这里是临时灶台，由肖三推荐的当过伙头兵的伤兵在掌勺。反正一群大男人，怎么都能克服。但如果东家一家子留下吃饭，他就得好好张罗了。
“不了，等桌椅和厨房那些家伙置办齐了再说吧。你这里每天不少人吃饭，本来也够忙乱了。我带他们去书院附近的酒楼吃。”做餐饮的确怕有人使坏，所以蓝大少爷求和，她就答应了嘛。反正谁都看到他那么低姿态过来道歉了。她要是不答应也有些说不过去。如果到时候蓝思成再敢雇人使坏，她狠抽他也就占理了。
事情都处理好了，明净看看时间也不早了，便叫上老的小的坐上马车往书院方向走。找的酒楼是一家开了多年素有口碑的，点的菜也比较注意，不会是吃了可能闹肚子的。
一大家子正好圈了一个大圆桌，就没那么多还要男女分桌的讲究了。都在大堂里吃，男男女女多着呢。明净有时候也忍不住想，要是给古代人看到男女一个游泳池，男女一起挤公交、地铁怕不得直接吓晕过去。
席间马婶子笑道：“我还从来没有进酒楼吃过饭呢。今儿真是沾光了。”