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衣衣跑了一天,到处转悠,才总算把斩尘要的材料——的替代品买齐了。
世间材料千千万万,每个地方都有自己特色的材料,也有没有的,再则有些地方不是没有,只是叫法不同,因此,即便是专门研究这些的医师,也需要将东西拿到手辨认一二。
好在斩尘不愧是研究几个方子研究了十年,照他说法,在这旮沓角,没什么好东西,也就能找找替代品,正是有他出手,才只花了一天时间。
东西全部是不入阶的,而且年份也很浅,因为斩尘说到时候光是兽血中含的灵气就够衣衣受的。
然后,衣衣又去找林月牙她爹,订做了一个用来炼制的锅,因为要求有点多,两天之后才拿到成品,花了一千枚石珠。
这还是林老爹看在林月牙的份上打了折扣的。
其实,无论是赤血膏还是其他斩尘知晓的方子,都应该是用丹炉炼出来的,不过可惜的是,衣衣没有修出灵识,根本用不了丹炉,只能作罢。
真正开始炼制是在三天之后,当然这三天她也没有闲着,请了隔壁的大胡子把飞白鼠的皮给扒了,送去那种专门鞣制皮毛的店铺。
之后,又自己动手像杀猪一样把飞白鼠从中间剖开,取出里面的内脏,果然,如宫怀所说,飞白鼠的内脏很多,肠子特别大,一点都不像鼠的肠子,看着跟前世那些猪的肠子还要大,足有成年人大腿那么粗,七弯八拐地挤在一起,最后取出来的,都跟其他部分的内脏差不多了。
衣衣看得咂舌,又颇有些无奈,这么大的肠子能做菜吗?都可以当水管用了。
反复想了想,她拍板决定做一些腊肠,这个以前也做过,不过并不是很专业,只能说是做来自己家吃,要拿去卖是拿不出手的。
没办法,前世衣衣没有那么多时间磨练自己的厨艺。
结合前世以及这一世问了人的,捣鼓半天,才把这些肠子洗得干干净净的,自己的眼睛、鼻子、舌头虽不如那些老饕餮容不得瑕疵,但也不能连入口的食材都带着异味。
因为担心凶兽的肉自己吃出问题,她又干脆买了一头普通野兽。
这几日肉类贬值,普通野兽同样不例外,两千多斤的家伙也只花了三千枚石珠,可见有多廉价。
当然,更重要的原因则是这野兽不是家养的,肉质会比较老,家养的牲畜再贬值也不会贬值到哪里去。
这道理还是衣衣近几天发现肉价降得太低打听出来的,怪自己当初买肉的时机不对,雨季没法出去狩猎,菜市场的肉基本都是家养的,自然就金贵了。
野兽,吸取了教训,特地选肉多的,长得挺像猪,但肉质吃起来又比较像牛、老牛,轻易熟不了。
第一次做的时候,她牙齿都咬不动,后来无奈回了一道锅,添上水盖上盖子使劲煮,足足煮了两个小时,才勉强能咬动。
仅这一次,她便无比深刻地了解在这些人眼里所谓的肉质不嫩是何等的老,难怪家养的会那么便宜。
想雨季的时候,吃汤鼎,肉都片得薄薄的,在锅里一刷就熟了。
哪像这肉,若是要吃一口都要花三四个小时,谁有那个耐心、那个时间啊?
吃了几回开始掉牙齿,最初发现时,她有一瞬间的怔愣,莫名想道:也不知道这里有没有牙医,能不能给我换个假牙。
想完后才意识到,这个年龄的孩子,差不多是开始换牙吧?
这一掉牙,就像是打开了什么开关,颇有把所有牙齿都换一遍的猛劲儿,好在牙齿掉得利落,长得也快。
衣衣听取袁青青的意见,每天给自己炖骨头汤喝,不过三四天,两边的后槽牙都长得差不多了,摸了摸,居然有些尖锐,若是重一点只怕能把手指给刺破。
她这才恍然,难怪咬不动,牙齿不对,此前只是雏牙。
果然,换了一副牙齿,再吃起肉来就轻松多了。
用凶兽肉混上大量的普通兽肉,衣衣紧着时间做了不少腊肠,因为不怎么喜欢在吃食里面放糖,就没有做甜味的,其他的挑自己知道和不知道但可以尝试的都做了一些,反正肠子多,肉也多。
这样的腊肠便是做得不正宗,只要能长时间的保存,当配菜来说,都是好的。
三天时间,哪怕没怎么睡觉,也只是做了一小部分,毕竟处理、清洗什么的比较麻烦,衣衣不想随便敷衍,为此,还向班上其他同学、等同于向他们家长请教了一番。
这里已经有人挖掘出了内脏的做法,但就像衣衣前世,内脏要真正做得好吃,还得讲究一个手艺,不是你想做便能做的。
一些人嫌麻烦,一些人嫌恶心,一些不喜欢,同时买得起肉吃……总之,内脏在宫家不怎么受欢迎,卖得比较低。
当然,不相当于白送,毕竟会做的人总是有的,有些人家里过得不好,但又想孩子多沾点肉味,内脏就是很好的选择了。
而人本就是坚韧又善于创造的生物,这一多吃,平日里再一琢磨,做出的味道完全不比肉差。
比如姚明泽家,他爷爷,便做得不错。
老爷子年轻时候是个厨师,很是挣下了一份家底,老了本可以享福,不料在一次出任务途中儿子受了重伤,儿媳直接死在了乌衣森林里面,花钱如流水一般也没能把儿子救回来。
最终儿子去了,家底掏空了,还欠下不少外债。
这次事故倒不是三长老造的孽,而是他儿子与人结了仇,被人给阴了,偏偏捣鬼的法子很是隐秘,根本找不到证据。
老爷子原来的工作也丢了,还被诬陷说什么丧心病狂在客人的饭菜里下毒,名声尽毁,无人敢用。
尽管相熟的人都知道这是那家人使的手段,可谁愿意放着大把的人不用、用一个有前科外加已经不年轻的人呢?
为了供姚明泽上学,他把目标放在了普通蔬菜以及草药上,慢慢,经验多了,日子就过得好了。
以上是衣衣在知道老爷子有一手好厨艺却来种地时觉得很怪,问班里人问的。【本章节首发沧元图书网,请记住网址(https://Www.CangYuanTuShu.Com)】